興國紅鯉屬鯉形目鯉科鯉屬,是鯉魚當(dāng)中的一個(gè)品種,原產(chǎn)于江西省興國縣。興國紅鯉體色的形成與當(dāng)?shù)氐耐临|(zhì)和環(huán)境是密不可分的。興國紅鯉魚肉中的營養(yǎng)物質(zhì)含量豐富。含有多種人體必需的氨基酸,是不可多得的美味佳肴。本期節(jié)目介紹了興國紅鯉在養(yǎng)殖中的一些重要的環(huán)節(jié),包括養(yǎng)殖池塘的準(zhǔn)備、親魚的挑選、親魚的飼養(yǎng)管理、繁殖、孵化、魚苗期的飼養(yǎng)管理、魚種期的飼養(yǎng)管理和商品魚的飼養(yǎng)管理等。