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    咋樣發(fā)酵豆渣喂豬?發(fā)酵豆渣喂豬的技術(shù)方法

    發(fā)布: 2013-03-13 | 來源:★農(nóng)富康直銷官方網(wǎng)站--EM菌種|發(fā)酵床菌種|水產(chǎn)EM菌液|EM原露|秸稈飼料發(fā)酵青貯劑 | 編輯:nfkkj | 查看:
         豆渣是指做豆腐、豆奶等豆制品的下腳料,其營(yíng)養(yǎng)成分高于眾多糟渣,粗蛋白含量高,干豆渣含粗蛋白質(zhì)27.7%,比稻谷多3倍,是豬、雞、鴨等的好飼料。豆渣不可直接生喂,需要煮熟,要消耗大量的成本。因?yàn)槎乖泻腥N抗?fàn)I養(yǎng)因子:即胰蛋白酶抑制素、致甲狀腺腫素、凝血素三種抗?fàn)I養(yǎng)因子,其中胰蛋白酶抑制因子能阻礙豬體內(nèi)胰蛋白酶對(duì)豆類蛋白質(zhì)的消化吸收,造成腹瀉,影響生長(zhǎng)。隨著微生物工程技術(shù)的發(fā)展,微生物在養(yǎng)殖、種植、環(huán)境等方面的應(yīng)用越來越廣,其中在飼料資源的開發(fā)這一方面為節(jié)省飼料成本作出了很重要的貢獻(xiàn),緩解了資源緊張。經(jīng)過飼料發(fā)酵助劑的微生物發(fā)酵處理,生產(chǎn)微生物菌體蛋白飼料,豆渣中蛋白質(zhì)能夠得到有效降解,從而使豆渣中氨基酸態(tài)氮的含量得以大量提高,并使豆渣異味、口感、顆粒細(xì)度、營(yíng)養(yǎng)等方面得到改善,這是一種有效利用豆渣的方法。利用發(fā)酵處理的豆渣養(yǎng)豬,比正常喂養(yǎng)提前1個(gè)月左右出欄,節(jié)省了飼料成本,提高了養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益。

      1對(duì)豆渣的發(fā)酵處理技術(shù)

      1.1配料

      稻草或秸稈粉碎后占5%-30%,豆渣占60%-70%,飼料發(fā)酵劑按1‰-2‰添加,其余可用玉米粉或米糠,其中玉米粉或米糠和豆渣的比例可根據(jù)豆渣水分等實(shí)際情況進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。

      1.2混合

      先將飼料發(fā)酵劑用玉米粉或米糠稀釋,按1∶5的比例,然后與要發(fā)酵的物料充分拌勻(為了達(dá)到混勻目的可以采用逐步稀釋的辦法),再加水拌勻,物料含水率一般控制在65%-75%之間。其判斷辦法為將拌好的發(fā)酵物料緊抓一把,指縫見水印但不滴水,松開落地即能散開為適宜。若能擠出水汁,落地不散開,則含水率大于75%,太干或太濕均不利,應(yīng)調(diào)整。

      1.3密封發(fā)酵

      拌勻后隨即裝入盆、缸、池、塑料袋等容器中,用塑料薄膜覆蓋好,在自然氣溫下密封發(fā)酵2-3d,等有香、甜、酒氣時(shí)即可飼喂。大規(guī)模發(fā)酵時(shí)可直接堆放在干凈的水泥地板或發(fā)酵池中,加蓋塑料薄膜密封發(fā)酵即可。發(fā)酵配料時(shí),加的玉米粉越多,酒香味越濃厚,加的玉米粉少,則酸香味比較突出,發(fā)酵產(chǎn)物烘干后色澤為深棕黃色或褐色,顏色均勻,并具有發(fā)酵豆渣特有的香味。

      2豆渣發(fā)酵的好處

      生豆渣不易保存,很容易發(fā)霉變質(zhì),生喂豬易拉稀,因?yàn)楹卸喾N抗?fàn)I養(yǎng)因子,影響豬的生長(zhǎng)和健康,而經(jīng)過發(fā)酵以后的豆渣有如下好處。

      2.1便于較長(zhǎng)時(shí)間保存

      不發(fā)酵的豆渣最多能存放3天,經(jīng)過發(fā)酵后的豆渣一般可存放一個(gè)月以上,如果能做到嚴(yán)格密封,壓緊壓實(shí)或烘干,則可以保存半年以上甚至一年。

      2.2適口性好

      降低了粗纖維三分之一以上,動(dòng)物更愛采食,促進(jìn)了食欲并增加了消化液的分泌。

      2.3大大降解了抗?fàn)I養(yǎng)因子,提高抗病力

      發(fā)酵后能顯著增加其消化吸收率和降解抗?fàn)I養(yǎng)因子,并含大量有益因子,提高了抗病性能。

      2.4節(jié)省了飼料成本,提高經(jīng)濟(jì)效益

      發(fā)酵后可代替很大一部分飼料,節(jié)省了飼料成本,并且豬少得病,出欄提前,經(jīng)濟(jì)效益隨之提高。

      3豆渣發(fā)酵前后的營(yíng)養(yǎng)成分變化情況

      發(fā)酵后粗蛋白提高了很多,尤其是粗蛋白中的可消化蛋白提高了5.8個(gè)百分點(diǎn),粗纖維降低了三分之一以上,充分說明了生酵劑和粗飼料降解劑對(duì)基料的作用效果。

      4發(fā)酵豆渣在生豬飼養(yǎng)中的應(yīng)用

      4.1肥育豬的喂法

      15-30kg的小豬:20%發(fā)酵豆渣+80%小豬全價(jià)飼料;

      30-50kg的中豬:30%發(fā)酵豆渣+70%中豬全價(jià)飼料;

      50-100kg的大豬:35%發(fā)酵豆渣+5%玉米粉+60%大豬全價(jià)飼料。

      4.2懷孕母豬的飼喂

      懷孕期1-90d:60%發(fā)酵豆渣+40%全價(jià)飼料,另加青飼料;

      懷孕期91d-哺乳期:40%發(fā)酵豆渣+60%全價(jià)飼料,另加青飼料。

      4.3種公豬

      4.3.1 40%發(fā)酵飼料+30%大豬全價(jià)飼料+20%米糠+10%麥麩。

      4.3.2發(fā)酵以后作為一種飼料原料,根據(jù)其營(yíng)養(yǎng)成分重新配制全價(jià)料,以滿足公種營(yíng)養(yǎng)的需求。

     
    關(guān)鍵詞: 發(fā)酵豆渣

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