我國每年出產(chǎn)很多的雜粕，如棉籽餅粕年產(chǎn)量在600萬噸以上，菜籽餅粕約300萬噸。當(dāng)前雜高的飼用價值。各種雜粕的蛋白質(zhì)含量均很高，如花生粕粗蛋白含量比豆粕高，棉籽粕與豆粕挨近，菜籽粕、葵籽粕等粗蛋白含量也相當(dāng)于豆粕的80%左右。有些雜粕的均勻氨基酸消化率也很高，如葵籽粕可達(dá)89% （豆粕氨基酸均勻消化率為90%）。此外，雜粕還富含豐厚的其它養(yǎng)分物質(zhì)。如大多數(shù)雜粕均富含很高的亞油酸，有用磷含量也均高于豆粕，亞麻粕亞麻酸含量非常豐厚，葵籽粕的B族維生素含量明顯高于豆粕。


　　但由于雜粕自身存在著抗養(yǎng)分因子含量高，多富含毒物質(zhì)等固有缺點，其在飼猜中的用量一向難以加大。經(jīng)研討與實踐證明，選用現(xiàn)代生物工程技術(shù)的效果-酶制劑來進(jìn)步雜粕在飼猜中的使用量及利用率是當(dāng)前最有用的辦法之一。