臺灣泥鰍養(yǎng)殖逐漸步入正軌，珠三角養(yǎng)殖量或增兩成
發(fā)布人：農富康??????2016-5-5 7:55:28??????點擊：
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臺灣泥鰍進入中國的短短幾年間，在水產養(yǎng)殖行業(yè)中歷經了幾番波折。珠三角地區(qū)，最高峰的魚價曾達到33元/斤左右，最低谷跌至8~9元/斤，如此大起大落，在各養(yǎng)殖品種上尚屬罕見。 臺灣泥鰍現(xiàn)階段養(yǎng)殖情況如何？養(yǎng)殖過程中需要注意哪些問題？市場銷路是否已經打通？這或許是當下養(yǎng)殖臺灣泥鰍或者打算轉養(yǎng)臺灣泥鰍的養(yǎng)殖戶所關心的問題。 初期魚價暴漲，成活率卻低 “從2011年開始，在廣東開始有部分人嘗試養(yǎng)殖臺灣泥鰍。因為其長速快、生長周期短、價格高，所以臺灣泥鰍很受歡迎。2012年到2013年間臺灣泥鰍的價格保持在18~22元/斤，也一度被炒到30元/斤以上，很是瘋狂?！睆V州聯(lián)豐水產種苗繁育基地負責人梁聰向記者介紹。直到2013年初，臺灣泥鰍的養(yǎng)殖在珠三角地區(qū)正式興起，魚價一路高企，養(yǎng)殖面積也一度發(fā)展至幾萬畝，幾百家臺灣泥鰍種苗基地（公司）應運而生，臺灣泥鰍盛極一時。 魚價瘋狂暴漲，與當時市場盲目炒作種魚脫不了干系。“很多人用性成熟的商品魚做近親繁殖，選擇公魚和母魚打針取卵做種，所以導致2012年底商品泥鰍賣到32~33元/斤。”梁聰解釋道。 臺灣泥鰍養(yǎng)殖熱的瘋狂展開，也宣告著養(yǎng)殖潰敗的開始。“由于養(yǎng)殖戶對臺灣泥鰍的生活習性不熟悉，導致其養(yǎng)殖方式的錯誤，再加上市場上的魚苗質量參差不齊，臺灣泥鰍成活率很低?！睆V州市五龍崗水產發(fā)展有限公司總經理梁明說道。 “除了養(yǎng)殖技術的不成熟，還有受到天敵（鼠類、鳥類、蛇類）和病害的影響，投下的苗，在養(yǎng)殖過程中，時間越長，感覺越來越少了。”梁聰感嘆道。據他估計，當時很多養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖成功率僅有2~5成。 苗種質量的下降，很大程度上是因為種苗市場的管理混亂。梁聰表示，“用性成熟的商品魚進行近親繁殖，這導致了苗的純度降低，養(yǎng)殖過程中會出現(xiàn)魚體不均勻，發(fā)病率、畸形率高的情況?！?br /> 據悉，去年9~11月，20條/斤規(guī)格的臺灣泥鰍塘頭價格平均不到9元/斤，直到臨近春節(jié)魚價錢才逐步回暖。臺灣泥鰍在瘋狂之后陷入低迷，也開始讓頭腦發(fā)熱的養(yǎng)殖戶更加理性對待臺灣泥鰍的養(yǎng)殖。 魚價維持穩(wěn)定，今年欲增兩成養(yǎng)殖量 任何一個品種進入一個區(qū)域性的市場，都需要一段過渡期。目前，珠三角是國內養(yǎng)殖臺灣泥鰍比較集中和成熟的地區(qū)，其主要養(yǎng)殖區(qū)域為江門、珠海、中山三地。珠三角經過兩三年的過渡，養(yǎng)殖技術開始成熟，養(yǎng)殖趨于理性，盲目跟風現(xiàn)象有所緩和?！叭ツ晗掳肽牯~價低迷，現(xiàn)在魚價已經恢復到理性價位，在12～15元/斤之間?！绷郝斀榻B，臺灣泥鰍的養(yǎng)殖成本一般在7元/斤左右，只要魚價維持在11~13元/斤，利潤空間比較可觀。 魚價趨于合理，使得臺灣泥鰍又開始成為了珠三角養(yǎng)殖戶的香餑餑。“去年珠三角地區(qū)臺灣泥鰍養(yǎng)殖的面積有兩萬畝左右，今年將會有所增加?！敝猩绞行聝?yōu)特水產有限公司負責人梁權鋒表示。據他估計，由于去年對蝦養(yǎng)殖低迷，今年將有4成的對蝦養(yǎng)殖戶轉養(yǎng)臺灣泥鰍?！耙越T大鰲鎮(zhèn)為例，去年高達6成的對蝦養(yǎng)殖戶轉養(yǎng)臺灣泥鰍，現(xiàn)階段當地的每天出貨量為2萬~4萬斤?！?br /> “今年臺灣泥鰍的價格會穩(wěn)定下來，養(yǎng)殖人數增多，養(yǎng)殖面積將有10%~20%的增長?！绷好髡f道。梁聰也同樣表示今年的養(yǎng)殖人數將有所增加，主要動機還是魚價向好。養(yǎng)殖量方面，佛山市敦皇水產養(yǎng)殖有限公司董事長李國倫認為今年珠三角將會有20%的增長。 管理與病害不容忽視 隨著臺灣泥鰍的的養(yǎng)殖規(guī)模的不斷擴大，一系列的養(yǎng)殖問題也隨之而來。梁明對當下養(yǎng)殖存在的問題做出了總結： 1、缺乏對水質調控的重視； 2、沒有控制好投料量； 3、增氧設備不夠完善； 4、沒有注重內臟調理； 5、忽視對寄生蟲的預防； 6、防范天敵工作沒做到位。 對此，他建議養(yǎng)殖戶首先了解泥鰍的生活習性，做好養(yǎng)殖管理工作，包括水質調控、病蟲害預防、天敵預防、飼料投喂等；如今市場上的魚苗質量參差不齊，因此選擇高質魚苗也是關鍵一步；此外，做好養(yǎng)殖計劃、控制好上市時間，錯峰出魚，能使利潤最大化。 在管理方面，梁聰則強調對臺灣泥鰍的外修復與內修復?！巴庑迯图赐猸h(huán)境層面，我們要修復好養(yǎng)殖的水體和底質。內修復指的是魚體保健，通過拌料內服一些微生態(tài)制劑和保健產品，例如維生素C、三黃散等，提高消化和免疫能力。”此外，他建議放養(yǎng)密度應該在4~8萬尾/畝（根據不同的水深和養(yǎng)殖條件可做調整）。 即將進入夏季，養(yǎng)殖戶的投苗熱情開始受到影響。李國倫介紹：“去年夏天商品臺灣泥鰍有較多的爛身情況，出魚情況不理想?！彼J為，夏天氣溫偏高，導致臺灣泥鰍的蟲害以及病害問題嚴重。 “去年6~10月大部分養(yǎng)殖戶是虧本的，所以今年夏天養(yǎng)殖戶會更加謹慎。”梁權鋒認為，多數養(yǎng)殖戶不會選擇夏天投苗，而是選擇冬天不搭棚投苗。 臺灣泥鰍得到認可，銷路可期 一直以來，臺灣泥鰍的銷路曾是讓養(yǎng)殖戶頭疼的問題，相比南美白對蝦，臺灣泥鰍的在市場上的認可度和接受度不算太高。不過據記者市場調查的反饋，今年臺灣泥鰍的銷路似乎有所轉變。 “珠三角臺灣泥鰍的每天的收購量在15萬斤左右，如果外地野生泥鰍多的時候，臺鰍也會有7、8萬斤的收購量，主要銷往長江以北的地區(qū)?！弊鳛榕_灣泥鰍流通商的梁權鋒說道。佛山南海九江榮記魚苗場負責人郭榮高也向記者介紹：“現(xiàn)在臺灣泥鰍的商品魚總體銷量比較大，其中本地銷量較少，因為本地人不喜歡吃臺鰍，所以主要銷往外省，他們更喜歡吃臺鰍?！?br /> 江門市安潤農牧有限公司總經理賴遠軍表示：“目前銷往外省的臺灣泥鰍主要以40~60條的小規(guī)格為主，而前一段時間則青睞10~20條的規(guī)格臺灣泥鰍?？傮w而言，臺灣泥鰍的銷量還是比較可觀的?！?br /> “從今年開始，國內很多消費者都認可了臺灣泥鰍?！焙戏实哪撑_灣泥鰍經銷商說道。 “現(xiàn)在臺灣泥鰍的主要銷路以國內為主。臺灣泥鰍在全國的各大水產市場的認可度都比普通泥鰍高，同時也有很多深加工的企業(yè)在嘗試加工臺灣泥鰍，所以日后臺灣泥鰍的發(fā)展都會比較理想?！崩顕鴤悓ε_灣泥鰍充滿期待。 END 1、來源： 騰氏水產商務網-當代水產雜志社 2、作者： 龐濤 3、騰氏水產商務網微信號：tsfish |
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