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  1. 有機(jī)肥的發(fā)酵過(guò)程簡(jiǎn)單可分為以下4各階段

    發(fā)布人:農(nóng)富康??????2017-3-2 9:37:49??????點(diǎn)擊:
    有機(jī)堆肥的發(fā)酵過(guò)程簡(jiǎn)單可分為以下4各階段
      ⑴發(fā)熱階段  堆肥制作初期,堆肥中的微生物以中溫、好氣性的種類為主,最常見的是無(wú)芽孢細(xì)菌、芽孢細(xì)菌和霉菌。它們啟動(dòng)堆肥的發(fā)酵過(guò)程,在好氣性條件下旺盛分解易分解有機(jī)物質(zhì)(如簡(jiǎn)單糖類、淀粉、蛋白質(zhì)等),產(chǎn)生大量的熱,不斷提高堆肥溫度,從20℃左右上升至40℃,稱為發(fā)熱階段,或中溫階段。
     ?、聘邷仉A段  隨著溫度的提高,好熱性的微生物逐漸取代中溫性的種類而起主導(dǎo)作用,溫度持續(xù)上升,一般在幾天之內(nèi)即達(dá)50℃以上,進(jìn)入高溫階段。在高溫階段,好熱放線菌和好熱真菌成為主要種類。它們對(duì)堆肥中復(fù)雜的有機(jī)物質(zhì)(如纖維素、半纖維素、果膠物質(zhì)等)進(jìn)行強(qiáng)烈分解,熱量積累,堆肥溫度上升至60-70℃,甚至可高達(dá)80℃.隨即大多數(shù)好熱性微生物也大量死亡或進(jìn)入休眠狀態(tài)(20d以上),這對(duì)加快堆肥的腐熟有很重要的作用。堆肥不當(dāng)?shù)亩逊剩挥泻芏痰母邷仄?,或者根本達(dá)不到高溫,因而腐熟很慢,在半年或者更長(zhǎng)時(shí)期內(nèi)還達(dá)不到半腐熟狀態(tài)。
      ⑶降溫階段  當(dāng)高溫階段持續(xù)一定時(shí)間后,纖維素、半纖維素、果膠物質(zhì)大部分已被分解,剩下很難分解的復(fù)雜成分(如木質(zhì)素)和新形成的腐殖質(zhì),微生物的活動(dòng)減弱,溫度逐漸下降。當(dāng)溫度下降到40℃以下時(shí),中溫性微生物又成為優(yōu)勢(shì)種類。
      如果降溫階段來(lái)的早,表明堆制條件不夠理想,植物性物質(zhì)分解不充分。這時(shí)可以翻堆,將堆積材料拌勻,使之產(chǎn)生第二次發(fā)熱、升溫,以促進(jìn)堆肥的腐熟。
     ?、雀毂7孰A段  堆肥腐熟后,體積縮小,堆溫下降至稍高于氣溫,這時(shí)應(yīng)將堆肥壓緊,造成厭氣狀態(tài),使有機(jī)質(zhì)礦化作用減弱,以利于保肥。
      簡(jiǎn)而言之,有機(jī)堆肥的發(fā)酵過(guò)程實(shí)際上就是各種微生物新陳代謝、繁殖的過(guò)程。微生物的新陳代謝過(guò)程即有機(jī)物分解的過(guò)程。有機(jī)物分解必然會(huì)產(chǎn)生能量,這些能量推動(dòng)了堆肥化進(jìn)程,使溫度升高,同時(shí)還可干燥濕基質(zhì)。
      許多堆肥用的基質(zhì)攜帶人類、動(dòng)植物的病原體,以及令人討厭的生物如雜草種子。在堆肥過(guò)程中,通過(guò)短時(shí)間的持續(xù)升溫,可以有效地控制這些生物的生長(zhǎng)。因此,高溫堆肥的一個(gè)主要優(yōu)勢(shì)就是能夠使人和動(dòng)植物病原體以及種子失活。
      病原體以及種子失活是由于其細(xì)胞死亡,而細(xì)胞的死亡很大程度上基于酶的熱失活。在適宜的溫度下,酶的失活是可逆的,但在高溫下是不可逆的。在一個(gè)很小的溫度范圍內(nèi)酶的活性部分將迅速降低。如沒有酶的作用,細(xì)胞就會(huì)失去功能,然后死亡。只有少數(shù)幾種酶能夠經(jīng)受住長(zhǎng)時(shí)間的高溫。因此,微生物對(duì)熱失活非常敏感。
      研究表明,在一定溫度下加熱一段時(shí)間可以破壞病原體或者是令人討厭的生物體。通常在60-70℃(濕熱)的溫度下,加熱5-10min。可以破壞非芽孢細(xì)菌和芽孢細(xì)菌的非休眠體的活性。利用加熱滅菌,在70℃條件下加熱30min可以消滅污泥中的病原體。但在較低溫度下(50-60℃),一些病原菌的滅活則可長(zhǎng)達(dá)60d。因此堆肥過(guò)程中保持60℃以上溫度一段時(shí)間是必須的。
      堆肥制作過(guò)程中,必要時(shí)應(yīng)進(jìn)行翻堆。一般在堆溫越過(guò)高峰開始降溫時(shí)進(jìn)行,翻堆可以使內(nèi)層外層分解溫度不同的物質(zhì)重新混合均勻。如濕度不足可補(bǔ)加一些水,促進(jìn)堆肥均勻腐熟。
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