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  1. 如何正確的發(fā)酵酒糟做飼料喂豬

    發(fā)布人:農(nóng)富康??????2015-4-27 9:29:11??????點擊:
      據(jù)權(quán)威機構(gòu)統(tǒng)計分析,利用酒糟養(yǎng)豬有以下優(yōu)點:豬苗生長速度快,節(jié)約飼料,降低了養(yǎng)豬成本;增加了養(yǎng)豬效益。但有的釀造飼養(yǎng)戶飼喂方法不當(dāng),常使豬患病,效果反而不佳,“食”得其反?,F(xiàn)將飼喂方法及注意事項介紹如下:


      采用傳統(tǒng)釀造工藝的小型家庭作坊,由于酒曲活性低、工藝落后,且出酒率一直以來都偏低(100公斤大米,產(chǎn)量為40-50公斤酒),收入效益不明顯,隨著高科技逐步發(fā)展,現(xiàn)已逐步改用“免蒸煮生料高產(chǎn)釀酒新工藝”。該工藝無須蒸煮。具有:①產(chǎn)量高:1公斤大米可產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高度白酒1公斤或低度白酒2-3公斤;②酒質(zhì)好:天然食品、純糧釀造、口感好、無雜味、有后勁、好喝不上頭等特點。經(jīng)國家法定部門檢測和專家鑒定,各項指標(biāo)達(dá)到國家優(yōu)級品標(biāo)準(zhǔn),從而深受廣大群眾的歡迎,更對貧困山區(qū)的經(jīng)濟改善,起到一定的推動作用。然而,在利用酒糟液養(yǎng)豬方面,采用生料釀造工藝所殘留的酒糟液飼養(yǎng),絕大部分的飼養(yǎng)戶都因方法不對而導(dǎo)致豬經(jīng)常腹瀉、厭食、體質(zhì)衰退等癥狀。究其原因,得從釀酒的基本原理來分析:


      酒主要是通過酶的作用,把糧食中的淀粉轉(zhuǎn)化成糖,再由酒酵母把糖轉(zhuǎn)化成酒。


      以上述轉(zhuǎn)化過程中分析,結(jié)論是:出酒率越高,酒糟中的淀粉含量就越小。在生料釀造技術(shù)的高科技基礎(chǔ)上,出酒率可達(dá)到100%。那么,從理論上分析,殘余的酒糟液基本上已不存在淀粉的含量。只存在著大量在發(fā)酵過程中生長的菌種酶,在經(jīng)過高溫蒸煮后,形成一種“高蛋白”的成份。而豬是一種雜食類動物,主要進(jìn)食的能量來源還是淀粉。所以,利用生料釀酒的酒糟液養(yǎng)豬是不可行的,這相當(dāng)于人天天吃肉不吃飯一樣。生料酒糟飼豬必須要有一定比例的能量飼料配合,才能成為營養(yǎng)基本平衡的全價飼料,如增加同量的玉米粉、皮、青飼料等等,按1:1的比例進(jìn)行搭配,否則不僅不能發(fā)揮真正效果和作用,甚至引起中毒,但是由于在搭配其它飼料的成本太高,很多飼養(yǎng)戶為此而浪費掉大量的酒糟液。目前有些公司或單位利用“養(yǎng)豬無成本”等種種很有誘惑力的廣告語吸引客戶,推銷其產(chǎn)品,而從中牟取暴利。對這些誤導(dǎo)性的廣告,準(zhǔn)備投產(chǎn)生料釀酒的讀者必須冷靜分析,謹(jǐn)防受騙。


      真正做到低成本養(yǎng)豬不妨試一試秸稈綜合利用方法。具體步驟:


      1、取秸桿粉100份,玉米油5-7份,溫水(冬季)130-150份,“農(nóng)富康秸稈發(fā)酵劑”1份。


      2、將以上材料混在一起進(jìn)行充分拌勻,堆成0.5米,左右的梯型堆,壓平,蓋上塑料布即開始發(fā)酵。


      3、注意觀察溫度計的變化,當(dāng)溫度升高到35℃時要進(jìn)行翻動。發(fā)酵整個過程溫度不宜超過42℃。


      4、室溫在15℃以上為宜,夏季發(fā)酵6-8小時,冬季發(fā)酵8-14小時,秸稈飼料便發(fā)酵完成并散發(fā)出芬芳的醇香味,這時可與生料酒糟混合直接飼喂家畜或造粒。


      在“農(nóng)富康秸稈發(fā)酵劑”產(chǎn)品說明中,推薦在使用“農(nóng)富康秸稈發(fā)酵劑”時,建議按比例配合。若所推薦的飼料與養(yǎng)殖戶自產(chǎn)飼料不相符時,可按原料成份相互適當(dāng)替換,使所配飼料基本符合標(biāo)準(zhǔn)。
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