湖南省湘潭縣養(yǎng)豬很出名。全縣常年存欄生豬120萬頭以上，每年調(diào)出近300萬頭，既是“全國生豬生產(chǎn)第一縣”，也是“全國生豬調(diào)出第一縣”。

近5年，湘潭縣每年給予養(yǎng)豬的財政補貼也是全省最多的縣。但是有1個問題一直困擾著這個“生豬第一縣”，養(yǎng)豬越多，污染越大。一方面要確保生豬供應，一方面又要環(huán)境清潔。“兩難”面前，縣里加大投入，科學治污，探索出清潔養(yǎng)豬的5種模式。

日前，筆者在湘潭縣走農(nóng)家、看豬舍，領(lǐng)略清潔養(yǎng)豬模式的示范效果。

梅林橋鎮(zhèn)飛龍村“沙子嶺豬資源保護場”，是應用物理方法處理豬糞尿的示范點。只見傳送帶緩緩移動，11棟豬舍的糞便、污水，被送進一個封閉的自動處理裝置。半小時后，豬糞尿污水經(jīng)高溫滅菌、水汽蒸發(fā)、殘渣臭氣消除，晾干就是上好的花肥。上萬頭的豬場，既看不到污水，也聞不到臭氣�，F(xiàn)場操作員介紹，這套設(shè)備投入300萬元，每天處理糞尿污水30噸。

與飛龍村相鄰的白云村偉鴻生豬養(yǎng)殖基地，1個投資近千萬元的污水處理廠剛剛建成。在這里，管道把豬舍的糞尿歸入一個巨大的處理池。相關(guān)負責人稱：“基地正式啟動后，池子將使用化學殺菌，清水外排，與城市污水處理相似。”

適用于大型豬場除了以上物理、化學兩種處理模式外，還有豬糞尿沼氣發(fā)電模式。

在易俗河鎮(zhèn)赤湖村鵬揚原種豬場，兩萬平方米的豬舍一字排開�？�?cè)萘窟_1140立方米的沼氣罐，將豬糞污水密封得嚴嚴實實。發(fā)酵產(chǎn)生的沼氣，可直接用來燒水、取暖，也可發(fā)電。據(jù)豬場老板曾聰育介紹，整套設(shè)備投入470多萬元。

3種模式看下來，湘潭縣規(guī)模化養(yǎng)豬污染治理力度可見一斑。顯然，這種一次性投入動輒上百萬元、多則近千萬元的治污模式，對只養(yǎng)幾十頭豬、數(shù)百頭豬的農(nóng)戶來講，可望而不可及。

“當然，我們也有另外的模式，適合小規(guī)模養(yǎng)豬戶。”湘潭縣畜牧局的同志帶領(lǐng)筆者，來到梅林橋鎮(zhèn)養(yǎng)豬大戶劉均銀的豬舍。

經(jīng)嚴格消毒后，筆者進入豬舍。只見300多頭仔豬在翻拱、嬉鬧，活力十足。不見處理糞污的裝置，但整個豬舍同樣干凈整潔，幾乎沒有異味。這里的奧妙就在于1張“床”，豬舍采用的是發(fā)酵床清潔養(yǎng)豬技術(shù)。

這種技術(shù)從日本引進后，經(jīng)過本土化改良，在湘潭已有10多個豬場使用。劉均銀的豬場采用該技術(shù)，只花了5萬多元。發(fā)酵床用鋸木屑、谷殼等為主要墊料，按比例搭配發(fā)酵菌，鋪滿豬舍，生豬糞尿水不外流。“發(fā)酵床就好比小孩子用的‘尿不濕’。”劉均銀打了個形象的比喻。在場的縣畜牧部門的同志補充道，“不僅‘尿不濕’，豬食用的飼料含發(fā)酵菌，排出來的糞尿，本身就沒有臭氣。”

與發(fā)酵床養(yǎng)豬一樣，還有“閉合循環(huán)生態(tài)養(yǎng)豬模式”，也適合小規(guī)模養(yǎng)豬戶。

在云湖橋鎮(zhèn)建東村的1家生態(tài)農(nóng)業(yè)公司，筆者看到的是一派田園風光，4棟豬舍后，是大片的菜園、果林、苗圃，滿眼郁郁蔥蔥。公司承租周邊300畝荒地，豬糞污水用水泵引上山，再從上至下自流灌溉果園、菜地，農(nóng)牧循環(huán)，自我凈化，豬糞尿不外流。

一路看下來，5種養(yǎng)豬污水處理模式讓人大開眼界。這些治污示范點，或多或少得到了政府的補助和立項扶持。