說到豬肉，今日，一款來自鹽城阜寧的豬肉搶灘姑蘇商場。
一眼望去，廣場上摩肩接踵，大伙都是在吃什么吃得這么香呢?走近一看，原來是有免費(fèi)豬肉的品味。這些豬肉直接經(jīng)過水煮，不加任何作料，市民們吃的津津樂道。
市民：“這個(gè)肉我吃起來，肉很緊實(shí)，很香，好吃。”
據(jù)了解，阜寧的生豬都飼養(yǎng)在高60到80公分的發(fā)酵床上，由稻殼和木屑堆積而成，里邊參加菌種拌和，經(jīng)過發(fā)酵出的食用菌絲配上原糧來供生豬食用，并且每頭豬的單位飼養(yǎng)面積比起其他豬圈要大不少。
阜寧縣林牧漁業(yè)局局長王貴法：“咱們生態(tài)豬到達(dá)1.5平米到2平米一頭豬，比一般1平米一頭豬密度要小多了，還咱們單個(gè)豬舍的面積大，豬在發(fā)酵床的運(yùn)動量大，并且成長周期比一般豬的成長周期長，最終招致生態(tài)豬肉口感好，肉味香。”
當(dāng)前，阜寧在蘇設(shè)立了26個(gè)生態(tài)豬肉的直銷網(wǎng)點(diǎn)，不過，價(jià)格要比一般豬肉貴出近20%。
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