雞腸道短，吃進(jìn)的飼料消化利用不充分，大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，隨糞便排出。雞糞的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量與雞的生長(zhǎng)時(shí)期和雞的經(jīng)濟(jì)用途有一定關(guān)系，肉仔雞由于是高能量，高蛋白質(zhì)飼養(yǎng)，其糞便中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量較高，蛋雞糞則含鈣量很高。一年每只蛋雞大約能排糞36.4公斤，每只肉雞能排糞4.09公斤（1－2月）。1只成年雞日均排泄鮮雞糞約100克。

     據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織發(fā)布的資料，產(chǎn)蛋雞干糞含粗蛋白質(zhì)25．0％，是玉米的2．94倍，干雞糞的鈣是5．0％，磷是2．1％，雞糞中還含有18種氨基酸和大量的微量元素，維生素含量也較多，尤其是維生素B12較多，這是谷類(lèi)飼料不可比擬的。大量的雞糞不但對(duì)環(huán)境造成污染，也是一種資源浪費(fèi)。

     養(yǎng)雞形成一定規(guī)模時(shí)，雞糞的處理和利用便很重要。雞糞不僅是很好的肥料，還因?yàn)樗休^高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可以作飼料。綜合利用雞糞，可以大大改善雞場(chǎng)的衛(wèi)生環(huán)境，消除蚊、蠅、臭氣，減少疾病的傳播，并能充分利用這個(gè)資源作飼料、肥料等，使雞糞變廢為寶，產(chǎn)生較好的社會(huì)效益、生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益。

     雞糞處理方法有很多，如雞糞發(fā)酵、雞糞烘干、青貯法、化學(xué)處理、熱噴法等，現(xiàn)在最適用普通用戶(hù)使用的方法為雞糞發(fā)酵，發(fā)酵不但工藝簡(jiǎn)單，而且造價(jià)低廉。發(fā)酵菌種通過(guò)對(duì)比，我們優(yōu)選農(nóng)富康生物科技有限公司EM發(fā)酵菌種作為對(duì)比試驗(yàn)。

     發(fā)酵方式：

     新鮮的雞糞60％、秸稈粉或米糠、麥麩40％摻和成混合料；以100公斤混合料加入1公斤農(nóng)富康EM菌液，控制水含量在35-45％左右（視干濕度增減水量）混合均勻，采用先好氧發(fā)酵至料溫達(dá)到40-50度時(shí)，然后進(jìn)行密閉厭氧發(fā)酵。環(huán)境溫度25-35度條件下發(fā)酵15-30天。成功的雞糞發(fā)酵料曲香而不臭。將發(fā)酵的雞糞料以一定比例摻到日糧中飼喂。育肥豬可摻入10-60％，牛羊精料可摻至50-70％。

    試驗(yàn)結(jié)果：

    通過(guò)對(duì)100頭育肥豬的試驗(yàn)，雞糞做成的豬飼料不但口感好，豬極喜歡這種發(fā)酵飼料，增長(zhǎng)速度明顯增加，其中無(wú)任何病害。