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2003年，我國(guó)首先從日本引入發(fā)酵床養(yǎng)豬技能。隨后，一場(chǎng)發(fā)酵床風(fēng)刮過(guò)南粵大地，卻很快退出商場(chǎng)。如今，在廣東的飼養(yǎng)戶中盡管有人提起發(fā)酵床技能，但大家基本上找不到運(yùn)用發(fā)酵床養(yǎng)豬的規(guī)劃化豬場(chǎng)。
當(dāng)前，發(fā)酵床只在我國(guó)北方的中小豬場(chǎng)里有人運(yùn)用。
《農(nóng)財(cái)寶典》記者 李丹
據(jù)統(tǒng)計(jì)，一頭豬的日分泌糞尿均勻約為6kg.按6個(gè)月的成長(zhǎng)周期核算，1頭豬成長(zhǎng)時(shí)間發(fā)生的糞尿到達(dá)1.08t.1個(gè)萬(wàn)頭飼養(yǎng)場(chǎng)年分泌糞尿高達(dá)21600t.近幾年，跟著環(huán)保壓力的增大，不少飼養(yǎng)場(chǎng)一向在給糞污找出路。發(fā)酵床就是被探究的一項(xiàng)環(huán)保技能。
但實(shí)際很快便被飼養(yǎng)戶證明：發(fā)酵床并不合適中國(guó)國(guó)情。
源于日本 盛行于歐美發(fā)酵床飼養(yǎng)技能的研討最早起源于日本。1970年，日本建立了第一個(gè)以木屑為墊料的發(fā)酵床體系。而加拿大Biotech公司于1985年推出了一個(gè)以秸稈為深層墊料的發(fā)酵床體系。
20世紀(jì)80年代，已經(jīng)有加拿大、韓國(guó)等10多個(gè)國(guó)家將發(fā)酵床養(yǎng)豬體系進(jìn)一步改善并推行。近年來(lái)，中國(guó)也在不斷探究此項(xiàng)技能，開(kāi)端大力地研討和推行，一度把該技能稱之為有中國(guó)特色的懶漢養(yǎng)豬法、天然養(yǎng)豬法、生態(tài)養(yǎng)豬法、深坑發(fā)酵床養(yǎng)豬法等。
據(jù)關(guān)聯(lián)文獻(xiàn)剖析，發(fā)酵床飼養(yǎng)是以發(fā)酵床為載體，運(yùn)用全新的天然農(nóng)業(yè)理念和微生物發(fā)酵技能，對(duì)有利菌落進(jìn)行挑選、培育和擴(kuò)繁，構(gòu)成有生機(jī)的微生物原種；再按必定份額將微生物原種與鋸屑、秸稈、稻殼、谷殼、花生殼（60-80cm厚）等農(nóng)副產(chǎn)物及必定量的泥土、天然鹽等混合作為豬舍的墊料，契合動(dòng)物福利的需求，被稱為一種無(wú)污染、低排放的新式環(huán)保養(yǎng)豬技能。
據(jù)廣西助農(nóng)畜牧科技有限公司發(fā)酵床養(yǎng)豬技能人員黃承剖析，發(fā)酵床在歐洲運(yùn)用比擬遍及：在丹麥基本上大豬的飼養(yǎng)都是發(fā)酵床，西班牙本鄉(xiāng)的飼養(yǎng)場(chǎng)十分注重肉的質(zhì)量，運(yùn)用發(fā)酵床的飼養(yǎng)場(chǎng)也許多。
對(duì)此，不少業(yè)界人士以為，歐洲國(guó)家運(yùn)用發(fā)酵床與他們的飼養(yǎng)國(guó)情有關(guān)。"歐洲的豬場(chǎng)規(guī)劃都不大，以200－300頭母豬的居多，而且緯度高，氣溫低；加上歐洲豬場(chǎng)基本上抗生素運(yùn)用得較少。"博羅飼養(yǎng)大戶梁老板向記者剖析，歐洲很注重動(dòng)物福利，發(fā)酵床在必定程度上投合了當(dāng)局的需求，而且發(fā)酵床的盛行與他們的飼養(yǎng)觀念以及管理模式有關(guān)，而這種國(guó)情在中國(guó)仿制不了。
不穩(wěn)定要素多 中國(guó)運(yùn)用者少2003年，我國(guó)首先從日本引入發(fā)酵床養(yǎng)豬技能。隨后，一場(chǎng)發(fā)酵床風(fēng)刮過(guò)南粵大地，卻很快退出商場(chǎng)。
"如今能見(jiàn)到的發(fā)酵床養(yǎng)豬都是試驗(yàn)場(chǎng)，給領(lǐng)導(dǎo)看的。"博羅飼養(yǎng)戶梁老板通知農(nóng)財(cái)寶典記者，廣東很少見(jiàn)到運(yùn)用發(fā)酵床的飼養(yǎng)場(chǎng)，即便有也是規(guī)劃很小的形象工程，專門用來(lái)拿政府項(xiàng)目資金的。
聲稱能完成糞污零排放的發(fā)酵床，在推行熱潮后遇到冷待遇，在開(kāi)平聯(lián)興豬場(chǎng)龔勝初看來(lái)，這是一種必定而非偶爾。"發(fā)酵床需求的環(huán)境與豬成長(zhǎng)環(huán)境相沖突，比方，溫度，豬體最合適的成長(zhǎng)溫度在25－28度左右，而發(fā)酵床則需求在40℃左右菌種才干發(fā)酵；豬舍傍邊的病原體，若是不通過(guò)消毒的話，在高密度飼養(yǎng)的豬舍傍邊疾病很快會(huì)爆發(fā)，但發(fā)酵床卻不能消毒。其實(shí)豬是很喜歡潔凈的動(dòng)物，而發(fā)酵床吃喝拉撒全都在一個(gè)當(dāng)?shù)�，而且溫度也較高，豬能舒暢嗎？"龔勝初以為，發(fā)酵床違反豬的成長(zhǎng)原理注定是要失利的。"分泌物被豬再循環(huán)運(yùn)用，你見(jiàn)過(guò)天然界傍邊哪種生物會(huì)吃本人分泌物的嗎？"龔勝初以為，養(yǎng)豬需求從豬的需求動(dòng)身，既然是分泌物，證明是豬不需求的東西，養(yǎng)豬人不能獻(xiàn)身豬的習(xí)性而尋求經(jīng)濟(jì)效益。
"說(shuō)飼料能節(jié)約5%－10%，這個(gè)跨度太大了；規(guī)劃化的飼養(yǎng)場(chǎng)沒(méi)辦法去預(yù)算本錢。而菌種說(shuō)是3－5年換一次，終究是3年仍是5年，在生產(chǎn)中不可控的要素太多。"山西臨汾玉杰集團(tuán)總司理田國(guó)鵬以為，發(fā)酵床不穩(wěn)定的要素太多，作用欠好評(píng)價(jià)，這種不穩(wěn)定不太合適規(guī)劃化飼養(yǎng)場(chǎng)。據(jù)田國(guó)鵬剖析，當(dāng)前山西選用發(fā)酵床養(yǎng)豬的飼養(yǎng)場(chǎng)大多數(shù)歸于小散養(yǎng)戶。
"北方用得比擬多，冰冷氣候時(shí)間長(zhǎng)。"勃林格殷格翰國(guó)際貿(mào)易（上海）有限公司高檔大區(qū)技能服務(wù)司理方樹(shù)河通知記者，在干冷氣候的北方較多人測(cè)驗(yàn)，廣東高溫高濕，即便運(yùn)用發(fā)酵床，通風(fēng)降溫本錢太高，劃不來(lái)。
從事發(fā)酵床技能推行的濟(jì)南世紀(jì)華康于司理通知農(nóng)財(cái)寶典記者，這兩年征詢發(fā)酵床養(yǎng)豬的場(chǎng)大多數(shù)以山東、山西為主，其間陜西、甘肅等西部缺水的當(dāng)?shù)匾灿胁簧賵?chǎng)選用。
但在增城成興豬場(chǎng)總司理李東潤(rùn)看來(lái)，廣東發(fā)酵床測(cè)驗(yàn)失利并非氣候緣由，而是規(guī)劃化飼養(yǎng)。"飼養(yǎng)密度高，天然抗生素運(yùn)用量就高，這些對(duì)發(fā)酵床菌種殺傷力較大，致使菌種總失活，發(fā)酵床實(shí)質(zhì)上并沒(méi)有發(fā)酵。"李東潤(rùn)通知農(nóng)財(cái)寶典記者，在發(fā)酵床試用的那幾年，不少賣菌種的廠家都賺了一大筆。因?yàn)轲B(yǎng)豬人不會(huì)養(yǎng)菌，總得買菌種；但其間也不乏假冒偽劣的產(chǎn)物，菌種不是優(yōu)勢(shì)菌。養(yǎng)豬人沒(méi)辦法判別，這菌種的活性怎么，成長(zhǎng)功能怎么，或菌種終究是不是發(fā)酵床所需求的菌群。
發(fā)酵床比傳統(tǒng)養(yǎng)法節(jié)約20－30元/頭豬？
盡管業(yè)界遍及以為發(fā)酵床不適宜中國(guó)南方的氣候、環(huán)境，但其省水、糞污削減、飼料本錢下降、人工費(fèi)用下降等作用仍是令不少飼養(yǎng)場(chǎng)躍躍一試。
據(jù)剖析，發(fā)酵床養(yǎng)豬的首要耗材是菌種與墊料。
據(jù)山西養(yǎng)了300頭母豬的飼養(yǎng)戶梁少寬剖析，發(fā)酵床養(yǎng)豬最大的優(yōu)勢(shì)就是飼料本錢的下降，大約每頭豬少8元。"但跟著發(fā)酵床在中國(guó)的大力推行和使用，鋸末、稻殼等由本來(lái)的焚燒或糟蹋，逐步演變?yōu)榻袢崭邇r(jià)位的副產(chǎn)物。"梁少寬通知農(nóng)財(cái)寶典記者，因?yàn)殇從�、稻殼等秸稈的布局疏松，能發(fā)明通氣環(huán)境，為微生物供給的發(fā)酵有氧環(huán)境，因而發(fā)酵床的首要組成部分選用鋸末、稻殼等。在山東、西安等區(qū)域，鋸末價(jià)格為260－400元／噸，稻殼的價(jià)位在300-800元／噸。
在新疆區(qū)域，鋸末、稻殼等秸稈副產(chǎn)物缺少，跟著發(fā)酵床在此區(qū)域的鼓起，鋸末、稻殼的價(jià)位也隨之直線上升，挨近800元／噸。據(jù)新疆天康集團(tuán)養(yǎng)豬事業(yè)部總司理陳紅興剖析，在新疆區(qū)域，如用鋸末、稻殼等制作發(fā)酵床，造價(jià)很高，并不會(huì)起到下降本錢的成效。因?yàn)樾陆侵袊?guó)最大的產(chǎn)棉區(qū)域，富產(chǎn)很多的棉稈，也有飼養(yǎng)戶測(cè)驗(yàn)用棉稈替代鋸末、稻殼等制作發(fā)酵床。"怎么用棉稈替代鋸末，下降發(fā)酵床的造價(jià)，是新疆區(qū)域研討的要點(diǎn)，"陳紅興說(shuō)。
而山東發(fā)酵床飼養(yǎng)戶柴令均則通知記者，除了人工費(fèi)用節(jié)約外，其他費(fèi)用差不多。"發(fā)酵床養(yǎng)豬，需求在發(fā)酵床中增加各種除蟲(chóng)、去霉的增加劑，這筆費(fèi)用不低。"柴令均通知農(nóng)財(cái)寶典記者，山東種植業(yè)興旺，墊料本錢其實(shí)并不高，首要是避免墊料發(fā)霉、蛻變的本錢較高。
據(jù)專門從事發(fā)酵床配套產(chǎn)物銷售的山東齊航公司馬司理剖析，在豬場(chǎng)的基礎(chǔ)建設(shè)方面，發(fā)酵床與傳統(tǒng)豬舍大致一樣，僅僅每頭豬的墊料與菌種本錢大約在70－80元左右。
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