1.中草藥飼料添加劑的概念

中草藥飼料添加劑是指應(yīng)用我國傳統(tǒng)的中獸醫(yī)理論（正氣內(nèi)存、邪不可干）和中草藥的物性（陰陽寒涼溫?zé)幔?、物味（酸辣苦甘咸）及物間關(guān)系，在飼料中加入一些微量的，具有益氣健脾、消食開胃、補(bǔ)氣養(yǎng)血、滋陰生津、鎮(zhèn)靜安神等扶正祛邪、調(diào)節(jié)陰陽平衡的中草藥而制成的飼料添加劑。

  2.中草藥飼料添加劑的特點(diǎn)

天然性、多能性、毒副作用較小、無抗藥性是中草藥飼料添加劑的4大特點(diǎn)。中草藥，本身就是天然有機(jī)物。它取自植物、動(dòng)物、礦物及其產(chǎn)品，并保持了各種成分結(jié)構(gòu)的自然狀態(tài)和生物活性。這些物質(zhì)原本就是地球生物機(jī)體的組成和維護(hù)生態(tài)平衡不可缺少的物質(zhì)。同時(shí)，它們又經(jīng)過人和動(dòng)物體的長期實(shí)踐篩選保留下來的對人和動(dòng)物體有益無害和最易被接受的外源精華物質(zhì)。此外，這些物質(zhì)在用于機(jī)體之前，又經(jīng)過中國創(chuàng)立的自然炮制法去其無益于機(jī)體的因子，而保持純凈的天然性。中草藥的多能性主要體現(xiàn)在其具有營養(yǎng)作用、增強(qiáng)免疫作用、激素樣作用、維生素作用、抗應(yīng)激和"適應(yīng)原"樣作用、雙向（相）調(diào)節(jié)作用、抗微生物作用、復(fù)合作用。用于飼料添加劑的中草藥，經(jīng)過長期實(shí)踐篩選，保留了對人和動(dòng)物體有益無害的天然精華，故幾乎無毒副什用。中草藥，以其獨(dú)特的抗微生物和寄生蟲的作用機(jī)理，極少產(chǎn)生耐藥性，可以長期添加使用。

  3.現(xiàn)代中草藥飼料添加劑的應(yīng)用與研究現(xiàn)狀

這些年，關(guān)于中草藥飼料添加劑在養(yǎng)豬、養(yǎng)牛、養(yǎng)羊及養(yǎng)雞生產(chǎn)中應(yīng)用的報(bào)道很多，如：袁漢福等用泡桐葉作為飼料添加劑喂豬，試驗(yàn)結(jié)果顯示，添加泡桐葉的試驗(yàn)組比對照組體增重高出32.86%，飼料報(bào)酬高出22.29%。周繼勇報(bào)道，由黨參、當(dāng)歸、白芍、續(xù)斷、甘草、柴胡和白術(shù)等中草組方能顯著降低血清總脂、膽固醇、甘油三酯、酮體水平，并能抑制脂肪肝的形成。添加側(cè)柏葉可使?fàn)倥２墒沉匡@著增加，在奶牛日糧中添加71克生石膏，可提高產(chǎn)奶量2%，每千克耗料降低11%，用刺五加的1∶1浸劑喂牛，可提高奶產(chǎn)量10%～21.6%。郭福存報(bào)道，用麥飯石、沙棘葉配成復(fù)方添加劑可使蛋雞產(chǎn)蛋率提高31.44%。由此可見，中草藥飼料添加劑在養(yǎng)豬、養(yǎng)牛、養(yǎng)羊及養(yǎng)雞生產(chǎn)實(shí)際中的應(yīng)用已經(jīng)達(dá)到一定的水平。隨著中草藥飼料添加劑研究的不斷深入，其在對蝦、貂、兔、鵝、鵪鶉等水產(chǎn)和其它經(jīng)濟(jì)動(dòng)物的生產(chǎn)也有應(yīng)用，北京營養(yǎng)源研究所（1990年）在對蝦的鉺料中添加麥飯石養(yǎng)殖對蝦，對蝦增重率達(dá)16%，同時(shí)存活率也明顯提高。

  Stephenson（1974年）用水貂做試驗(yàn)，每日每只加喂14.2克海藻粉，觀察到水貂的生殖能力增強(qiáng)，性情變得溫順。

在研究方面，國外對天然藥物有效成分的研究水平要領(lǐng)先于我國。20世紀(jì)50年代，原蘇聯(lián)、日本等國就開始從天然產(chǎn)物以及其加工產(chǎn)品中尋找飼料添加劑，取得了一定的成果。歐盟各國開始大力提倡使用天然藥物飼料添加劑，并加大了對其研究投入。美國食品與藥物管理局（FDA）就如何管理這類產(chǎn)品進(jìn)行了初步研究，認(rèn)為中草藥具有增進(jìn)動(dòng)物健康的作用，應(yīng)屬于動(dòng)物保健營養(yǎng)品類。我國從上世紀(jì)70年代末起，中草藥作為飼料添加劑問題才引起人們的重視，雖然起步晚，但很快進(jìn)入快速發(fā)展的階段。1980年在河北承德市召開了首次全國中草藥飼料添加劑學(xué)術(shù)討論會，1995年1月，北京市飼料工業(yè)協(xié)會成立中草藥天然飼料添加劑委員會，中草藥飼料添加劑的研究課題被列為國家"八五"重點(diǎn)攻關(guān)項(xiàng)目，大量的中草藥飼料添加劑著作先后出版發(fā)行，研究成果和產(chǎn)品層出不窮，在養(yǎng)殖業(yè)中的應(yīng)用得到極大發(fā)展。迄今為止，至少有200余種中草藥運(yùn)用于養(yǎng)殖業(yè)。

  4.中草藥飼料添加劑發(fā)展中的問題及對策

  4.1中草藥藥源問題?，F(xiàn)在應(yīng)用的中草藥大部分為野生的，藥源有限，而且中藥材中的有效成分會因產(chǎn)地環(huán)境、氣候條件、采收季節(jié)、時(shí)間不同而有所變化。因此，在考慮中草藥的藥源時(shí)，應(yīng)在滿足量的同時(shí)，盡可能的保證中藥材成分的相對穩(wěn)定，從而保證中草藥飼料添加劑作用的穩(wěn)定性。在這一點(diǎn)上，現(xiàn)在很多地方在搞的中藥材GAP基地建設(shè)，是解決植物類中草藥飼料添加劑藥源問題的一個(gè)很好的途徑。另外，應(yīng)用生物技術(shù)（如細(xì)胞工程、基因工程、酶工程、發(fā)酵工程）來解決中草藥資源問題也是一個(gè)很好很重要的方法。現(xiàn)在已經(jīng)取得很多成效的植物細(xì)胞組織培養(yǎng)技術(shù)，在中草藥飼料添加劑上應(yīng)該大有可為。

  4.2中草藥飼料添加劑的研究問題。中草藥作為飼料添加劑的藥用機(jī)理、使用中草藥飼料添加劑的安全性研究等方面的研究工作還需要進(jìn)一步的加強(qiáng)，在研究上，應(yīng)結(jié)合動(dòng)物生理學(xué)、免疫學(xué)、生物化學(xué)、分子生物學(xué)、微生物學(xué)、現(xiàn)代醫(yī)學(xué)及營養(yǎng)學(xué)等，開展更深入的、多學(xué)科協(xié)作的研究，弄清中草藥飼料添加劑的機(jī)理。同時(shí)，要研究如何利用現(xiàn)代植物化學(xué)理論和儀器分析，對中草藥的有效成分進(jìn)行分析，明確安全使用中草藥飼料添加劑的理論及質(zhì)量控制方法，從而確保中草藥飼料添加劑使用的有效性和安全性。

  4.3中草藥飼料添加劑配方問題。大多數(shù)生產(chǎn)企業(yè)制定中草藥添加劑配方的依據(jù)，一是借助中醫(yī)資料記載優(yōu)選，二是根據(jù)中草藥的用途、功能進(jìn)行組方，再通過飼養(yǎng)試驗(yàn)，檢驗(yàn)其效果后優(yōu)選，只注重添加劑的使用效果。一個(gè)組方效果顯著，發(fā)揮作用的是哪些主要化學(xué)成分，對藥物在動(dòng)物機(jī)體內(nèi)的變化、作用結(jié)果沒有更深入研究，甚至組方中忽視有弊的一面，片面追求作用效果。好的組方?jīng)]有系統(tǒng)的科學(xué)試驗(yàn)理論佐證。合理的配方設(shè)計(jì)應(yīng)針對不同動(dòng)物的特性和生長階段的需要，按照中醫(yī)理論"辯證施治，理法方藥"的原則，再借助現(xiàn)代科學(xué)方法和儀器分析手段，測定中草藥中的有效成分和營養(yǎng)成分，進(jìn)行組方，經(jīng)飼養(yǎng)試驗(yàn)后選擇最佳配方進(jìn)行生產(chǎn)。

  4.4中草藥飼料添加劑產(chǎn)品狀況。雖然現(xiàn)在進(jìn)行中草藥飼料添加劑生產(chǎn)的企業(yè)不少，產(chǎn)品的種類也很多，但真正療效過硬、用戶信賴、經(jīng)濟(jì)效益好、并經(jīng)得起長期考驗(yàn)的拳頭產(chǎn)品并不多。目前，大多數(shù)企業(yè)生產(chǎn)中草藥飼料添加劑的工藝簡單粗糙，主要以原始的散劑和煎劑居多，而濃縮或精制劑很少。從長遠(yuǎn)的發(fā)展看，中草藥飼料添加劑企業(yè)應(yīng)在產(chǎn)品的深加工上下工夫，采用先進(jìn)的生產(chǎn)工藝，針對單方或復(fù)方采取不同的方法分離提純、萃取或精制，獲得其有效成分或生物活性物質(zhì)，制成預(yù)混粉劑、溶粉劑、顆粒劑、口服液、包衣劑和微囊劑等，使中草藥飼料添加劑朝規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化的方向發(fā)展。

  5.前景展望

從飼料添加劑工業(yè)的發(fā)展上看，美國和西歐等發(fā)達(dá)國家，其飼料添加劑年消費(fèi)數(shù)量約占配合飼料年產(chǎn)量的5%，我國僅為2%，而且其中的85%以上是價(jià)格較低的礦物質(zhì)，價(jià)格高昂的氨基酸與維生素70%以上依靠進(jìn)口。美國和西歐各國飼料添加劑批準(zhǔn)使用的品種都在300種以上，而且經(jīng)常有品種的更新，而目前我國批準(zhǔn)使用的飼料添加劑品種尚不足200個(gè)，其中還有不少是屬于進(jìn)口品種，國內(nèi)尚未能生產(chǎn)供應(yīng)，因此，我國飼料添加劑具有廣闊的發(fā)展空間，前景是美好的，是大有可為的。而從飼料添加劑發(fā)展中的亮點(diǎn)來看，以人為本、安全、高效、對人體無害應(yīng)是飼料添加劑發(fā)展的主旋律。雖然中草藥飼料添加劑的發(fā)展還存在一些問題，但是隨著研究的深入，符合主旋律要求的它必將在不斷發(fā)展的畜牧生產(chǎn)和獸醫(yī)實(shí)踐中得到完善，為飼料工業(yè)和飼養(yǎng)業(yè)的發(fā)展做出貢獻(xiàn)，為中獸醫(yī)學(xué)的應(yīng)用開辟新的研究領(lǐng)域。