<ul id="aewdc"><meter id="aewdc"></meter></ul>

<i id="aewdc"><listing id="aewdc"><option id="aewdc"></option></listing></i>
  1. 請(qǐng)關(guān)注農(nóng)富康微信公眾號(hào):
    聯(lián)系我們???Contact

    如何判斷肉雞肉質(zhì)的好壞

    發(fā)布人:農(nóng)富康??????2014-4-8 11:25:17??????點(diǎn)擊:
     一般來說,肉質(zhì)可從感性上和理性上,也即是從主觀上和客觀上進(jìn)行評(píng)定。
      
        1、主觀標(biāo)準(zhǔn):主觀標(biāo)準(zhǔn)是指主觀通過眼、鼻、嘴,根據(jù)雞肉的外觀以及對(duì)其風(fēng)味品嘗的感覺來評(píng)定,是以色、香、味、型來評(píng)定的。目前還沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn),也還沒有專門的品肉機(jī)構(gòu)。當(dāng)然,這方面的評(píng)定也并不是隨意的和孤立的,感官評(píng)價(jià)與理性特性之間存在著極為密切的聯(lián)系,而且在很大程度上反映出雞肉品質(zhì)的優(yōu)勢(shì)。
      
        2、客觀標(biāo)準(zhǔn):是從物理特性和化學(xué)特性上進(jìn)行的評(píng)定。物理特性包括保水率、嫩度、剪斷值、組織結(jié)構(gòu)、膠原蛋白含量等?;瘜W(xué)特性包括pH值、脂肪酸、氨基酸、風(fēng)味成份、殘藥、毒物等。上述特性在國際和國內(nèi)都有具體的測(cè)定方法,省內(nèi)一些高校和科研部門都能進(jìn)行測(cè)定。


    河南農(nóng)富康生物科技有限公司
    電話:13083822818  QQ:1337167731
    網(wǎng)站:www.focusabc.com  淘寶:http://emjun.taobao.com
    地址:河南省鄭州市花園路159號(hào) 經(jīng)三路99號(hào)


    思思re热免费精品,无码少妇一区二区性色Av,国产第一页综合在线,亚洲一区免费
    <ul id="aewdc"><meter id="aewdc"></meter></ul>

    <i id="aewdc"><listing id="aewdc"><option id="aewdc"></option></listing></i>