吳慶五：咱們給你唱一首，好多年，你都二十年沒(méi)聽(tīng)我唱歌了。
在記者的邀請(qǐng)下，吳慶五清唱了一首《雪絨花》。
在吳慶五二十多歲的時(shí)候，他就是憑著這美妙的歌聲，得到了很多女孩的歡心，也因此贏得了愛(ài)情和婚姻。
吳慶五妻子吳衛(wèi)平：我都沒(méi)有給他迷倒過(guò)。
吳慶五：你說(shuō)反了，是不是，你聽(tīng)我唱音樂(lè)你都哭，我跟你說(shuō)，你我還不知道嗎。她就是吃我這一套。要不然你比我年輕這么多，你為什么要嫁給我？
吳慶五妻子吳衛(wèi)平：少說(shuō)一點(diǎn)！
眼前的吳慶五和妻子有說(shuō)有笑，然而很少有人知道，他們是經(jīng)歷了怎樣的磨難才能在這里生活得如此開心。
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[致富經(jīng)]放棄房地產(chǎn)生意養(yǎng)野豬 |
2006年，吳慶五剛到這里的時(shí)候，就在當(dāng)?shù)匾鹆瞬恍〉娘L(fēng)波。村民們都很疑惑，這個(gè)喜歡唱歌的城里人吳慶五，居然到這山里來(lái)養(yǎng)野豬。當(dāng)?shù)匾灿写迕耩B(yǎng)過(guò)野豬，但從來(lái)沒(méi)人賺過(guò)錢，吳慶五卻僅用了三年時(shí)間，就靠養(yǎng)殖特種野豬創(chuàng)下了一千多萬(wàn)元財(cái)富，還成了當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖行業(yè)里的領(lǐng)頭人。
村民陳慶平：我就最服他了。為什么我是最服？我2001年到現(xiàn)在沒(méi)賣過(guò)一頭像他賣得價(jià)錢那么好的野豬。
村民吳羅生：我認(rèn)為吳慶五這個(gè)大哥是一流的。他想東西比我完善一點(diǎn)。
當(dāng)?shù)貜膩?lái)都沒(méi)有人做成的事，作為外行的吳慶五，又是如何做到的呢？
吳慶五祖籍江蘇，大學(xué)學(xué)的是音樂(lè)專業(yè)，一畢業(yè)就被分配到了江蘇省歌舞團(tuán)，成了同學(xué)們羨慕的對(duì)象。
深圳大學(xué)教授潘�。核哪懈咭艟哂薪饘侔愕穆曇�，聲音很大很穿透，我們都非常羨慕，這么好聽(tīng)的男高音聲音，非常瀟灑。
然而，在同學(xué)們的心目中，本應(yīng)站在舞臺(tái)上演唱的吳慶五，怎么就來(lái)到這山區(qū)小鎮(zhèn)養(yǎng)起了野豬呢？這還要從吳慶五一夜暴富的一段財(cái)富傳奇說(shuō)起。
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上世紀(jì)九十年代初，吳慶五辭職來(lái)到深圳經(jīng)商，跟人合伙開了一家廣告公司。2005年的時(shí)候，他又跟幾個(gè)朋友一起做短期房地產(chǎn)生意。那段時(shí)間，吳慶五實(shí)實(shí)在在地感受到了一夜之間凈賺千萬(wàn)的財(cái)富神話。
吳慶五：最大的一個(gè)工程，我們當(dāng)時(shí)拿過(guò)來(lái)總資產(chǎn)是六千多萬(wàn)元。他說(shuō)他要拿到手。我說(shuō)，你出多少錢把這塊地拿過(guò)來(lái)。1.5個(gè)億，那不就是9000萬(wàn)元利潤(rùn)在里面嗎。
然而，到了2005年4月，吳慶五卻突然要轉(zhuǎn)行養(yǎng)野豬。
吳慶五：房地產(chǎn)這樣弄下去，大家肯定是要走上一條很窄的路，到最后就是不可收拾。我感覺(jué)一個(gè)泡沫越來(lái)越大，越來(lái)越大以后，我們有一點(diǎn)頭腦的人總會(huì)感覺(jué)這不是長(zhǎng)久之計(jì)。
想在房地產(chǎn)行業(yè)收兵的吳慶五，處處留心，他發(fā)現(xiàn)廣州、深圳等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，搞商業(yè)和工業(yè)的人很多，搞養(yǎng)殖的卻很少，當(dāng)?shù)刭u的野豬肉大都是從外地購(gòu)進(jìn)的，幾乎沒(méi)有人在當(dāng)?shù)匾?guī)�；B(yǎng)殖野豬，這讓他感到了一個(gè)巨大的商機(jī)。
但是，吳慶五養(yǎng)野豬的想法卻遭到了妻子的堅(jiān)決反對(duì)。
吳慶五妻子吳衛(wèi)平：他就一個(gè)人，那么苦的事，你去做它做什么？還不知道怎么樣呢。
記者：他不是愿意干嗎？
吳慶五妻子吳衛(wèi)平：他愿意干，我就是不舍得他累。
2005年5月的一天晚上，吳慶五做出了一個(gè)讓妻子既意外又高興的舉動(dòng)，他把關(guān)閉房地產(chǎn)公司最終結(jié)算的所有錢都交給了妻子，自己只留下20萬(wàn)元做零花。他還告訴妻子，不養(yǎng)野豬了，自己到外地散散心。
其實(shí)，這是吳慶五給妻子用的一個(gè)小計(jì)謀。
這里是距離深圳市一百多公里的廣東省紫金縣的柏埔鎮(zhèn)。吳慶五用了將近一年時(shí)間到外地考察，最后，他在這個(gè)地方租賃了一百多畝山地，建起了養(yǎng)殖場(chǎng)。然而，讓人感到奇怪的是，吳慶五把豬舍建好后就擺在那里，一頭野豬都沒(méi)養(yǎng)，卻請(qǐng)來(lái)幾個(gè)工人開山地種草，而他種的草看上去就和當(dāng)?shù)厣缴系囊安輿](méi)什么兩樣。整整一年時(shí)間，吳慶五只種草不養(yǎng)豬，這引起了當(dāng)?shù)睾芏啻迕竦木X(jué)，甚至有人認(rèn)為吳慶五是來(lái)這里洗黑錢的。
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村民：把錢通過(guò)在農(nóng)場(chǎng)里面隨便搞點(diǎn)什么，把錢放進(jìn)來(lái)虧本都不怕，老百姓就這樣認(rèn)為，是來(lái)洗黑錢的。
村民：這個(gè)草山上哪里都有，怎么你要種這個(gè)草呢？
面對(duì)傳言，吳慶五每天只管種草，并不多做解釋，這更讓當(dāng)?shù)厝烁悴幻靼琢�，吳慶五到底要干什么呢？
原來(lái)，吳慶五考察時(shí)發(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)上對(duì)高品質(zhì)的特種野豬肉需求比較大，價(jià)格也高。吳慶五養(yǎng)殖野豬就是想走高端路線，從豬舍建設(shè)到飼料配比，一切都按高標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。吳慶五從他種植的八個(gè)品種的牧草中，最終選擇了適合在廣東生長(zhǎng)同時(shí)適口性又好的新型黃豬草。
選育出牧草后，吳慶五從外地購(gòu)進(jìn)了六十多頭大小不一的特種野豬，其中有十多頭是已經(jīng)懷孕的母豬。
眼看生米已經(jīng)煮成了熟飯，一直反對(duì)養(yǎng)野豬的妻子氣得跟吳慶五打起了冷戰(zhàn)。在隨后一年多時(shí)間里，吳慶五領(lǐng)著工人在山區(qū)里忙碌，沒(méi)有回過(guò)一次家，妻子也沒(méi)有來(lái)看過(guò)，直到一次性命攸關(guān)的事情發(fā)生。
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那么，養(yǎng)野豬怎么又會(huì)危及到生命呢？
吳慶五養(yǎng)野豬之初就運(yùn)用了發(fā)酵床技術(shù)，這種技術(shù)也被專家稱為“懶漢養(yǎng)豬法”。
南華大學(xué)教授張悅?cè)剩簯袧h來(lái)養(yǎng)豬就不要來(lái)鏟豬糞，不要沖水。懶漢養(yǎng)豬法用木糠谷殼墊得很厚，里面再放上發(fā)酵劑，豬糞豬尿都埋在里面進(jìn)行分解發(fā)酵，那么就沒(méi)有臭味了。
但吳慶五的野豬第一次進(jìn)了發(fā)酵床之后，表現(xiàn)卻讓吳慶五大出意外。
吳慶五：我們感覺(jué)豬在跳出來(lái)。他們說(shuō)這好像有熱氣，后來(lái)我手伸進(jìn)去，這么燙，豬不燙死了嘛。
眼看著野豬被燙得亂跳，慌亂中吳慶五靈感一現(xiàn)，他想到了水，就像這樣，用清水往發(fā)酵床上噴灑，溫度很快降了下來(lái)。
吳慶五：降低它的濃度，等一會(huì)，一個(gè)小時(shí)以后溫度就下來(lái)了。就是用營(yíng)養(yǎng)液的濃度來(lái)調(diào)配它的水溫，調(diào)配發(fā)酵床的溫度，現(xiàn)在就知道夏天應(yīng)該用多少營(yíng)養(yǎng)液配方。
早在幾年前，在我國(guó)的北方地區(qū)就開始推廣使用發(fā)酵床養(yǎng)豬，但在南方卻很少用，主要原因就是夏天溫度過(guò)高，不好控制。經(jīng)過(guò)摸索，吳慶五最終解決了這個(gè)問(wèn)題，并在廣東地區(qū)推廣使用。
吳慶五從承包山地到建農(nóng)場(chǎng)養(yǎng)野豬，共投資四百多萬(wàn)元。當(dāng)初他把所有的家產(chǎn)都交給了妻子，自己只留了二十多萬(wàn)元零花，又到全國(guó)各地考察了一年時(shí)間，二十萬(wàn)也花得差不多了，怎么又會(huì)有這么多錢呢？
吳慶五：在我出發(fā)以前，我有很多應(yīng)收款，還有一些私房錢，然后就把這筆錢拿出來(lái)，大概是四百多萬(wàn)元。
為了實(shí)現(xiàn)自己養(yǎng)野豬的愿望，吳慶五把家產(chǎn)交給妻子之前就謀算好了。后來(lái)，妻子知道了這件事，見(jiàn)吳慶五不是亂花錢，也只好作罷。
幾個(gè)月后，吳慶五豬場(chǎng)里的六頭懷孕的母豬就要臨產(chǎn)了。然而，為了這六頭懷孕的野豬，吳慶五險(xiǎn)些丟了性命。
這是紫金縣的柏埔鎮(zhèn)，這天中午，吳慶五正在這里辦事，突然接到飼養(yǎng)員打來(lái)的電話。
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吳慶五：說(shuō)老板，母豬生崽了。第一頭母豬生崽，那心情跟現(xiàn)在的母豬生崽是不一樣的，感覺(jué)不得了了，終于有母豬可以生崽了。
接電話后，吳慶五馬上騎了輛摩托車往養(yǎng)殖場(chǎng)趕。然而，吳慶五騎到一個(gè)拐彎的路口，車禍發(fā)生了，吳慶五騎著摩托就跟停在路上的一輛拖拉機(jī)撞上了。
吳慶五：不知怎么把離合器抓掉以后就剎不住，一下子撞得整個(gè)人休克。
工人：人就躺在那里動(dòng)都不動(dòng)了，滿頭血，臉全部都看不到，全部都是血。
工人：神智不清，已經(jīng)看樣子好像就是不行了。
等吳慶五醒過(guò)來(lái)的時(shí)候，已經(jīng)躺在紫金縣柏埔鎮(zhèn)的醫(yī)院里。到這個(gè)時(shí)候?yàn)橹梗拮右驗(yàn)樯鷼鈪菓c五養(yǎng)野豬，一直都沒(méi)有到養(yǎng)殖場(chǎng)去過(guò)，但經(jīng)常會(huì)打電話問(wèn)問(wèn)情況，報(bào)個(gè)平安。這期間，妻子打來(lái)的電話，吳慶五能不接就不接，實(shí)在不行就敷衍幾句。
吳慶五：我想我跟她一講，她肯定會(huì)過(guò)來(lái)，當(dāng)天就會(huì)趕過(guò)來(lái)，趕過(guò)來(lái)以后把我拖著就回家了，反正你在病床上，你也躺著不能動(dòng)。
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這些照片是吳慶五剛出院時(shí)拍的，從照片上可以看出，他受傷的臉已經(jīng)消腫了。這個(gè)時(shí)候，吳慶五才把出車禍的事告訴了妻子。
吳慶五：醫(yī)生跟我說(shuō)十天以后來(lái)拆線，那時(shí)候腫也消了，那時(shí)候我已經(jīng)感覺(jué)差不多了，最后一個(gè)電話過(guò)來(lái)的時(shí)候，我跟她講我撞了。
聽(tīng)到這個(gè)消息后，妻子馬上開車趕了過(guò)來(lái)。吳慶五怎么也沒(méi)有想到，妻子是在這樣的情況下，第一次到養(yǎng)豬的地方來(lái)看他。看到吳慶五為養(yǎng)野豬遭了這么大的罪，妻子很是心疼，也搬到了豬場(chǎng)，幫著吳慶五一起管理。
吳慶五妻子吳衛(wèi)平：我就跟他也是掃豬圈，幾條好的豬你喜歡它，還要給它去按摩，就是刷刷背什么的。
到2008年底，吳慶五的野豬存欄規(guī)模達(dá)到五百多頭，他找到香港一家給很多大型超市提供肉食品的貿(mào)易公司，談野豬的銷售問(wèn)題。然而，盡管對(duì)方對(duì)吳慶五喂養(yǎng)的特種野豬很認(rèn)可，但提出了一個(gè)條件，每天至少要提供400頭商品野豬。這么大的量，吳慶五根本就做不到。
為了擴(kuò)大規(guī)模，2008年，吳慶五牽頭成立了特種野豬養(yǎng)殖專業(yè)合作社，由他提供種豬和技術(shù)，統(tǒng)一管理和銷售。在吳慶五的帶動(dòng)下，當(dāng)?shù)亓鶓舸迕窦尤牒献魃�，一年出欄一千多頭商品野豬。然而，此刻的吳慶五已經(jīng)看準(zhǔn)了一個(gè)更大的市場(chǎng)。
吳慶五：但是我們不能滿足于這個(gè)東西，因?yàn)楝F(xiàn)在人家已經(jīng)進(jìn)入加工時(shí)代，深加工，煮熟以后一看，利潤(rùn)又翻了兩三番，而且很好賣。
2010年，吳慶五來(lái)到上海，在朋友的介紹下，他找到當(dāng)?shù)匾患抑纳i養(yǎng)殖和加工企業(yè)，要求與對(duì)方合作加工野豬肉產(chǎn)品。
2012年3月10日，記者跟吳慶五一起趕到上海，找到了那家企業(yè)的負(fù)責(zé)人——高歧山。現(xiàn)在，吳慶五和高歧山已經(jīng)成了很好的合作伙伴，而在他們初次見(jiàn)面的時(shí)候，卻是另外的一種情況。
吳慶五：第一次見(jiàn)到他，感覺(jué)他這個(gè)人不是很熱情，但是人家又說(shuō)，這個(gè)人人品很好，做事很認(rèn)真，那么我就認(rèn)準(zhǔn)這一點(diǎn)，我想，大家初次見(jiàn)面，你不理我就不理我。
對(duì)方的態(tài)度并沒(méi)有讓吳慶五打退堂鼓，他依然堅(jiān)持隔三差五地就跑到上海找高歧山。幾次三番，高歧山的態(tài)度并沒(méi)有轉(zhuǎn)變，這是因?yàn)榻?jīng)商多年一向謹(jǐn)慎的他始終有一種擔(dān)心。
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高歧山：我當(dāng)初實(shí)際上有很多想法。一個(gè)我認(rèn)為你是天方夜譚，廣東的野豬肉到上海來(lái)，運(yùn)過(guò)來(lái)的運(yùn)費(fèi)各方面也是問(wèn)題。第二個(gè)我想野豬肉，我是做家豬，我是二十多年的品牌，如果加工你野豬肉，萬(wàn)一出什么事，我這個(gè)品牌不就砸了嘛。實(shí)際上我有這些顧慮。
怎樣才能突破高歧山的心理防線，贏得對(duì)方的信任呢？一天，吳慶五又來(lái)拜訪高歧山，當(dāng)他跟著高歧山進(jìn)到養(yǎng)豬場(chǎng)后，突然看到了一個(gè)打破高歧山心理防線的機(jī)會(huì)。
高歧山：這個(gè)豬場(chǎng)是在15年前建的，當(dāng)初的時(shí)候是屬于上海最好的。
吳慶五：上海最好的，全國(guó)也算好的。
高歧山：上面的老虎窗都是很好的，透氣都是不錯(cuò)的，那現(xiàn)在不是這樣做。
原來(lái)，在上個(gè)世紀(jì)九十年代的時(shí)候，高歧山的豬場(chǎng)是上海有名的養(yǎng)豬場(chǎng)，存欄量能達(dá)到一萬(wàn)多頭，高歧山當(dāng)年還被評(píng)為上海市的養(yǎng)豬狀元。然而，近些年，高歧山的養(yǎng)豬場(chǎng)卻逐漸暴露了一些問(wèn)題。
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高歧山：睡在地上拉屎，特別是豬熱的時(shí)候都睡在豬糞便上。
吳慶五：這個(gè)豬不干凈，容易生病，咳嗽，拉肚子，好多病。
要解決這些問(wèn)題，最直接的辦法就是對(duì)養(yǎng)豬場(chǎng)進(jìn)行整體改造，而整體改造成本又太高，當(dāng)年的養(yǎng)豬狀元高歧山一時(shí)不知該怎么辦才好。
針對(duì)這種情況，吳慶五提出了對(duì)養(yǎng)豬場(chǎng)進(jìn)行局部改造的想法，建議高歧山改為像這樣的高床養(yǎng)殖，在原來(lái)的豬舍里架起高約六十厘米的板子，這樣易于把豬和糞便分開。
吳慶五：目前中國(guó)養(yǎng)豬，高床是最好的一種養(yǎng)殖方式，因?yàn)楦稍�，現(xiàn)在這個(gè)豬就沒(méi)有病了。
這個(gè)辦法解決了困擾高歧山很久的難題，被吳慶五的誠(chéng)意所打動(dòng)，高歧山終于說(shuō)出了讓吳慶五期盼已久的話。
高歧山：你如果方便，你拿一頭豬來(lái)，我來(lái)試試看。當(dāng)初我認(rèn)為他是拿不過(guò)來(lái)，這個(gè)生豬從廣東拿過(guò)來(lái)是不方便的。
第二天，吳慶五趕緊連夜從江蘇一個(gè)朋友的豬場(chǎng)拉來(lái)了一頭野豬�？吹絽菓c五還真搬來(lái)了野豬肉，高歧山也干脆跟著一起做起了實(shí)驗(yàn)。然而，當(dāng)他們把燉好的一鍋肉打開的時(shí)候，卻看到了意想不到的結(jié)果。
吳慶五：當(dāng)那個(gè)鍋打開的時(shí)候，心里邊咯噔一下，肉哪去了？
高歧山：豬肉出來(lái)以后爛得不得了。我說(shuō)，這個(gè)豬我們?cè)趺慈ナ袌?chǎng)銷售呢？
突然出現(xiàn)的這種狀況讓吳慶五既失望又奇怪，本該比普通豬肉勁道的野豬肉，怎么一燉就化掉了呢？這時(shí)候，常年做豬肉產(chǎn)品加工的高歧山根據(jù)經(jīng)驗(yàn)說(shuō)出了自己的判斷。
高歧山：時(shí)間短一點(diǎn)，豬肉比較嫩，再加上高壓鍋時(shí)間比較長(zhǎng)一點(diǎn)，所以把這個(gè)肉就燒爛了。
原來(lái)，加工豬肉要選用一百公斤以上的成年商品豬，而吳慶五是按照普通家庭食用的標(biāo)準(zhǔn)挑選的六十公斤左右的小野豬，肉質(zhì)太嫩，并不適用于大加工。
吳慶五趕緊改用體態(tài)較大的野豬進(jìn)行加工，這一試，果然成功了。但一個(gè)問(wèn)題卻出現(xiàn)了。野豬生性兇猛，養(yǎng)大后更是很難控制，那怎樣才能讓兇猛的野豬變得溫順呢？
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吳慶五想起了自己大學(xué)時(shí)學(xué)的音樂(lè)專業(yè)。吳慶五在豬圈里裝上了喇叭，專門挑選了不同風(fēng)格的音樂(lè)，在每天不同時(shí)間段播放。
吳慶五：早晨9點(diǎn)到10點(diǎn)這段時(shí)間就放點(diǎn)輕音樂(lè)。
記者：是豬在干什么的時(shí)候呢？
吳慶五：豬那時(shí)候是休息時(shí)候，曬太陽(yáng)。那時(shí)候聽(tīng)這種音樂(lè)比較適合。然后到中午等一下11點(diǎn)鐘，咱們要喂一餐，小豬母豬要喂，那時(shí)候就放一點(diǎn)比較重的音樂(lè)，比如說(shuō)迪斯科這一類的，豬吃起來(lái)它會(huì)感覺(jué)很香。
吳慶五的野豬吃青草，聽(tīng)音樂(lè)，這讓很多客戶都很認(rèn)可這種野豬肉的品質(zhì)。吳慶五不僅在市場(chǎng)設(shè)立攤位銷售野豬肉，還把野豬肉銷售到了酒店。這也吸引了更多的村民加入合作社。到2011年的時(shí)候，合作社年出欄特種野豬達(dá)8000頭。這么大的量又該怎么銷售呢？正當(dāng)吳慶五有些發(fā)愁的時(shí)候，沒(méi)想到，妻子無(wú)意中做的一道菜給吳慶五打開了思路。
2011年秋季的一天，妻子給吳慶五做了一道菜，吳慶五一吃，十分驚喜。
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吳慶五：我就感覺(jué)非常驚奇，這個(gè)東西我們又沒(méi)回老家，在江浙一帶沒(méi)人過(guò)來(lái)，誰(shuí)弄來(lái)的？
吳慶五和妻子都是蘇州人，當(dāng)?shù)厝撕芟矚g吃一種叫薺菜的野菜，而這種野菜在廣東卻很少能買到。然而，這一天，妻子卻給吳慶五做了盤地道的薺菜春卷。這讓吳慶五很好奇，這么新鮮的薺菜是哪來(lái)的呢？
吳慶五妻子吳衛(wèi)平：廣東這邊沒(méi)有，我就是現(xiàn)在有的時(shí)候想吃，基本上就是在網(wǎng)上購(gòu)，網(wǎng)上買個(gè)十斤，拿回來(lái)后幾個(gè)親戚一起分一分。
看到妻子連蔬菜都在網(wǎng)上買，吳慶五很吃驚，他感到現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)發(fā)達(dá)到連異地的蔬菜都可以銷售，那么自己的野豬產(chǎn)品是不是也可以拿到網(wǎng)上去賣呢？
這里是南京。2012年初，吳慶五找到了南京一家大型的購(gòu)物網(wǎng)站，提出與其合作，在網(wǎng)上銷售野豬肉產(chǎn)品�，F(xiàn)在，雙方已經(jīng)達(dá)成了合作協(xié)議，吳慶五也從一個(gè)房地產(chǎn)商人成功轉(zhuǎn)型，成為了當(dāng)?shù)匾柏i產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)跑者。
——本文由中央電視臺(tái)七套《致富經(jīng)》欄目提供
