近幾年,隨著農(nóng)產(chǎn)品安全日益受到重視,生產(chǎn)無公害有機綠色食品的生態(tài)農(nóng)業(yè)和有機農(nóng)業(yè)正在快速發(fā)展。這就要求不用或少用化學(xué)肥料、化學(xué)農(nóng)藥和其他化學(xué)物資,以促進作物增長同時不產(chǎn)生和積累有害物質(zhì),減少環(huán)境和土壤污染。為滿足這一需求,我國微生物肥料生產(chǎn)發(fā)展較快,大量生產(chǎn)具有特殊功能的微生物制品和多種微生物肥料陸續(xù)問世。據(jù)悉,截至目前,全國已獲得國家批準登記的微生物肥料已達1000多個,但是全國實際上微肥生產(chǎn)廠家已超過2000多家。菌種質(zhì)量差、肥效低、品種有限,為農(nóng)民認識和選用微生物肥料這一新型肥料品種形成重重障礙。

　　為此,農(nóng)村大眾報記者采訪山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境研究所植物營養(yǎng)與肥料研究室主任江麗華,請她就微生物肥料標(biāo)準、選購常識、施用事項等予以講解。

　　微生物肥料都有哪些種類?

　　江麗華介紹,微生物肥料是通過特定的微生物的生命活動,增加植物的營養(yǎng)或產(chǎn)生植物生長激素,促進植物生長的一種制品,是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中使用肥料的一種。施用微生物肥料,就是通過人工接種的方法,把微生物肥料中大量有益微生物加入到農(nóng)作物根際和土壤中,通過它們的活動來提高土壤肥力,刺激作物生長和抑制有害微生物的活動。“因此,微生物肥料中有效活菌的數(shù)量是微生物肥料質(zhì)量的重要標(biāo)準之一,必須符合農(nóng)業(yè)部相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準?！?br />
　　從微生物肥料的管理層面而言,目前將其分為微生物菌劑、復(fù)合微生物肥料和生物有機肥三類。微生物菌劑,是指目標(biāo)微生物(有效菌)經(jīng)過工業(yè)化生產(chǎn)擴繁后,利用多孔的物質(zhì)作為吸附劑(如草炭、蛭石),吸附菌體的發(fā)酵液加工制成的活菌制劑。這種菌劑用于拌種或蘸根,具有直接或間接改良土壤、恢復(fù)地力、維持根際微生物區(qū)系平衡和降解有毒害物質(zhì)等作用。

　　復(fù)合微生物肥料,是指特定微生物與營養(yǎng)物質(zhì)復(fù)合而成,能提供、保持或改善植物營養(yǎng),提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量或改善農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的活體微生物制品。根據(jù)營養(yǎng)物質(zhì)的不同,可分為:微生物和有機物復(fù)合、微生物和有機物質(zhì)及無機元素復(fù)合。如根據(jù)作用機理則可分為:以營養(yǎng)為主、以抗病為主、以降解農(nóng)藥為主,也可多種作用同時兼有。如按其制品中特定的微生物種類,復(fù)合微生物肥料還可這樣分類:細菌肥料(根瘤菌肥、固氮、解磷、解鉀肥)、放線菌肥(抗生肥料)、真菌類肥料(菌根真菌、霉菌肥料、酵母肥料)、光合細菌肥料。

　　“微生物肥料的劑型有液體和固體兩種,不論哪一種菌型都要對微生物有保護作用,使之盡量長時間地生存,順利地進入土壤繁殖。”張麗華說,微生物肥料中的有益微生物進行生命活動時需要能量和養(yǎng)分,進入土壤后,當(dāng)能源物質(zhì)和營養(yǎng)(如水分、溫度、氧氣、酸堿度、氧化還原電位因素等)供應(yīng)充足時,其所含有的有益微生物便大量繁殖和旺盛代謝,從而發(fā)揮其效果。反之,則無效果或效果不明顯。

　　生物有機肥,則是指特定功能微生物與主要以動植物殘體(如畜禽糞便、農(nóng)作物秸稈等)為來源并經(jīng)無害化處理、腐熟的有機物料復(fù)合而成的肥料,兼具微生物肥料和有機肥雙重效應(yīng)。生物有機肥,分為土家肥(堆肥、沼渣)和商品生物有機肥兩種。后者為商品化生產(chǎn)后的生物有機肥,即農(nóng)家肥商品化生產(chǎn)后的產(chǎn)物。有機肥和微生物菌劑,每克含菌量大于2000萬功能菌。

　　“生物有機肥完全腐熟,不燒根,不爛苗,高溫殺死了大部分病原菌和蟲卵,蟲卵死亡率95%以上,減少病害發(fā)生。而農(nóng)家肥由于堆放簡單,蟲卵死亡率低?！苯惾A說,添加的有益菌,由于菌群的占位效應(yīng),減少病害發(fā)生。

　　價格方面,生物有機肥與生物菌肥價格區(qū)別比較明顯。前者價格便宜,每噸在1000元左右,后者價格昂貴,每噸上萬元。另外,生物有機肥的有機質(zhì)本身就是功能菌生活的環(huán)境,施入土壤后容易存活,而生物菌肥的功能菌對有些土壤環(huán)境可能并不適合。

　　具有獨特功效,但非“萬靈丹”

　　現(xiàn)在社會上對微生物肥料的看法,存在兩個極端。一種看法認為它肥效高,把它當(dāng)萬能肥料,甚至認為可完全代替化肥；另一種看法,則認為它根本不能算作肥料,不使用或者僅作為配肥使用。江麗華認為,兩種看法都存在片面性。首先,微生物肥料與富含氮磷鉀的化學(xué)肥料不同,微生物肥料是通過微生物的生命活動直接或間接地促進作物生長,抗病蟲害,改善作物品質(zhì),而不僅僅以增加作物的產(chǎn)量為惟一標(biāo)準。其次,從目前的研究和試驗結(jié)果來看,微生物肥料不能完全取代化肥,但在同樣有效產(chǎn)量構(gòu)成的情況下,可不同程度減少化肥使用量。

　　除此之外,每一種肥料都有其使用作物和地區(qū),目前還沒有一種肥料可以用到哪里都靈。微生物肥料屬于肥料中的一種,從微生物種類及其功能來看,與傳統(tǒng)的化肥和有機肥又有著本質(zhì)的區(qū)別。

　　菌種研發(fā)滯后,監(jiān)管亟需加強

　　近年,我國的微生物肥料生產(chǎn)發(fā)展較快,但在生產(chǎn)應(yīng)用中反映出一些問題。江麗華說,問題表現(xiàn)在幾個方面。首先,使用中,肥效發(fā)揮受到許多因素制約。目前人們對所使用菌在土壤和植株的定植、生長、繁殖狀態(tài)以及與周圍環(huán)境的相互作用尚未完全清楚,這方面的作用機理研究亟待加強。

　　其次,保證生產(chǎn)菌的質(zhì)量,是微生物肥料發(fā)展的關(guān)鍵。微生物肥料的核心,應(yīng)該是使用的特定微生物。但是,目前產(chǎn)品中所用的微生物分類地位不明,并且加入大量的基質(zhì)。到底基質(zhì)起作用還是特定微生物起作用,有的生產(chǎn)廠家拿不出可靠的證據(jù),有的甚至濫竽充數(shù),以“微生物肥料”的名義進入市場,欺騙消費者。

　　面對這些問題,如何解決?江麗華說,加強微生物肥料產(chǎn)品質(zhì)量管理是關(guān)鍵。要發(fā)展微生物肥料,重要的一個方向是要應(yīng)用現(xiàn)代生物技術(shù)篩選出高效、抗逆、強競爭存活能力的菌株。目前,我國第一部微生物肥料行業(yè)標(biāo)準已由農(nóng)業(yè)部頒布實施,對生產(chǎn)廠家已實行生產(chǎn)許可證制度,這將對整頓我國微生物肥料市場,保護農(nóng)民利益,起到重要作用。

　　另外,加強生產(chǎn)過程的管理和監(jiān)督,提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。微生物肥料生產(chǎn)一般都采用工業(yè)發(fā)酵的方法,但是,不少廠家條件簡陋,工藝欠成熟,需要改進。

　　當(dāng)然,提高檢測技術(shù)的水平顯得尤為重要與迫切,相關(guān)檢測技術(shù)的水平有待提高。她特別指出,目前,微生物肥料尚沒有統(tǒng)一的檢測方法,特別是對菌種的測定、活菌數(shù)量的檢測,費時、費力、精確度不高,影響誤差因素較多。

　　選購需認清,活菌數(shù)量標(biāo)識須以克為單位

　　農(nóng)民在選購應(yīng)用微生物肥料時,應(yīng)注意哪些事項?江麗華建議,首先,沒有獲得農(nóng)業(yè)部登記證的產(chǎn)品不能購買。國家規(guī)定微生物肥料必須經(jīng)農(nóng)業(yè)部指定單位檢測和正規(guī)試驗田試驗,充分證明其效益、無毒、無害后由農(nóng)業(yè)部批準登記,而且現(xiàn)發(fā)給臨時登記證,經(jīng)三年實際應(yīng)用監(jiān)測可靠后再發(fā)給正式登記證,正式登記證有效期五年。沒有獲得農(nóng)業(yè)部登記證的微生物肥料,質(zhì)量有可能有問題,農(nóng)民不要購買和使用。

　　其次,有效活菌數(shù)達不到標(biāo)準的微生物肥料不能購買。國家規(guī)定微生物菌劑有效活菌數(shù)2億/克(顆粒1億/克),復(fù)合微生物肥料和生物有機肥有效活菌數(shù)2000萬/克。如果達不到這一標(biāo)準,說明產(chǎn)品質(zhì)量達不到要求?！坝行S家不執(zhí)行標(biāo)準標(biāo)識,標(biāo)注每袋肥料含數(shù)額巨大的活菌數(shù)量,不合乎規(guī)范,有故意誤導(dǎo)消費者的嫌疑,一定要謹慎購買此類產(chǎn)品。”江麗華提醒。

　　存放時間超過有效期的微生物肥料不要使用。目前,我國微生物肥料有效菌存活時間超過一年的不多,所以選購的微生物肥料要盡快使用,過期的微生物肥料效果肯定不好。

　　另外,存放條件和使用方法須嚴格按規(guī)定操作。微生物肥料中很多有效活菌不耐高低溫和強光照,不耐強酸堿,不能與某些化肥和殺菌劑混合,在使用微生物肥料時,必須按產(chǎn)品說明書進行科學(xué)保存與使用。

注意，有條件的用戶可根據(jù)自身材料自行發(fā)酵腐熟有機肥使用；推薦使用農(nóng)富康種植專用微生物菌種發(fā)酵、成本低、腐熟快、腐熟程度高。