池水反映的顏色簡稱“水色”，這是由水中的溶解物質(zhì)、懸浮顆粒、浮游生物、天空和池底反射等因素綜合而成。在通常情況下，池中浮游生物變化而引起水色改變。
　　在養(yǎng)魚生產(chǎn)過程中，觀察池塘水色及其變化是一項重要的日常管理工作，據(jù)此大致了解浮游生物的繁殖情況，判斷水質(zhì)的肥瘦和好壞，從而及時采取相應(yīng)的措施（投飼、施肥等），保證魚類正常生長。
　　有關(guān)水質(zhì)判斷的內(nèi)容可參見第七章第三節(jié)。漁民們常據(jù)此來判斷施肥后的施肥效果優(yōu)劣和肥水情況，此時應(yīng)防止發(fā)生“轉(zhuǎn)水”而引起“泛池”（尤其是在天氣突變時）。
　　“轉(zhuǎn)水”是指水體中藻類過度繁殖，遇天氣不正常時容易發(fā)生藻類大量死亡，使水質(zhì)突變，水色發(fā)黑，繼而轉(zhuǎn)清，發(fā)臭，成為“臭清水”。這時池中溶氧被大量消耗，往往引起池魚窒息而大批死亡（即“泛池”）。
　　“肥、活、嫩、爽”是對優(yōu)良水質(zhì)的經(jīng)驗性總結(jié)：
　　1 ）肥就是池水浮游生物多，易消化種類的數(shù)量多。
　　2 ）活就是水色不死滯，隨光照和時間的不同而常有變化，這是浮游植物處于繁殖盛期的表現(xiàn)。
　　3 ）嫩就是水色鮮嫩不老，也是易消化浮游植物較多、細(xì)胞未衰老的表現(xiàn)，如果藍(lán)藻等難消化種類大量繁殖，水色呈灰藍(lán)色或藍(lán)綠色，或浮游植物細(xì)胞衰老，均會減低水的鮮嫩度，變成“老水”。
　　4 ）爽就是水質(zhì)清爽，水面無浮膜，渾濁度較小，透明度一般大于20cm ，水中含氧量較高。