2016中國(guó)對(duì)蝦養(yǎng)殖變革論壇營(yíng)口站是此系列論壇的第六站
發(fā)布人：農(nóng)富康??????2016-4-17 9:22:17??????點(diǎn)擊：
2016中國(guó)對(duì)蝦養(yǎng)殖變革論壇營(yíng)口站是此系列論壇的第六站，也是北方地區(qū)的最后一站。去年全國(guó)對(duì)蝦養(yǎng)殖形式非常嚴(yán)峻，營(yíng)口地區(qū)也沒有擺脫魔咒，12萬畝的海淡水對(duì)蝦養(yǎng)殖面積，產(chǎn)量1.3萬噸，平均畝產(chǎn)才200斤左右，成功率不到10%，個(gè)別地區(qū)甚至只有4%的成功率。這樣低的養(yǎng)殖成功率讓很多北方的蝦農(nóng)們感到很迷茫。有業(yè)內(nèi)人事預(yù)測(cè)，如果再不改變，這條蝦在三年之內(nèi)可能就沒有人養(yǎng)。
蝦農(nóng)都想要改變，那又該如何變呢？
2016年對(duì)蝦養(yǎng)殖變革論壇營(yíng)口站是由唐山三發(fā)普林飼料有限公司承辦、浙江富地機(jī)械有限公司、湛江海茂水產(chǎn)生物科技有限公司協(xié)辦，同時(shí)邀請(qǐng)了有近30年豐富的對(duì)蝦養(yǎng)殖技術(shù)經(jīng)驗(yàn)的廣東海洋大學(xué)杜國(guó)平老師、唐山三發(fā)普林飼料有限公司趙樹志總經(jīng)理、劉群銷售總監(jiān)、具有20年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，深受北方蝦友喜愛的唐山三發(fā)普林飼料有限公司技術(shù)顧問楊敬輝老師、浙江富地機(jī)械有限公司陳磊經(jīng)理、湛江海茂水產(chǎn)生物科技有限公司吳思昆技術(shù)經(jīng)理、廣州利洋水產(chǎn)科技股份有限公司對(duì)蝦專家王港老師、以及營(yíng)口地區(qū)養(yǎng)蝦達(dá)人，多年養(yǎng)殖連續(xù)成功的李寶華先生授課，參加本次會(huì)議的還有當(dāng)?shù)?00多名養(yǎng)殖戶及從業(yè)人員。
在走過濱州、青島、天津、唐山、濰坊5個(gè)北方對(duì)蝦主產(chǎn)區(qū)之后，我們也對(duì)北方對(duì)蝦市場(chǎng)也有了一個(gè)更為清晰的認(rèn)識(shí)。營(yíng)口作為北方的收官之站，我們也希望對(duì)前面5場(chǎng)論壇作一個(gè)總結(jié)，2016年甚至更遠(yuǎn)的未來，到底北方市場(chǎng)還有多少可以變革的空間。
扣小棚蝦苗標(biāo)粗與分塘
蝦苗標(biāo)粗是這次論壇專家門提出比較多觀點(diǎn)。其實(shí)，標(biāo)粗和分塘技術(shù)在南方蝦養(yǎng)殖區(qū)已經(jīng)有很久的歷史了，但在北方的普及率還比較低，這與北方特殊的養(yǎng)殖環(huán)境有關(guān)。以前，南方主要是在原塘一角圍塑料薄膜，標(biāo)粗后再放出大塘，或者用一個(gè)小塘標(biāo)粗后，過塘到其它的池塘繼續(xù)飼養(yǎng)。
標(biāo)粗分塘有幾個(gè)好處：
1、篩選蝦苗。在不知道蝦苗質(zhì)量的情況下，標(biāo)粗可以淘汰劣質(zhì)蝦苗，留下優(yōu)質(zhì)蝦苗繼續(xù)養(yǎng)殖。
2、確定苗量。特別是習(xí)慣用普通苗的養(yǎng)殖區(qū)，苗種參差不齊，以前的一次性投苗的方法很難確定蝦苗的成活率。經(jīng)過標(biāo)苗可以確實(shí)下塘的實(shí)苗量。
3、強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)。標(biāo)粗在小水體內(nèi)進(jìn)行，更有利于蝦苗集中進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化，在此期間可以投喂大豐年蟲，橈足類或者凍魚蟲進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化，蝦苗的體質(zhì)會(huì)更好。
4、易于操作。蝦苗期容易失苗，在小水體內(nèi)標(biāo)粗，更易于管理，就算失苗了，還可以馬上補(bǔ)苗，不至于不明不白。
加強(qiáng)增氧設(shè)備的投入
北方市場(chǎng)由于交流較少，相比南方主養(yǎng)區(qū)，養(yǎng)殖觀念還比較落后，不敢于在硬件上投入太多資本。面積越大越不想投資硬件設(shè)備?，F(xiàn)在的對(duì)蝦是越來越難養(yǎng)，專家們都建議在最簡(jiǎn)單易行的硬件設(shè)備上投入，而不是過多地依賴藥品或技術(shù)。有多大的增氧設(shè)備，就有多大的產(chǎn)量，養(yǎng)殖戶要根據(jù)自己的硬件設(shè)備量力而行。很簡(jiǎn)單的一個(gè)例子，高密度養(yǎng)殖得以發(fā)展，很大程度都是增氧設(shè)備的發(fā)展帶動(dòng)起來的。
加強(qiáng)蝦苗檢測(cè)
蝦苗是這兩年的焦點(diǎn)。國(guó)內(nèi)苗種市場(chǎng)混亂，特別是近兩年養(yǎng)殖大環(huán)境不理想，更加重了蝦苗質(zhì)量的擔(dān)憂。同時(shí)，北方市場(chǎng)多以普通苗為主，蝦苗質(zhì)量參差不齊。可喜的是，現(xiàn)在很多地區(qū)和企業(yè)開始關(guān)心這個(gè)問題，此次論壇中，專家門也給出了解決方案：不能太過于相信口碑，蝦苗質(zhì)量好壞應(yīng)該是儀器檢測(cè)結(jié)果說了算。檢出來帶病源的蝦苗堅(jiān)決不能買，現(xiàn)在很多地方已經(jīng)有非常方便快捷的檢測(cè)儀器，甚至有些地方可以免費(fèi)檢測(cè)，比如天津的水產(chǎn)技術(shù)推廣站可以免費(fèi)為養(yǎng)殖戶檢測(cè)蝦苗，這也將是未來的發(fā)展方向。
一代苗替代普通苗
上面已經(jīng)說了，北方的土池養(yǎng)殖還是以普通苗為主，一代苗的普及率不高，普通苗的質(zhì)量不可控，養(yǎng)殖戶買苗全憑運(yùn)氣。一代苗由于具有生長(zhǎng)速度快、抗病力強(qiáng)、質(zhì)量穩(wěn)定的優(yōu)勢(shì)，逐步會(huì)替代普通苗。特別是在北方的工廠化養(yǎng)殖，具有環(huán)境可控的優(yōu)勢(shì)，選擇一代苗能充分將其生長(zhǎng)速度快的優(yōu)勢(shì)體現(xiàn)出來。
工廠化養(yǎng)殖要謹(jǐn)慎
工廠化養(yǎng)殖模式似乎已經(jīng)成為中國(guó)對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)的救星。工廠化養(yǎng)殖是不是真的那么好，那在哪里，怎么樣投資。實(shí)際上中國(guó)現(xiàn)在所謂的工廠化養(yǎng)殖只能稱為是溫棚水泥池養(yǎng)殖，整個(gè)養(yǎng)殖還是需要搭配完善的換水條件，并沒有達(dá)到發(fā)達(dá)國(guó)家的先進(jìn)水平。同時(shí)，工廠化養(yǎng)殖很多技術(shù)、理念都是來自外塘養(yǎng)殖。這就造成工廠化養(yǎng)殖在技術(shù)層面的缺失與不普及。
工廠化雖然可控，但并不是想像中那樣的穩(wěn)定，高密度養(yǎng)殖條件下，一樣風(fēng)險(xiǎn)很高，如果沒有良好的水源條件，沒有熟練的生物絮團(tuán)技術(shù)，沒有良好的硬件設(shè)施，千萬不要貿(mào)貿(mào)然行動(dòng)。
改變北方成功率比南方高的錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)觀念
一直以來，我們形成一個(gè)錯(cuò)誤的想法，以為北方市場(chǎng)養(yǎng)殖密度不高，環(huán)境優(yōu)良，成功率會(huì)比南方高，因此也導(dǎo)致很多南方養(yǎng)殖戶跑到北方養(yǎng)蝦。實(shí)際上，無論是土塘養(yǎng)殖還是工廠化養(yǎng)殖，北方市場(chǎng)和南方市場(chǎng)一樣，面臨著很大的危機(jī)，養(yǎng)殖門檻會(huì)越來越高。去年部分地區(qū)可以用一片慘淡來形容。特別是北方由于氣候限制，只能養(yǎng)一造蝦，養(yǎng)殖戶都將精力睹在幾個(gè)月的養(yǎng)殖周期中，往往會(huì)造成養(yǎng)殖戶片面追求高產(chǎn)，成功率下降，加之養(yǎng)殖戶跟風(fēng)問題嚴(yán)重，看到別人家賺錢了，也貿(mào)然投資生產(chǎn)，常以失敗告終。北方市場(chǎng)大，養(yǎng)殖面廣，有很廣闊的發(fā)展空間，如何保護(hù)好這個(gè)優(yōu)勢(shì)市場(chǎng)，也是此次論壇我們所關(guān)注的。
池塘改造任重道遠(yuǎn)
北方養(yǎng)殖區(qū)主要是以灘涂、鹽堿地為主，池塘面積大，不規(guī)則。養(yǎng)殖戶主要采用粗養(yǎng)或者混養(yǎng)模式。部分地區(qū)，比如營(yíng)口、盤錦等地，部分養(yǎng)殖戶看到對(duì)蝦養(yǎng)殖賺錢了，將魚塘改造來養(yǎng)蝦，這種池塘一般底質(zhì)差，水較深，底層易缺氧。以前粗養(yǎng)或者混養(yǎng)即可穩(wěn)產(chǎn)穩(wěn)收，但是隨著這兩年大環(huán)境變差，北方市場(chǎng)同樣面臨養(yǎng)殖瓶頸。因此專家們都建議，想養(yǎng)好這條蝦，有條件的養(yǎng)殖戶最好建立標(biāo)粗池，同時(shí)將大塘改成小塘（小塘更容易操作把控，增氧效果也更好），深水塘改淺水塘，建立集污、排污口，建立蓄水池。如果沒有條件，那還是把養(yǎng)殖密度降下來比較明智。
北方工廠化養(yǎng)殖要謹(jǐn)慎使用生物絮團(tuán)技術(shù)
生物絮團(tuán)技術(shù)是近幾年淡論最多的技術(shù)，在此系列論壇中，每一場(chǎng)都會(huì)有人關(guān)注這個(gè)技術(shù)。特別是在工廠化養(yǎng)殖興起以后，生物絮團(tuán)技術(shù)似乎找到了歸宿。專家門建議，生物絮團(tuán)看似很美好，但也存在很多誤區(qū)，不是什么環(huán)境都可以使用，如果沒有掌握好這個(gè)技術(shù)，最好還是回歸本源，配備蓄水池，通過高強(qiáng)度的換水來得更實(shí)在。
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