到過(guò)豬舍的人，對(duì)刺鼻的氣味深有體會(huì)。而瀏陽(yáng)市永安鎮(zhèn)蘆塘村胡查清家的幾間豬舍幾乎聞不到味道。他告訴記者：“使用發(fā)酵床養(yǎng)豬，尿水不外流，床墊子還能生產(chǎn)有機(jī)肥，每頭豬出欄時(shí)還比傳統(tǒng)法養(yǎng)豬重10多公斤，我準(zhǔn)備把其余的豬舍都改造過(guò)來(lái)?！边@是8月28日在瀏陽(yáng)舉行的省科技重大專(zhuān)項(xiàng)“生豬適度規(guī)模清潔養(yǎng)殖模式關(guān)鍵技術(shù)研究與集成示范”現(xiàn)場(chǎng)交流會(huì)上的一幕。
　　今天，該專(zhuān)項(xiàng)首席專(zhuān)家、中科院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所譚支良研究員為記者算了一筆環(huán)保經(jīng)濟(jì)賬：通過(guò)采用發(fā)酵床清潔養(yǎng)殖技術(shù)，1頭豬的糞便可產(chǎn)出60公斤有機(jī)肥，若全面推廣到長(zhǎng)株潭地區(qū)，每年可產(chǎn)出120萬(wàn)噸有機(jī)肥，對(duì)于大中城市周邊環(huán)境保育型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有重要支撐作用。據(jù)悉，項(xiàng)目組已建成了年產(chǎn)能力達(dá)2萬(wàn)噸的發(fā)酵床墊料有機(jī)肥生產(chǎn)線。今后2年內(nèi)，將以湖南新五豐股份有限公司為科技示范龍頭，在長(zhǎng)株潭發(fā)展適度規(guī)模養(yǎng)殖業(yè)主50戶，年出欄生豬10萬(wàn)頭以上。


　　養(yǎng)豬業(yè)歷來(lái)是湖南省農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的主導(dǎo)支柱產(chǎn)業(yè)，但傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式引起的面源污染對(duì)環(huán)境造成了巨大影響，亟需治理。從2007年開(kāi)始，我省引進(jìn)推廣日本首創(chuàng)的發(fā)酵床清潔養(yǎng)殖模式，已在全省推廣數(shù)十萬(wàn)平方米。但在實(shí)踐過(guò)程中遇到了一系列技術(shù)難題，很容易造成“死床”、“二次污染”等現(xiàn)象，嚴(yán)重制約了該技術(shù)的應(yīng)用推廣。省科技廳通過(guò)整合省內(nèi)科研院所、高校和企業(yè)的技術(shù)力量，于去年啟動(dòng)該重大專(zhuān)項(xiàng)對(duì)4大難題進(jìn)行攻關(guān)。經(jīng)過(guò)1年多努力，在多個(gè)方面取得了進(jìn)展。


　　發(fā)酵床好比是小孩子的“尿不濕”，鋪在豬舍地上以收集糞便，與傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式相比，豬舍內(nèi)惡臭氣體排放量降低了7成左右，豬肉品質(zhì)明顯改善，而且收集在發(fā)酵床上的豬糞尿在有益微生物的作用下分解變成有利于加工的有機(jī)肥。由于引進(jìn)的發(fā)酵微生物在夏天高溫的湖南“水土不服”，分解效率低下，且與不同來(lái)源的發(fā)酵床墊料難以匹配，同時(shí)鋸木屑?jí)|料也面臨成本增加的壓力需要尋找替代物。項(xiàng)目組篩選出以“鋸木屑+谷殼”為主的經(jīng)典墊料配方2個(gè)，并篩選了4個(gè)適合湖南氣候環(huán)境且具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的發(fā)酵菌劑組合。這樣一來(lái)，發(fā)酵床在2年之內(nèi)不用補(bǔ)充新的菌種，菌種成本下降了3成左右；豬糞便的分解時(shí)間也從以前的30天減少到20天左右。