談發(fā)酵床養(yǎng)豬推廣過程中存在的問題
　      隨著生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，近幾年來，“發(fā)酵床養(yǎng)豬”成了養(yǎng)殖戶們口口相傳的新型養(yǎng)殖技術(shù)，同時(shí)也給養(yǎng)豬界帶來了一場(chǎng)養(yǎng)殖新科技的颶風(fēng)革命，上到大型養(yǎng)殖場(chǎng)，下到家庭式小型養(yǎng)殖戶，都開始逐漸關(guān)注“發(fā)酵床養(yǎng)豬”的動(dòng)態(tài)，也都或多或少的了解了這一方面的信息，而最近一段時(shí)間，隨著河北省唐山市“發(fā)酵床養(yǎng)豬”技術(shù)的推廣和被列入國(guó)家“2012年度星火計(jì)劃”之后，發(fā)酵床養(yǎng)豬觀念更是深入人心，而在廣東等地養(yǎng)殖戶們自行組織的養(yǎng)殖交流會(huì)上，關(guān)于發(fā)酵床養(yǎng)豬的技術(shù)展臺(tái)上更是人頭攢動(dòng)，詢問者絡(luò)繹不絕，這些無疑都證明了發(fā)酵床技術(shù)的種子正如星火燎原一般在廣泛的傳播著，迅速占領(lǐng)著養(yǎng)殖業(yè)的技術(shù)領(lǐng)先地位，而在這種勢(shì)頭的推動(dòng)下，筆者以鄭州農(nóng)富康生物科技有限公司的推廣經(jīng)驗(yàn)為依據(jù)，給出以下觀點(diǎn)和建議。
        發(fā)酵床養(yǎng)豬就是利用全新的自然養(yǎng)殖理念，結(jié)合現(xiàn)代微生物發(fā)酵處理技術(shù)提出的一種環(huán)保、安全、有效的生態(tài)養(yǎng)豬法，目的是實(shí)現(xiàn)養(yǎng)豬無排放、無污染、無臭氣，并徹底解決規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)的環(huán)境污染問題，集養(yǎng)豬學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、環(huán)境衛(wèi)生學(xué)、生物學(xué)、土壤肥料學(xué)于一體，遵循低成本、高產(chǎn)出、無污染的原則建立起的一套良性循環(huán)的生態(tài)養(yǎng)豬體系，也就是現(xiàn)今人們常常談?wù)摰?ldquo;懶漢養(yǎng)豬”、“自然養(yǎng)豬”或者“生態(tài)養(yǎng)豬”等等，它的根本就是在最適宜的生活環(huán)境下養(yǎng)豬，以發(fā)酵床為養(yǎng)殖主體，以生態(tài)養(yǎng)殖、福利養(yǎng)殖為指導(dǎo)的一項(xiàng)幫助養(yǎng)豬戶走向生態(tài)致富之路的養(yǎng)殖技術(shù)。
而在網(wǎng)絡(luò)通信技術(shù)十分發(fā)達(dá)的現(xiàn)代，“發(fā)酵床養(yǎng)豬”技術(shù)在網(wǎng)絡(luò)上的呼聲也日益高漲，無論是在百度還是谷歌等各大搜索引擎上輸入相關(guān)詞匯，都會(huì)出現(xiàn)海量?jī)?nèi)容供人們?yōu)g覽考察。而在實(shí)際生產(chǎn)中，隨著政府的大力推廣和大中型養(yǎng)殖場(chǎng)的成功操作，絕大部分的養(yǎng)殖戶都是多多少少的見過或者聽過發(fā)酵床的技術(shù)生產(chǎn)的，雖然，有許多培訓(xùn)班和技術(shù)公司在不斷推廣這方面的技術(shù)，但是，在推廣的過程中仍然會(huì)出現(xiàn)許多令人頭疼的問題，很值得我們?nèi)ニ伎家幌隆！　?br /> 　  一、“發(fā)酵床養(yǎng)豬”技術(shù)的實(shí)際效果是怎樣的？
       發(fā)酵床養(yǎng)豬的技術(shù)在實(shí)踐過程中，到底對(duì)豬的生長(zhǎng)繁殖起到了什么作用，可節(jié)省勞力80%？省飼料30%？提前15天出欄？這么多誘人眼球的宣傳報(bào)告，到底在實(shí)際的生產(chǎn)中能不能實(shí)現(xiàn)？這是值得思考的。
        在許多養(yǎng)殖戶的實(shí)踐中證明：發(fā)酵床養(yǎng)豬確實(shí)不用再清理糞便，單單這一項(xiàng)，環(huán)保方面真是沒的說。但是在實(shí)際的養(yǎng)殖場(chǎng)管理中發(fā)現(xiàn)，糞便確實(shí)不用清理，但仍需要管理（定期撒撒糞，翻翻墊料），這項(xiàng)勞動(dòng)力的投入并不會(huì)比將糞便外運(yùn)有非常非常的極其明顯的省工，要說省人力，那自然是省的，但前提是保持很好的管理，定期翻翻墊料，防止板結(jié)死床，使發(fā)酵床運(yùn)行很好，才會(huì)相對(duì)來說節(jié)省人力物力，但是絕對(duì)沒有節(jié)省80%或者“懶漢養(yǎng)豬”那么夸張。因此，夸大的宣傳，使一部分養(yǎng)殖戶對(duì)發(fā)酵床產(chǎn)生了負(fù)面的看法，認(rèn)為建了發(fā)酵床就什么也不用管了，不是可以節(jié)省80%的勞動(dòng)力，不用再管嗎？這種想法自然是錯(cuò)誤的，發(fā)酵床好好管理實(shí)際上是可以節(jié)省10%至20%的人力的。
        針對(duì)省料、提前出欄來說，有許多廠家說在使用發(fā)酵床得過程中，豬會(huì)拱食墊料，通過食用部分的墊料，省下了30%的飼料，其實(shí)是夸大的宣傳。實(shí)踐證明，豬習(xí)慣性拱食，是會(huì)在發(fā)酵床上吃一點(diǎn)墊料，但是量是比較小的，也就是節(jié)省10%左右的飼料，主要的還是豬可以在拱食過程中吸收菌體蛋白和有益菌，改善腸道微循環(huán)，少生病，多吸收飼料。腸道改善了，糞便不臭，環(huán)境也就好了，豬的整體生產(chǎn)性能提高，相對(duì)來說降低料肉比，會(huì)再節(jié)省10%左右的飼料，但是不要想的很明顯，而提前出欄更是建立的好的環(huán)境中。
        筆者認(rèn)為，發(fā)酵床養(yǎng)豬確實(shí)是一項(xiàng)好技術(shù)，但是在推廣過程中，部分廠家經(jīng)銷商大肆夸大使用效果，從而使眾多養(yǎng)殖戶對(duì)發(fā)酵床看不到廠家所說的那樣大的效果，因此才對(duì)發(fā)酵床失去信心。
        所以，在發(fā)酵床的推廣過程中，首先讓養(yǎng)殖戶建立正確的認(rèn)識(shí)，樹立正確的觀念，做好管理工作及后期維護(hù)工作，在長(zhǎng)期的使用過程中，才會(huì)將發(fā)酵床的作用最大的發(fā)揮。
二、制作發(fā)酵床的墊料選取過程
        對(duì)于發(fā)酵床墊料的選取，也是很多正在使用發(fā)酵床，或者是想使用但在當(dāng)?shù)卣也坏胶线m墊料的用戶的一大難題，更是阻礙發(fā)酵床這一技術(shù)的推廣的一大絆腳石。
在南北地區(qū)的推廣中，筆者發(fā)現(xiàn)：發(fā)酵床使用稻殼和鋸末的合理配比是效果最好的，可以用在各個(gè)豬群結(jié)構(gòu)中，是使用過程中最理想的。成本在部分地區(qū)可能高些，但是如果養(yǎng)豬的經(jīng)濟(jì)效益明顯增加，成本稍高一些仍然是獲益的。如果這些材料相對(duì)都很難找到的時(shí)候，可以用花生殼，玉米芯，樹枝粉等含木質(zhì)素較高的材料代替。
        但是，在推廣時(shí)，筆者發(fā)現(xiàn)，有的養(yǎng)殖戶選用純鋸末來制作發(fā)酵床，這個(gè)只能用于仔豬保育，一旦到育肥豬時(shí)期，由于豬糞便、尿液增多，就會(huì)出現(xiàn)大面積的板結(jié)，濕度過大，糞便管理必須人工翻埋，不能利用豬只的跑動(dòng)，拱食試糞便和微生物菌群自主充分混合，會(huì)增加人工成本，嚴(yán)重的最終會(huì)導(dǎo)致死床。
        而有些養(yǎng)殖戶直接使用粉碎的玉米秸作為墊料，從材料成本分析上來說，可以使用，但是養(yǎng)過一批豬之后墊料就所剩無幾，必須重新填料，增加了菌種的成本，得不償失，況且，玉米秸含糖量很高，如果墊料的濕度達(dá)到一定程度，純玉米秸墊料就會(huì)有霉變變質(zhì)的危險(xiǎn)，因此隱患比較大，還是使用鋸末加稻殼為最優(yōu)墊料。
三、如何制作發(fā)酵墊料
        發(fā)酵床的制作必定要通過發(fā)酵過程，使微生物菌種在墊料中快速大量繁殖，最后處于穩(wěn)定數(shù)量，上豬之后可以起到立竿見影的效果。
        部分養(yǎng)殖戶會(huì)采用干撒式菌粉制作，省了前期制作時(shí)的人工，但是沒有任何微生物可以離開水而生存繁殖的。只有等上豬之后，豬糞便為發(fā)酵床提供可憐的水源，才啟動(dòng)發(fā)酵，發(fā)酵速度慢，而且發(fā)酵效果不持久。
        更有甚者，在發(fā)酵床前期發(fā)酵時(shí)期，在墊料中添加鮮豬糞、鮮牛糞等外界污染源，對(duì)于發(fā)酵床養(yǎng)殖來說是最起碼的禁忌，菌還沒繁殖完全就受到污染了。
四、飼養(yǎng)密度
        養(yǎng)豬戶們都想盡力在單位面積內(nèi)多養(yǎng)豬，減少土地使用成本，多獲收益，這是可以理解的。但是越集約化集中飼養(yǎng)，對(duì)當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境壓力越大，而在生產(chǎn)過程中產(chǎn)出的豬肉就會(huì)出現(xiàn)品質(zhì)不高的現(xiàn)象，鑒于細(xì)節(jié)化飼養(yǎng)的科學(xué)管理方式，單位面積內(nèi)保持飼養(yǎng)一定數(shù)量，超出這個(gè)數(shù)量，產(chǎn)出效率比就很低，從成本上來看也是不劃算的
        在養(yǎng)豬過程中，筆者提倡福利養(yǎng)殖，就是給予豬只必須的單位生活面積，也是間接的提高豬只的生產(chǎn)性能，其結(jié)果等于間接的提高了單位面積內(nèi)生產(chǎn)產(chǎn)量，提升了效益。
        而在推廣發(fā)酵床的過程中，筆者發(fā)現(xiàn)部分養(yǎng)殖戶看著發(fā)酵床效果不錯(cuò)，又為了獲得更多利益，將大量的豬只飼養(yǎng)在小面積的發(fā)酵床上，最終導(dǎo)致發(fā)酵床因?yàn)樨?fù)荷過大，微生物大量死亡，致使死床現(xiàn)象發(fā)生，這是不可取的。
        因此，發(fā)酵床養(yǎng)豬一定要科學(xué)的保證每頭豬的單位生活面積，才能保證發(fā)酵床的高效運(yùn)行，整整實(shí)現(xiàn)減少人工，節(jié)約用料，保持豬舍環(huán)境的目的。
        當(dāng)然，以上這些僅僅是筆者在推廣中的個(gè)人見解，僅供養(yǎng)殖朋友借鑒參考，希望可以和養(yǎng)殖朋友們共同推進(jìn)發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)的發(fā)展，使之能最終能服務(wù)于整個(gè)養(yǎng)殖行業(yè)，實(shí)現(xiàn)大家致富的愿望。


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