2016年對(duì)于生豬市場(chǎng)來(lái)說(shuō)猶如過(guò)山車式的一年，這一年，生豬價(jià)格經(jīng)歷了前半年的大幅漲價(jià)，也經(jīng)歷了后半年價(jià)格的大幅回落。而大起大落背后，促使生豬價(jià)格變動(dòng)的原因更是錯(cuò)綜復(fù)雜。

　　有人說(shuō)，2016年是豬肉的黃金年。那么這一年，養(yǎng)豬人的收入究竟如何，他們是否賺到了錢？2017年，還能否延續(xù)2016的超級(jí)金豬年呢？

　　王淑芬是江蘇省張家港市的一名豬肉銷售大戶，最近，她正忙著為新年的豬肉銷售做準(zhǔn)備。眼下，正是豬肉一年的銷售最高峰，這兩天，豬肉的價(jià)格又開(kāi)始上漲。雖然沒(méi)有6月份價(jià)格最高的時(shí)候掙得多，但王淑芬依然很滿意。

　　王淑芬：現(xiàn)在我們的價(jià)格也就是15、6塊錢，毛豬9塊錢、8塊錢，當(dāng)然比以前要高多啦。

　　王淑芬家里養(yǎng)著3000多頭豬，她和丈夫在這個(gè)行業(yè)里已經(jīng)打拼了快十多年。和其他養(yǎng)豬人一樣，從2013年開(kāi)始，王淑芬家熬過(guò)了三年的豬肉降價(jià)潮，終于在2016年迎來(lái)了豬肉市場(chǎng)的春天。她告訴記者，這一年的生意，把前三年虧的錢都賺回來(lái)了。

　　王淑芬：賺肯定是賺了，之前三年不是賠了嘛，從去年下半年開(kāi)始行情上來(lái)了，這樣一來(lái)基本上，差不多再有個(gè)半年，就把以前虧的能夠拉回來(lái)。如果后面行情還能比較好的話我們就還能再掙點(diǎn)，但是掙得不是太多。

　　家住寧夏的母豬養(yǎng)殖戶南小芳，2016年也賺了不少錢，她家里母豬生產(chǎn)的200頭仔豬，都賣了個(gè)好價(jià)錢。

　　南小芳：今年情況比較好，今年十幾頭大母豬，今年賣小崽豬是賣了200多頭，下來(lái)就是11萬(wàn)塊到12萬(wàn)塊毛收入，拋去飼料啥的，可能就是8萬(wàn)塊錢，今年我這個(gè)仔豬就是特別好的一年。

　　2016年可以說(shuō)是養(yǎng)豬人的黃金年，也可以說(shuō)是生豬市場(chǎng)動(dòng)蕩最為劇烈的一年。2016年前半年，生豬價(jià)格先是緩慢上漲。到6月3號(hào)，創(chuàng)造歷史最高點(diǎn)，之后又經(jīng)歷了緩慢下跌和加速下跌。到了10月中旬，出現(xiàn)了全年最低點(diǎn)。之后又開(kāi)始小幅上漲。生豬預(yù)警網(wǎng)分析師馮永輝介紹說(shuō)，生豬價(jià)格如此大漲大落，歸結(jié)起來(lái)，是成本、供應(yīng)、需求三方面原因。

　　馮永輝：我們今年來(lái)自于價(jià)格的三個(gè)主要因素，就是成本、供應(yīng)和需求。在今年表現(xiàn)都是非常動(dòng)蕩，波動(dòng)非常劇烈。先說(shuō)成本，在6月初之前，飼料的成本，玉米和豆粕是持續(xù)下跌，而且創(chuàng)了近六年以來(lái)最低，突然之間在6月初就出現(xiàn)了大幅上漲，這種漲價(jià)大概持續(xù)了一兩個(gè)月，后來(lái)等到新玉米和新大豆收貨以后，又出現(xiàn)大幅度下跌，所以成本動(dòng)蕩非常劇烈。

　　可以看出，豬肉價(jià)格動(dòng)蕩和飼料成本的震蕩成正比，而對(duì)于供應(yīng)方面來(lái)說(shuō)則恰恰相反。母豬養(yǎng)殖戶南小芳告訴記者，之所以今年她的仔豬能賣個(gè)好價(jià)錢，很大一部分原因，是由于前三年的劇烈虧損。2013到2015年生豬價(jià)格大幅下降，使得養(yǎng)殖戶的積極性大受打擊，很多人退出了養(yǎng)殖生豬的行列，使得整個(gè)生豬行業(yè)產(chǎn)能出現(xiàn)大幅度下降，市場(chǎng)的供不應(yīng)求，導(dǎo)致2016年整整一年的豬價(jià)都在非常高的水平運(yùn)行。

　　南小芳：今年仔豬價(jià)格高的原因，就是因?yàn)檫@幾年豬價(jià)特別低，很多散戶他都不養(yǎng)豬了，養(yǎng)得人少了，慢慢仔豬價(jià)格就高了。

　　分析師馮永輝介紹說(shuō)，2016年后半年，由于國(guó)內(nèi)生豬價(jià)格越來(lái)越高，國(guó)外價(jià)格便宜的進(jìn)口豬肉成為理想的替代品，6月到10月，進(jìn)口豬的暴增，又使得國(guó)內(nèi)豬價(jià)出現(xiàn)大幅下跌。而11月后緩慢回彈，也符合豬肉市場(chǎng)需求的變化規(guī)律。

　　馮永輝：但是6月份之后，國(guó)內(nèi)的生豬并沒(méi)有出現(xiàn)大幅度增長(zhǎng)，但是這個(gè)時(shí)候我們的進(jìn)口豬肉數(shù)量卻在6月到10月暴增，所以這也導(dǎo)致豬價(jià)出現(xiàn)連續(xù)四個(gè)月下跌?，F(xiàn)在正是全年豬肉銷售的最高峰，南方要做臘肉，北方要?dú)⒛曦i，所以需求量在這撐著，豬價(jià)沒(méi)有下降的空間。

　　那么，在經(jīng)歷了大起大落之后，2017年，生豬市場(chǎng)的價(jià)格行情又會(huì)出現(xiàn)哪些變化呢？生豬養(yǎng)殖戶王淑芬告訴記者，2017年，生豬價(jià)格不會(huì)下降太多，但也不會(huì)再像去年一樣漲價(jià)了。因此，她也不打算繼續(xù)擴(kuò)大種植規(guī)模。她覺(jué)得，明年的任務(wù)，應(yīng)該是把豬養(yǎng)好，而不是擴(kuò)大產(chǎn)量。

　　王淑芬：我現(xiàn)在也沒(méi)什么打算，就是來(lái)年再把品種稍微選優(yōu)良一點(diǎn)，不想增加太大，稍微留點(diǎn)后備，量也不會(huì)增加太大，就稍微增加一點(diǎn)，因?yàn)樘嗟脑挘偃缧星橐幌聛?lái)，那你減都來(lái)不及。

　　而在分析師馮永輝看來(lái)，2017年，整個(gè)生豬市場(chǎng)的前景還是比較樂(lè)觀的。不過(guò)，豬肉盈利還是會(huì)比2016年少一半。

　　馮永輝：假如2016年是超級(jí)金豬年的話，那2017年可能就是銀豬年。今年豬肉價(jià)格平均水平是9塊錢，明年我們認(rèn)為平均價(jià)格可能是在7塊5左右。我們預(yù)計(jì)2017年平均盈利可能會(huì)在300塊到400塊這個(gè)水平，很難破500。

　　據(jù)馮永輝分析，2017年，中國(guó)生豬市場(chǎng)將進(jìn)入周期性下跌期的中段，不過(guò)，這一階段依然是遠(yuǎn)離虧損的，每頭豬的利潤(rùn)仍然可以達(dá)到正常盈利或者理想盈利。所以說(shuō)，2016年加2017年，是養(yǎng)豬歷史上最好的兩個(gè)年景。但盡管如此，2017年，豬肉價(jià)格進(jìn)入下行通道已成定局，所以還是奉勸養(yǎng)豬戶，不要盲目擴(kuò)大產(chǎn)量。

　　馮永輝：從今年整體來(lái)看，我們現(xiàn)在的產(chǎn)能保持在增長(zhǎng)的通道，在這個(gè)通道里面，我們建議養(yǎng)殖戶千萬(wàn)不要跟風(fēng)擴(kuò)大規(guī)模，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候跟風(fēng)擴(kuò)大規(guī)模也就意味著，產(chǎn)能很快就可以恢復(fù)到過(guò)剩狀態(tài)，這種狀態(tài)一旦出現(xiàn)就意味著養(yǎng)豬人的好日子到頭了?，F(xiàn)在最應(yīng)該做的是把自己的豬養(yǎng)好，一定要有一個(gè)好的生產(chǎn)成績(jī)，而不是擴(kuò)張產(chǎn)能。（央廣網(wǎng)北京12月27日消息 記者韓曉）