一、蚯蚓概況
   蚯蚓是環(huán)節(jié)動(dòng)物門(mén)、寡毛綱的陸棲無(wú)脊椎動(dòng)物。蚯蚓遍布世界各地，多達(dá)2500多種，我國(guó)已發(fā)現(xiàn)和定名的蚯蚓有150種左右，但可供養(yǎng)殖的種類(lèi)不多，主要養(yǎng)殖種類(lèi)是正蚓科愛(ài)勝蚓屬的赤子愛(ài)勝蚓。
蚯蚓性喜溫暖潮濕。在自然條件下，除嚴(yán)冬或干旱外，一般在暖和季節(jié)都能繁殖。在人工養(yǎng)殖條件下，一年四季都能繁殖。蚯蚓從卵繭產(chǎn)下至發(fā)育成熟并開(kāi)始產(chǎn)卵作為一個(gè)生育周期，其生長(zhǎng)發(fā)育與環(huán)境條件有很大關(guān)系。

  太湖紅蚯蚓，原稱美國(guó)紅正蚓和日本花蚯蚓的雜交種。此蚓一般體長(zhǎng)50～70毫米，體腔直徑3～6毫米，個(gè)體大的體長(zhǎng)可達(dá)90～150毫米，成蚓體重0.45～1.12克。體上剛毛細(xì)而密，體色紫紅，但隨飼料、水份等條件改變體色也有深淺的變化。太湖紅蚯蚓具有體腔壁厚、肉多，壽命長(zhǎng)和繁殖率高等特點(diǎn)，非常適合人工養(yǎng)殖。

二、蚯蚓的高效養(yǎng)殖技術(shù)
 1.場(chǎng)地與放養(yǎng)
蚯蚓在室內(nèi)外均能養(yǎng)殖。南方夏秋季節(jié)氣溫高，室內(nèi)養(yǎng)殖較好。但室外可進(jìn)行大面積養(yǎng)殖，低溫時(shí)可利用太陽(yáng)能增溫。但場(chǎng)地一定要選在靠近水源和交通方便的地方。農(nóng)村可利用村旁或林間空隙處。養(yǎng)殖面積大時(shí)要裝水管或自動(dòng)噴水器。

蚓床一般5米寬，中間走道70～80厘米，但如用車(chē)送料，則寬度均應(yīng)增加。走道填高30厘米以上，兩邊兩條蚓床各寬2米，在兩條蚓床的外側(cè)開(kāi)溝以利排水。
 
蚓床做好后，把發(fā)酵好的飼料橫放在蚓床上，成20～30厘米寬的條形，間隔10～15厘米。放蚓種前先澆濕蚓床，然后把蚓種放入無(wú)飼料處，放養(yǎng)密度0.5千克/平方米(約1000條)，然后補(bǔ)澆一些水，利于蚯蚓活動(dòng)。忌在蚓床上堆滿畜糞后放蚓種，以免造成蚓種損失。

2.適時(shí)添料
太湖紅蚯蚓的食性廣，幾乎什么都吃，但關(guān)鍵是飼料一定要完全腐熟。堆肥需經(jīng)30天，或挖成塘，把水草、青草、瓜果、菜皮及泔腳等放在禽畜糞水中“用EM菌”發(fā)酵更好。因蚯蚓一天吃的食物與自己的體重大致相等，所以要"適時(shí)"添料。"適時(shí)"指蚓床還有二成飼料時(shí)采集蚯蚓后添料。添料必須成梅花形，料堆之間留5～8厘米空隙。畜禽糞過(guò)薄要澆成條狀。留1/3～1/4的空隙面積，并在添料前先澆水。雷雨易將剛添一二天的牛糞沖平，形成板結(jié)，不透氣，蚯蚓受悶加上地溫高，蚓床邊上的蚯蚓會(huì)爬入溝里，有的竄到蚓床表面，如尚有未發(fā)酵好的畜糞正在產(chǎn)生沼氣，蚯蚓碰上立即死亡。因此在雷雨前后要勤觀察，添料后未蓋草的，在雷雨前后把蚓床上剛添的畜糞扒開(kāi)20厘米寬。冬季蚓床上全部蓋一層薄料，也會(huì)造成蚯蚓死亡。久不添料又不澆水，會(huì)造成蚓體縮小，蚯蚓無(wú)法生存時(shí)自溶死亡，但它會(huì)留下一批卵繭。

3.EM菌發(fā)酵牛糞養(yǎng)蚯蚓
（1）用鮮牛糞發(fā)酵，按牛糞500：EM1：紅糖1：水25（以牛糞濕度增減水量）的比例混合拌勻，密閉發(fā)酵7-10 天后與蚯蚓同時(shí)放入飼養(yǎng)盆中，每天下午4-5時(shí)將飼料均勻撒在養(yǎng)土表層（撒放量以第2天飼喂時(shí)還有剩余為度），每日早晨用水噴灑表面，水分掌握在60-70％之間（目測(cè)或手測(cè)），每隔7-10 天翻1 次，保持養(yǎng)土松勻。

（2）用玉米面加10％果皮（蘋(píng)果、瓜蕉、梨及爛菜等）進(jìn)行發(fā)酵后飼喂蚯蚓，發(fā)酵方法同上?？稍鲋?5-30％以上，飼喂后期，增重越快，可提前7-15 天上市。

4.保濕通氣
蚯蚓床是養(yǎng)育蚯蚓的場(chǎng)所，要十分重視溫度，濕度和通風(fēng)換氣。要經(jīng)常澆水保持濕潤(rùn)。夏季每天澆水1次，低溫期5～10天澆水1次，涼爽期3～5天澆水1次，使?jié)穸缺３衷?0％在右。并要認(rèn)真做到常年蓋層草，保濕通氣。這樣能促進(jìn)蚯蚓多吃食，生長(zhǎng)快，產(chǎn)卵多，卵繭孵化率高及幼蚓成活率高。從1994年作了蓋草對(duì)比試驗(yàn)，結(jié)果表明，蓋草簾的蚓床蚯蚓產(chǎn)量提高了80％。另外，蓋草后如遇到較大雷雨，可避免蚓床表層板結(jié)，并避免蚯蚓碰上沼氣造成死亡等情況。低溫期少數(shù)養(yǎng)殖戶管理不善，造成蚓體萎縮，產(chǎn)卵少等，原因有多種，如久不澆水，添加飼料不及時(shí)等，最主要的是未做好通風(fēng)換氣工作。蚯蚓在缺氧條件下體色暗褐無(wú)光，體弱，活動(dòng)遲緩，后代死亡多。尤其是尚未發(fā)酵透的畜糞，在薄膜內(nèi)繼續(xù)發(fā)酵，產(chǎn)生沼氣危害蚯蚓。缺氧，魚(yú)群浮頭，易于發(fā)現(xiàn)，蓋在薄膜內(nèi)的蚯蚓床缺氧則不易發(fā)現(xiàn)。只有做好通風(fēng)換氣，增加氧氣，排出有害氣體才行。辦法有兩種：

(1)使用弓形矮棚，做成類(lèi)似育紅薯苗的棚。

(2)扎草籠透氣。用稻草或玉米桿二頭扎成周長(zhǎng)40～50厘米的圓柱，放在蚓床中央，蚓床上均蓋二層薄膜夾一層草簾。中午前后揭開(kāi)兩頭薄膜，通風(fēng)2～3小時(shí)(雨雪天例外)，便能排出二氧化碳等有害氣體。
 
5.季節(jié)增溫增產(chǎn)
冬季在室外按規(guī)模大小采用多種增溫方法，爭(zhēng)取蚓床最低溫度在10～15℃以上，以提高蚯蚓生長(zhǎng)和繁殖速度。

有的養(yǎng)殖戶在蚓床上平鋪一層薄膜，雖然蚓床溫度可比最高氣溫要高8～10℃，但到凌晨氣溫降到0℃以下時(shí)，蚯蚓床上只比外界溫度高1～2℃。所以平蓋一層薄膜不能達(dá)到所需溫度。經(jīng)多年探索，我們采用以下兩種方法，在無(wú)錫地區(qū)能起到增溫保暖功效。

(1)兩層薄膜夾一層草簾：這種方法簡(jiǎn)單，不需要多少投資，而且增溫保暖效果好。據(jù)我們測(cè)試，要比蓋一層薄膜的溫度高6℃。反之，在夏季能起到降溫調(diào)節(jié)作用，蚓床上的溫度比平蓋一層薄膜低6℃。
 
(2)竹架塑料棚：本人五年來(lái)在冬季利用太陽(yáng)能養(yǎng)蚯蚓，使用竹架塑料棚，投資少、效果好，平均每天增溫10℃，按低溫期150天算，累計(jì)增溫1500℃，等于平均氣溫20℃的75天積溫，比一般養(yǎng)殖戶多2個(gè)月生長(zhǎng)期，蚯蚓生長(zhǎng)快，產(chǎn)卵早，孵化早，上市早，為全年高產(chǎn)打好基礎(chǔ)。在塑料棚的東西北三面掛上草簾子，上下固定，以防風(fēng)保溫。棚內(nèi)蚓床表面仍蓋稻草、干野草或草簾子，并須在蚓床中間放上草籠透氣，然后蓋一層薄膜，氣溫低的地區(qū)可蓋兩層薄膜夾一層草簾。

6.夏季降溫增產(chǎn)
從6月至9月，氣溫較高，十分適合蚯蚓生長(zhǎng)繁殖。但7～8月份有高溫天氣，應(yīng)采取降溫措施，把蚓床溫度控制在30℃以內(nèi)，這是蚯蚓夏季增產(chǎn)的關(guān)鍵。

(1)搭棚遮蔭：經(jīng)多年觀察，棚上用麥桿、稻草編的簾子遮蔭效果較其他方法(如種攀緣植物，放油菜箕等)要好。可利用冬季搭棚材料。棚要南低北高，草簾由棚頂中心先掛，掛到離蚓床1米左右，南面的草簾子早上放下，傍晚前收起，要做到四面能通風(fēng)，下雨能漏水。

(2)蚓床蓋草：氣溫較高時(shí)，在遮蔭棚的蚓床上如須蓋草簾子，最好蓋水葫蘆、水花生、青草等。試驗(yàn)表明，氣溫34℃時(shí)，棚內(nèi)蚓床上蓋草簾子的，蚓床表層下6厘米處溫度為30℃，蓋40～50厘米厚的水花生的，溫度為28℃，無(wú)棚只蓋舊席條的溫度為35℃。搭棚后蚓床再蓋草簾子，特別是水葫蘆水花生降溫的，不僅蚯蚓生長(zhǎng)快，而且產(chǎn)卵量大大增加。

(3)澆水降溫：高溫期必須每天下午澆水1次，以利蚯蚓晚上在潮濕環(huán)境中爬到蚓床表層覓食，有條件的早晚2次澆水效果更好。千萬(wàn)不能用曬得很熱的稻田水或嚴(yán)重污染的工業(yè)廢水。高溫期綜合采用上述降溫措施，結(jié)合每年綠化，把蚓床溫度降到30℃以內(nèi)，避免蚯蚓受高溫休眠而影響產(chǎn)量。

總之，養(yǎng)蚯蚓要根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件，采取合適的增溫或降溫措施，使得蚓床全年溫度控制在蚯蚓最適生長(zhǎng)繁殖范圍內(nèi)。