我國的黃鱔養(yǎng)殖經(jīng)歷了20年左右的摸索發(fā)展，其間曾經(jīng)采用過稻田養(yǎng)鱔、池塘養(yǎng)鱔、水泥池養(yǎng)鱔、網(wǎng)箱養(yǎng)鱔等多種方式。水泥池養(yǎng)鱔又分為水泥池有土養(yǎng)殖和水泥池?zé)o土養(yǎng)殖，而水泥池?zé)o土養(yǎng)殖又分為流水無土養(yǎng)殖和靜水無土養(yǎng)殖兩種。在網(wǎng)箱養(yǎng)殖中，實際上又有固定式網(wǎng)箱養(yǎng)殖、浮式網(wǎng)箱養(yǎng)殖、有土網(wǎng)箱養(yǎng)殖（俗稱“土池”）這三種方式。經(jīng)眾多養(yǎng)鱔者實踐證明，目前較好的養(yǎng)殖方式為水泥池靜水無土養(yǎng)殖和網(wǎng)箱養(yǎng)殖兩種方式。簡陽大眾養(yǎng)殖公司獨創(chuàng)的 “生態(tài)小池密養(yǎng)”方式，因適合全國絕大多數(shù)養(yǎng)鱔地區(qū)采用而受到廣大養(yǎng)殖者的普遍好評。

一、生態(tài)小池密養(yǎng)生態(tài)

小池密養(yǎng)具有疾病預(yù)防用藥準(zhǔn)確、用藥量小，觀察、管理方便，徹底防逃，用水量小，便于繁殖等優(yōu)點。此法適合全國各地的黃鱔出產(chǎn)區(qū)。一般鱔池面積10-30平方米，修建規(guī)格為2.5米×4米、3米×5米或3米×10米，深度為50－70厘米。內(nèi)角建成弧形，池沿上砌探頭磚，使池頂?shù)拇u塊與池壁呈“T”字狀。整個養(yǎng)殖池都建在地面上，先在池的四周平地鋪一排平磚，再在上面砌池壁，池壁可以砌立磚（墻厚6厘米），然后池頂再放一塊平磚，使整個池壁與墻腳和頂上的“探頭磚”呈“工”字形。池底用水泥河沙加石子拌勻打底，并使整個池底向出水口的一方略微傾斜，以利排水。截取一節(jié)長度比池壁厚度多5-10厘米，直徑為5厘米PVC塑料管，在其兩端均安上一個同規(guī)格的彎頭，將其安裝在養(yǎng)殖池的排水孔處，使其一個彎頭在池內(nèi)，另一個彎頭在池外，彎頭口與池底相平或略低。若要將池水深度控制在30厘米，則只需在池外的彎頭上插上一節(jié)長度約為30厘米的水管。當(dāng)池水深度超過30厘米時，池水就能從水管自動溢出。若要排干池水時，只需將插入的水管拔掉。如果養(yǎng)殖池較大，我們可以多設(shè)一個排水管。

二、網(wǎng)箱養(yǎng)殖

網(wǎng)箱養(yǎng)殖具有投資較小、方便在魚塘開展黃鱔養(yǎng)殖、規(guī)模可大可小、操作管理比較簡便、水溫容易控制、養(yǎng)殖成活率高等優(yōu)點。有湖泊、水庫、池塘等水量充足、水位平穩(wěn)條件的均可選擇此法。制作網(wǎng)箱所選用的材料一般為聚乙烯網(wǎng)布，網(wǎng)箱一般制作成長方形或正方形，底面積以不大于20平方米為宜。箱體深度為1.2-1.5米（一般入水深度為50厘米，水面上的70－100厘米為防逃部分）。根據(jù)網(wǎng)箱大小裁剪網(wǎng)片，采用優(yōu)質(zhì)尼龍線，用縫紉機或鞋底機縫合。網(wǎng)箱上緣四周翻卷同時縫入小指粗的尼龍繩和留出繩頭便于捆綁到木樁或支架上。塘水位不深可打樁安放固定式網(wǎng)箱，水位較深的塘安放浮式網(wǎng)箱。靜水池塘設(shè)立網(wǎng)箱總面積不超過池塘總面積的30%，有流動水的池塘其網(wǎng)箱面積可達(dá)池塘總面積的50%。

三、土池養(yǎng)殖

采用土池養(yǎng)殖黃鱔，改造1畝（667平方米）稻田，僅需投資2000元左右，加上配套修建幾口觀察池，總投資僅3000元左右，成本比網(wǎng)箱還低。土池養(yǎng)鱔采用泥埂代替了網(wǎng)箱的“跳板”，加上土池內(nèi)水的深度為50厘米左右，管理非常方便。我國的稻田眾多，利用稻田直接開展黃鱔養(yǎng)殖，平時的管理、觀察、捕撈都很成問題，也不能夠形成產(chǎn)量。將稻田改建成土池便于集約化管理，容易形成較高的產(chǎn)量。據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，采用傳統(tǒng)的稻田養(yǎng)鱔，畝產(chǎn)黃鱔僅100－200千克，將其改建成土池后，畝產(chǎn)可達(dá)2000千克左右。對于沒有其他場地或初期的資金不多的養(yǎng)殖戶，這無疑是養(yǎng)殖的首選。修建土池選用能關(guān)水達(dá)40厘米以上的稻田，四周將聚乙烯網(wǎng)布埋20—30厘米到泥土下，其余網(wǎng)布打樁固定防逃。稻田中間也用網(wǎng)布隔成50-100平方米一個的土池，池中放竹框鋪水草即可。養(yǎng)殖戶采用何種方式養(yǎng)殖黃鱔，應(yīng)根據(jù)自身的條件因地制宜進行選擇，各類鱔池的具體修建方法參照《黃鱔生態(tài)小池密養(yǎng)新技術(shù)》。