發(fā)酵床圈舍內(nèi)的氨氣來歷首要分為以下兩種：一種是胃腸道內(nèi)的氨，來歷于糞尿、腸胃消化物等，尿氮首要是以尿素方式存在，很簡單被脲酶水解，催化生成氨氣和二氧化碳（每次畜禽分泌糞便時，我們都能聞到?jīng)_鼻的氨氣味即是這個緣由）。糞氮首要以有機(jī)物方式存在，不簡單分化，但也是氨氣構(gòu)成進(jìn)程中氮的一個重要和安穩(wěn)的來歷。另一種是舍內(nèi)環(huán)境氨，是經(jīng)過堆積的糞尿、飼料殘渣和墊草等有機(jī)物糜爛分化而發(fā)生的。在墊料濕潤、酸堿度適合和溫度高、糞便多而有適當(dāng)空氣的狀況下，氨氣發(fā)生更快。發(fā)酵床圈舍中氨氣的濃度和含量取決于舍內(nèi)溫度、飼養(yǎng)密度、通風(fēng)狀況、地上布局、飼養(yǎng)管理水平、糞污鏟除等。畜禽糞便中含有很多未被機(jī)體消化吸收的營養(yǎng)物質(zhì)，其間一部分是蛋白質(zhì)、氨基酸、微生物氮等，這些物質(zhì)在各種微生物（首要是厭氧）的效果下，很快被分化為氨散發(fā)至周圍空氣中。因?yàn)榘笔歉叨热苡谒?，所以在高濕空氣中氨的濃度相對較高。據(jù)測定50～80kg豬每天排放糞尿6kg，含氮16～37g，其間約60%是尿素或胺鹽等易轉(zhuǎn)化為NH3的物質(zhì)。 
  
  
發(fā)酵床圈舍內(nèi)的氨氣味為什么濃呢？  
  
    1、新建的發(fā)酵床內(nèi)菌群布局暫時沒有到達(dá)菌群動態(tài)平衡，對氮元素的使用不是很完善充沛。  
    2、氨氣易溶于水，1升水可溶解500L水，略微枯燥的發(fā)酵床水份含量少，溶解不了剩余的氨氣，一下次釋放出來，所以能聞到。  
    3、仔豬的飼養(yǎng)密度小，分泌量少，墊料濕度低，也溶解不了過量的氨氣。  
    4、圈舍內(nèi)通風(fēng)透氣性欠好，含氧量少，發(fā)酵床內(nèi)菌種缺氧，無法完結(jié)將氨氣固定成菌體蛋白的進(jìn)程，只能越積越多，最終水中的氨氣到達(dá)飽滿，釋放出來。