1、質(zhì)料要素

　　飼料質(zhì)料的水分是一個重要的化學(xué)目標(biāo)。水分太低，雖有利于貯藏，但會相應(yīng)地添加本錢，下降經(jīng)濟效益；假如不經(jīng)枯燥處理即用于合作飼料的出產(chǎn)，往往會致使其商品水分含量超支、易于霉變。玉米、麥類、稻谷等谷實類飼料質(zhì)料的水分含量為17～l8時，是霉菌成長繁衍的最適合條件。破壞后的谷實類在水分含量高時，更易發(fā)霉。因而，飼料質(zhì)料的含水量應(yīng)控制在安全水分以下。

　　2、出產(chǎn)環(huán)節(jié)要素

　　出產(chǎn)顆粒飼料時，假如冷卻器及配套風(fēng)機選擇不妥，或使用過程中調(diào)整不妥，致使顆粒飼料冷卻時刻不行或風(fēng)量缺乏，致使出機的顆粒飼料水

　　分含量及溫度過高，這樣的顆粒飼料裝袋后易發(fā)作霉變。飼料制粒體系的顆粒料提高料斗和管道中積壓的物料，假如未定時整理，可構(gòu)成霉積料，脫落后進入成品倉和包裝袋，易導(dǎo)致整批顆粒料霉變。此外，因為對退回的霉變料處理不妥，比方選用除掉零塊回爐方法，致使霉菌未被殺死，現(xiàn)實上變成了下批料出產(chǎn)的霉菌接種劑，擴展了污染面，加快了霉菌繁衍，縮短了飼料保質(zhì)期，形成很多飼料的霉變和丟失。特別是因為引發(fā)霉變的菌類大都歸于產(chǎn)毒菌種，如黃曲霉、構(gòu)巢曲霉等，當(dāng)其毒素超越一定量時，即會影響水產(chǎn)動物成長發(fā)育，其表現(xiàn)出中毒的各種表現(xiàn)，乃至逝世。

　　3、環(huán)境要素

　　霉菌在適合的溫度、濕度、氧氣等條件下，能使用飼料中的蛋白質(zhì)作為氮源、脂肪和糖類作為碳源進行成長繁衍。霉菌毒素大多數(shù)歸于中溫型微生物，最適合成長溫度通常為20-30℃ ，其最適相對濕度為 80-90%。因而，霉菌的成長繁衍與區(qū)域氣候條件和時節(jié)有密切關(guān)系。在南邊大部分區(qū)域，5-9月恰是飼料出產(chǎn)和使用時刻，而此期間各月均勻氣溫均在 20℃以上，均勻相對濕度在80以上，在這種高溫、高濕的環(huán)境條件下，特別是梅雨時節(jié)，霉菌成長繁衍最為旺盛，飼料霉變大多發(fā)作在這個期間。

　　4、辦理要素

　　質(zhì)料倉長時間不整理、遭到污染、濕潤，積存在質(zhì)料倉的物料（尤其是破壞后的物料）易于發(fā)霉；鼠害嚴重，易糟蹋飼料、傳染病菌和污染飼料；庫區(qū)未常常整理和定時消毒，飼料堆垛不合理，庫里時刻過長，運送時飼料遭到雨淋、曝曬等，都簡單導(dǎo)致飼料霉變。