發(fā)酵床養(yǎng)鴨

　　隨著養(yǎng)鴨業(yè)的不斷發(fā)展，人們常用抗生素來抑制或殺滅允消化道內(nèi)的有害微生物，以提高其生產(chǎn)性能，但是飼料中添加坑生素有副作用，如導(dǎo)致鴨體內(nèi)菌群失調(diào)，產(chǎn)生抗藥性以及藥物殘留對人類健康的影響等，也日益引 一世界的關(guān)注，許多國家已經(jīng)越來越多地禁止用抗生素作為飼料添加劑。農(nóng)富康菌液作為抗素的替代品在養(yǎng)鴨業(yè)中的應(yīng)用越來越廣泛，并取得了良好的經(jīng)濟效益。

農(nóng)富康菌液是在微生態(tài)理論指導(dǎo)下，利用對宿主有益的、活的正常微生物或其促生長物質(zhì)經(jīng)特殊工藝制成的制劑，以達到調(diào)整體內(nèi)微生態(tài)平衡的目的。農(nóng)富康菌液微生物生長促進劑；是由活體微生物制成的生物活性制劑，它可通過動物消化道生物的競爭性排斥作用，抑制有害菌生長，形成優(yōu)勢菌群或者通過增強非特異性功能來預(yù)防疾病，從而促進動物生長和提高飼料轉(zhuǎn)化率。微生物生長促進劑是指攝入動物休內(nèi)參與腸內(nèi)微生物平衡，具有直接提高動物對飼料的利用率及促進動物生長作用的活性微生物培養(yǎng)物。

一、發(fā)酵床養(yǎng)鴨原理

　　在我們生活的大自然里，生活著許許多多各種各樣的細菌，我們稱它們?yōu)槲⑸�物。這些微生物有有益的也有有害的。EM菌就是當(dāng)?shù)囟喾N微生物的混合群，EM菌有生命力和適應(yīng)性，有很強的分解能力。然后把這個菌放到鴨舍里面，通過這個菌的活性來分解鴨糞，達到鴨糞無排放，零排放的目的。

鴨的消化腸道比較短，糞便率還有70%左右的有機物沒有被分解。那么作為糞便處理呢，它水度大，有機養(yǎng)分高。如果不及時的分解，會變質(zhì)發(fā)臭。鴨拉出糞便后，被發(fā)酵床上的EM菌分解掉了成了菌體蛋白。鴨還可以吃這些菌體蛋白補充營養(yǎng)。減少飼料的喂養(yǎng)量。鴨舍里面一般產(chǎn)生臭氣，學(xué)語就稱之為氨氣，里面的氨氣重了之后，就影響鴨的健康，誘發(fā)呼吸道疾病。呼吸道輕的話，造成它采食量下降，產(chǎn)蛋減少，嚴(yán)重的話，導(dǎo)致它死亡。EM菌能夠有效的除臭，充分的分解糞便，減少鴨舍的氨氣量。鴨舍就不會在產(chǎn)生難聞的臭味。糞便分解的同時，液能夠有效的防止寄生蟲的傳染，減少鴨的發(fā)病率。

二 、農(nóng)富康菌液在動物體內(nèi)作用

　　1 。維持腸道微生態(tài)平衡

　　畜禽腸道菌群是在長期進化過程中形成的，并與畜禽保持相對平衡穩(wěn)定狀態(tài)，對畜禽生長發(fā)育和抵抗疾病具有重要意義，一旦平衡失調(diào)，便會出現(xiàn)生產(chǎn)性能下和疾病狀態(tài)。正常情況下，動物腸道內(nèi)優(yōu)勢種群為厭氧菌，占99%以上，其中主要包括擬桿菌、雙歧桿菌、乳酸桿菌、消化桿菌、優(yōu)桿菌等；而需氧菌及兼性厭氧菌只占1%。如該優(yōu)勢種群發(fā)生變化，上述專性厭氧菌顯著減少，面需氧菌和兼性厭氧菌增加，此時使用農(nóng)富康菌液，擬桿菌、雙歧桿菌等優(yōu)勢種群可逐漸恢復(fù)正常，而需氧菌和兼性厭氧菌等逐漸降低，從而恢復(fù)腸道菌群平衡。

　　2。 生物奪氧

　　一些需氧菌微生物制劑特別是芽胞桿菌能消耗腸道內(nèi)的氧氣，贊成厭氧環(huán)境，有利于乳酸桿菌等有益微生物的生長，限制了有害需氧菌和兼性厭餅菌的增殖，人而使失調(diào)的菌群恢復(fù)到正常狀態(tài)，達到治病促生長的目的。

　　3。 生物頡頏作用

　　農(nóng)富康菌液中的有效微生物在體內(nèi)對病原微生物有生物右面頏作用。這些有益微生物可性抑制病原微生物粘附到腸粘膜上皮細胞上，促使其隨糞便排出體外。試驗證明，雛鴨使用農(nóng)富康菌液后，大腸和盲腸內(nèi)腸球菌的數(shù)量減少到原來的0.001%－0.01%，大腸桿菌減少到原來的10%，多形性細菌減少到原來的0.01%以下。用B01(芽孢桿菌)菌液飼喂飲食鴨后發(fā)現(xiàn)其對雛鴨腸內(nèi)大腸桿菌和沙門氏菌有極顯著的頡頏作用。在體外試管培養(yǎng)試驗中表明，乳桿菌(LB-9703)農(nóng)富康菌液對致病性鴨白痢沙門氏菌具有很強的生物頡頏作用。

　　4 。增強機體免疫功能

　　農(nóng)富康菌液是良好的免疫激活劑，能有效地提高抗體水平和巨嗜細胞的活性，通過產(chǎn)生杭體和提高嗜菌作用活性等刺激免疫、激發(fā)機體體液免疫和細胞免疫，增強相體的免疫力和抗病力。發(fā)現(xiàn)納豆芽孢桿菌能增強雛鴨抗綿羊紅細胞抗體的產(chǎn)生，隨后進一步試驗表明，該菌能顯著提高鴨脾臟T、B淋巴細胞比例，增強鴨的細胞免疫反應(yīng)。用芽孢桿菌制劑飼喂雛鴨后，發(fā)現(xiàn)試驗組的中樞免疫器官發(fā)育比對照組快，胸腺內(nèi)淋巴細胞密度加大，T細胞數(shù)量增加，法氏囊粘膜形成皺臂數(shù)量增加，血液中T細胞值亦較高。

　　5 。合成各種酶和營養(yǎng)物質(zhì)

　　農(nóng)富康菌液中的有益微生物可產(chǎn)生水解酶、發(fā)酵酶和呼吸酶等，有利于降解飼料中蛋白質(zhì)、脂肪和復(fù)雜的碳水化合物。雛鴨早期飼喂農(nóng)富康菌液可顯著提高血清和腸道某些消化酶類的活性，如淀粉酶、蛋白酶和脂肪酶等，尤其在20日齡以后。給肉鴨添加0.5%的益生素，其消化道的淀粉酶和總蛋白酶活性提高，這對肉鴨早期生長和提高飼料轉(zhuǎn)化率有良好的效果。

　　有益微生物內(nèi)生產(chǎn)繁殖，能產(chǎn)生各種營養(yǎng)物質(zhì)，如維生素、氨基酸、未知促生長因子等，參與機體新陳代謝，可促進動物生長和提高生長性能。

　農(nóng)富康菌液鴨在飼料中的應(yīng)用

　　1。 在蛋鴨飼料中的應(yīng)用

　　在蛋鴨飼料添加農(nóng)富康菌液，可提高產(chǎn)蛋率和蛋品質(zhì)，同時可改善飼料利用率，提高飼料報酬。

　　在蛋鴨日糧中添加0.4%HB-1增菌素，產(chǎn)蛋量提高4.6%(P<0.05)，產(chǎn)蛋率提高2.4%，死亡率下降2%。用農(nóng)富康菌液對蛋鴨飲水試驗，與對照組相比，試驗組產(chǎn)蛋率提高10.4%，產(chǎn)蛋量提高1.1%。在蛋鴨飼料中添加ＥＭ制劑也發(fā)現(xiàn)蛋重和產(chǎn)蛋率均有提高，并且降低了耗料量。用1%農(nóng)富康菌液處理蛋鴨飼料，結(jié)果產(chǎn)蛋率和蛋重分別比對照組提高17.8%5和2.6%，而料蛋比比對照組降低12.5%。在蛋鴨飼料中添加5%農(nóng)富康菌液發(fā)酵21d后鴨群體存活率提高5.6%，飼料報酬和只均產(chǎn)蛋率顯著提高。在蛋鴨飼料中添加ＥＭ菌，使產(chǎn)蛋率提高5%，農(nóng)富康菌液發(fā)酵飼料，可改善蛋品質(zhì)，提高平均蛋重，降低蛋的破損率。也指出，益生素可預(yù)防和治療鴨拉稀，也可使蛋鴨的生產(chǎn)期平均延長12天，而飼料轉(zhuǎn)化率和死亡率均明顯下降。給蛋鴨飲水中添加0.2%的農(nóng)富康菌液，結(jié)果表明，試驗組的產(chǎn)蛋率比對照組提高3.1%(P<0.05)發(fā)病率和死亡率也明顯低于對照組，經(jīng)濟效益顯著。用生態(tài)寶(酵母菌、鏈球菌、乳酸桿菌、芽孢桿菌復(fù)合制劑)飼喂蛋鴨發(fā)現(xiàn)，試驗級產(chǎn)蛋率比對照組提高10%，而腹瀉率下降12.7%。在蛋鴨飼料中添加0.2%的加酶益生素，結(jié)果表明，試驗組產(chǎn)蛋率比對照組提高4.5%，平均蛋重比對照組提高0.7%，試驗組比對照組是提高飼料報酬8.8%，死淘率降低1.7%。

　　2 。在雛鴨飼料中的應(yīng)用

　　在雛鴨日糧中添加農(nóng)富康菌液，可提高雛鴨成活率、日增重及飼料報酬，同時可降低雛鴨腹瀉等腸道疾病的發(fā)生率。

　　應(yīng)用乳桿菌農(nóng)富康菌液對出殼雛鴨進行雞拉稀預(yù)防試驗證明，可有效地預(yù)防鴨拉稀，減少死亡，顯著提高育雛鴨存活率(存活率達到97.0%-98.1%)。在雛飼鴨料中添加農(nóng)富康菌液，結(jié)果試驗組較對照組飼料報酬提高11.2%，死淘率下降5..8%。在雛鴨日糧中添加鴨源乳桿菌后，結(jié)果平均日增重提高24.4%，人工感染鴨拉稀沙門氏菌后，添加乳桿菌組雛較對照組死亡率降低20%。益生素能有效地降低雛鴨的腸道疾病發(fā)生率，而且能縮短病程，在飼料中添中0.1%HM，0.1EM，0.2DM或0.05%EM +0.05%HM能顯著提高雛鴨日增重，改善飼料轉(zhuǎn)化率。15周齡蛋雛鴨日糧中添加生素，使增重提高7.3%，料重比下降19.3%，死淘率下36.4%。

　　3 。在肉鴨飼料中的應(yīng)用

　　肉飼鴨料中添加農(nóng)富康菌液，可提高肉鴨的日增重和飼料利用率，降低死亡率。在肉鴨日糧中添加0.08%的益生菌，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，益生素具有提高日增重，改善飼料轉(zhuǎn)化率及降低死亡率的效果。益生素可使肉鴨增重提高14.1%，料重比下降7.6%。在肉鴨日糧中添加0.5%的益生素，鴨血液球蛋白水平提高，血氨減少，鴨的抗病力增強。在肉鴨日糧中添加0.4%的益生素，可極顯著地促進肉鴨對日糧蛋白質(zhì)的利用，日糧益生素的添加水平為0%-0.6%時，可提高肉鴨早期生長速度和飼料率。飼喂益生素的肉鴨，比對照組日增重提高2.7%，飼料轉(zhuǎn)化率提高4.6%。

　　建議發(fā)酵后飼喂，因為家禽腸胃道短，食物在體內(nèi)停留的時間不長，微生物還沒等大量繁殖和來不及吸收就排除體外，起不到很好的效果。如果直接微生物拌料請按1：50-150倍稀釋液混合來用。適用于（雞、鴨、鵝、兔、狐等體型較小的動物）。視動物的糞便的稠稀，添加減少稀釋液的比例。

　　4。使用方法

　　1.飲水：農(nóng)富康菌液1：紅糖1：兌水200-500 倍液用于家禽畜；病弱動物可按每公斤體重 1-2毫升 灌服純農(nóng)富康菌液。

　　2. 發(fā)酵粗飼料： 1公斤農(nóng)富康菌液菌液與 1 公斤紅糖兌水 100 公斤，均勻拌到 100 公斤待發(fā)酵的原料中，嚴(yán)格密閉發(fā)酵，氣溫 30 度左右時發(fā)酵 3-5 天，溫度低時發(fā)酵時間適當(dāng)延長（ 7-15 天）以發(fā)酵料有甜酸發(fā)酵氣味為準(zhǔn)。即可拌料飼喂。添加飼喂量由少到多。

　　3. 圈舍除臭：用噴霧器兌水200-300 倍稀釋液，對畜禽舍地面、墻壁、舍頂、排水溝等設(shè)施進行徹底噴灑，每隔 3-7 天噴灑一次 。現(xiàn)代肉鴨的早期生長速度比過去的肉鴨快得多，一周的體重大約是初生重的3倍～4倍。正確地做好前幾天的育雛工作，使雛鴨有一個良好的開端，對農(nóng)富康菌液養(yǎng)殖肉鴨生產(chǎn)具有極其重要的意義。為了達到肉用仔鴨的生長潛能，必須使雛鴨有一個好的開端；為了使食欲得到盡早發(fā)育，重要的是管理好肉鴨舍環(huán)境，確保雛鴨采食到足夠的農(nóng)富康菌液飼料，飲用到足夠的水。

農(nóng)富康菌液養(yǎng)殖肉鴨

飲    水：農(nóng)富康菌液1：紅糖1：井水100-200倍 25 -35度環(huán)境放置24小時后飲用。

　　發(fā)酵飼料：農(nóng)富康菌液1：紅糖1：井水200-300倍 25 -35度環(huán)境壓實密封放置3-5天 ，15-20 度放置7-15天 以酸甜酒香味為合格使用。

　　舍內(nèi)環(huán)境消毒除氨氣：農(nóng)富康菌液1：100-150倍在舍內(nèi)噴灑消毒除氨氣�？筛鶕�(jù)舍內(nèi)環(huán)境1日1-2次。

　　注意：盡量不用殺菌劑以噴灑農(nóng)富康菌液為主。照常防疫。如嚴(yán)格堅持使用農(nóng)富康菌液為主很少出現(xiàn)大腸桿菌的出現(xiàn)。如果出現(xiàn)可提高農(nóng)富康菌液濃度比例，個別鴨只用純農(nóng)富康菌液灌服或飲水拌料。在這樣的環(huán)境養(yǎng)出的鴨：減少疾病的發(fā)生、提高料肉比、無污染藥害殘留、提高產(chǎn)量和質(zhì)量，純屬綠色食品。

三、鴨棚建設(shè)

　　1、鴨棚根據(jù)自己養(yǎng)殖需求來建設(shè)，南北走向，寬6-8米長20米至不限。

2、建設(shè)鴨棚考慮通風(fēng)。調(diào)節(jié)室內(nèi)溫度和濕度，能夠正常保證溫度15到20度之間。

四、發(fā)酵床的制作

各種墊料（發(fā)酵層）的配方如下：下表中為一個40平方米的鴨舍的配料配量，墊料層總高度40公分。(數(shù)字單位-公斤)

配方	鋸木屑	稻糠粉	新鮮生土	食鹽	玉米面	農(nóng)富康菌液	紅塘	水
配方一	3300		300	6	150	40	20	1000
配方二	2300	1000	300	6	80	40	20	1000
配方三	1800	1500	300	6	20	40	20	1000

備注：養(yǎng)殖戶可以再在配方中加入的菜園土，即菜園十厘米以下的地下泥土，這層土壤中的微生物比較豐富，并含有大量放線菌，對于一個良好的生態(tài)墊料來說，可起到錦上添花的效果。

自己設(shè)計墊料配方: 配方設(shè)計的原則是，以惰性原料為主，有適量的營養(yǎng)能量在內(nèi)，惰性大的使用年限時間長久，各種原料的惰性大小排序為：鋸木屑＞稻殼＞花生殼＞其他秸稈粗粉，惰性越大的原料，越是要加點營養(yǎng)飼料如玉米粉或麥麩，不然，全部用惰性原料如鋸木屑，則發(fā)酵不起來，沒有營養(yǎng)在內(nèi)，無法發(fā)酵起來，無法發(fā)酵產(chǎn)熱，有條件的盡量要用到鮮菜園土適量。

這里要特別注意，當(dāng)發(fā)酵床做好以后，不要立即把鴨放上去。先進行前期發(fā)酵，一周以后可以放入雛鴨。

五、 效益分析

　　1、降低運營成本。2、節(jié)省人工。無須每天清理鴨舍。3、節(jié)省飼料。鴨的糞便在發(fā)酵床上一般只需三天就會被微生物分解，糞便給微生物提供了豐富營養(yǎng)，促使有益菌不斷繁殖，形成菌體蛋白，鴨吃了這些菌體蛋白不但補充了營養(yǎng)，還能提高免疫力。另外，由于鴨的飼料和飲水中也加配套添加農(nóng)富康菌液，在胃腸道內(nèi)存在大量有益菌，這些有益菌中的一些纖維素酶、半纖維素酶類能夠分解秸稈中纖維素、半纖維素等，采用這種方法養(yǎng)殖，可以增加粗飼料的比例，減少精料用量，從而降低飼養(yǎng)成本。據(jù)生產(chǎn)實踐，節(jié)省飼料在一般都在 10% 以上。4、降低藥費成本。鴨生活在發(fā)酵床上，更健康，不易生病，減少醫(yī)藥成本。5 、墊料和鴨的糞混合發(fā)酵后，直接變成優(yōu)質(zhì)的有機肥。6 、提高了鴨肉雞蛋的品質(zhì)，更有市場競爭優(yōu)勢。

六、注意事項

　　1、經(jīng)常飲用1:200倍的農(nóng)富康菌液，喂養(yǎng)EM發(fā)酵的飼料，能夠提前分解飼料的營養(yǎng)成分，便于鴨的充分吸收。2、鴨放養(yǎng)的密度要掌握好，密了以后單位面積糞太多，發(fā)酵床的菌不能有效分解糞便，每個平方米五到六只。3、EM菌需要潮濕的環(huán)境，觀察發(fā)酵床的濕度，可以在噴灑1:200倍農(nóng)富康菌液。濕度控制在30%左右。4、密切注意益生菌的活性：必要時要再加入1:50倍EM菌液調(diào)節(jié)益生菌的活性，以保證發(fā)酵能正常進行。5、禁止化學(xué)藥物：鴨舍內(nèi)禁止使用化學(xué)藥品和抗生素類藥物，防止殺滅和抑制益生菌，使得益生菌的活性降低。6、必須注意通風(fēng)換氣。7、正常防疫。