采訪發(fā)酵床技能養(yǎng)豬的養(yǎng)豬場




    □ 商報(bào)記者 施曉平 文/攝


    將來三五年，我市的生豬年出欄量要進(jìn)步30萬頭，以此進(jìn)步自給份額，在豬肉定價(jià)方面爭奪必定的發(fā)言權(quán)。這新增的30萬頭出欄量中，10萬頭將運(yùn)用一種發(fā)酵床技能。


    養(yǎng)豬場，給人的形象總有點(diǎn)臟有點(diǎn)臭，特別是污物的排放，對周邊的水環(huán)境會帶來不小的污染。昨日，記者隨市畜牧獸醫(yī)站工作人員看望了一些采納發(fā)酵床技能養(yǎng)豬的養(yǎng)豬場。這里的觀感大大出乎咱們原先的料想，并且底子做到了污物的零排放。據(jù)引見，由于飼養(yǎng)環(huán)境的改善，豬肉的安全性也將大大進(jìn)步。


    現(xiàn)場


    排污池、排污管不見蹤影


    市畜牧獸醫(yī)站工作人員把記者帶到太倉市種豬場，就讓記者與潔凈的養(yǎng)豬場來了個密切觸摸。


    坐落太倉市沙溪鎮(zhèn)太星村的這家種豬場，是我市最早進(jìn)行發(fā)酵床養(yǎng)豬測驗(yàn)的單位之一。發(fā)酵床飼養(yǎng)區(qū)坐落種豬場的最北面，總共十幢豬舍，每幢的面積達(dá)400平方米。走進(jìn)豬舍，里邊既寬闊又亮堂，底子看不到蒼蠅，也聞不到臭味。


    和其他豬舍隔成一個個包間異樣，這里只用欄桿做了一個 “大圍住”，里邊卻沒有間隔。記者走進(jìn)去的時分，一些生豬受了驚嚇，掉轉(zhuǎn)身體飛快地向里邊跑去，看上去很是活絡(luò)、強(qiáng)健。


    記者注意到，豬舍中心地坪的色彩和兩邊異樣。伴隨看望的種豬場場長石曉峰引見，兩邊的窄長水泥地坪分別是投喂飼料和喂水的當(dāng)?shù)?；中心黃色的地坪就是發(fā)酵床了，下面有厚達(dá)70公分的墊料，墊料首要是木屑、礱糠之類，里邊還拌進(jìn)了發(fā)酵菌種。這種發(fā)酵菌能把生豬的糞便徹底分化，因而，只需每隔三五天翻松一下墊料，促進(jìn)發(fā)酵菌成長，就底子用不照清運(yùn)生豬糞便了，“對外界而言，這種飼養(yǎng)方法真的是零排放！”


    石曉峰說，只需等生豬出欄后，他們才會把清運(yùn)掉三分之一左右的墊料，再加進(jìn)新的墊料，用于飼養(yǎng)新的生豬。而即使清運(yùn)走的三分之一墊料，也是作為優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥直接還田的，不存在環(huán)境污染問題。


    記者繞這個豬舍兜了一圈，公然沒發(fā)現(xiàn)任何排污池、排污管。到一旁兩個還沒填墊料的豬舍看看，“地下空間”是本質(zhì)的，沒有窟窿可以供排污。


    學(xué)者


    不光零排放，并且病害少


    市農(nóng)委黨委委員、分擔(dān)畜牧出產(chǎn)的凌志純引見，他造訪的我市幾家發(fā)酵床飼養(yǎng)場，相同做到了“零排放”、臭味少。


    在太倉市畜牧獸醫(yī)站站長錢建華等學(xué)者看來，發(fā)酵床養(yǎng)豬還可以進(jìn)步豬肉產(chǎn)物的安全性。他們的理由有好幾條。榜首，發(fā)酵床空間大，生豬常常像在運(yùn)動場上跑，體質(zhì)當(dāng)然就好了。


    第二條理由，傳統(tǒng)養(yǎng)豬業(yè)一般讓生豬睡在一般地坪或高床（一種架空鐵床）上，冬天生豬身下很冷，抱病的幾率大大添加。而發(fā)酵床就像席夢思相同，又松又軟，發(fā)酵菌發(fā)酵時還會發(fā)生熱量，所以冬天睡在上面一點(diǎn)也不冷，豬舍的溫度也可到達(dá)21-22℃，生豬不容易抱病。


    第三，豬的糞尿直接排入發(fā)酵床，經(jīng)微生物發(fā)酵分化和吸氨固氮，糞尿轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥，豬舍里不發(fā)生臭氣和氨味，無需沖刷豬圈，生豬因糞尿氨味過重和沖刷不勻，形成的呼吸道疾病也大大削減。


    第四，發(fā)酵床里有很多的混合型有利微生物菌群，可抑制各種病原體的侵略。


    別的，發(fā)酵菌生命的脆弱性，也逼得生豬必須很安康。錢建華說，養(yǎng)在發(fā)酵床上的生豬是不能用抗生素的，不然，抗生素會隨生豬的排泄物滲透到發(fā)酵床上，招致發(fā)酵菌逝世。還，發(fā)酵菌懇求豬舍的空氣流動性好，這對生豬的安康也是有利的。


    錢建華以為，用發(fā)酵床技能飼養(yǎng)，正常情況下豬肉到達(dá)無公害農(nóng)產(chǎn)物的懇求是沒問題的。


    將來


    生豬飼養(yǎng)量或?qū)⒅沟厣?br />

    糞尿影響環(huán)境，是許多當(dāng)?shù)夭荒軋?jiān)持生豬飼養(yǎng)的一大緣由。而發(fā)酵床飼養(yǎng)技能，卻給生豬飼養(yǎng)帶來了一場革新。姑蘇甚至全國的生豬飼養(yǎng)量，或?qū)⒁蚨沟厣?br />

    市畜牧獸醫(yī)站方面引見，發(fā)酵床養(yǎng)豬技能上世紀(jì)90年代起源于日本，近年引進(jìn)我市，首要在太倉試點(diǎn)。當(dāng)前運(yùn)用這種技能的區(qū)域，已有太倉、張家港、高新區(qū)、相城區(qū)、昆山等，年生豬出欄量可達(dá)4萬頭左右，每平方米面積一年可出欄生豬1.5頭，飼養(yǎng)密度和傳統(tǒng)養(yǎng)豬差不多。他們信任，只需改變社會成見，處理用地問題，經(jīng)過將來幾年的推行，姑蘇區(qū)域一年添加10萬頭左右的生豬出欄量是徹底有能夠的。


    僅僅，飼養(yǎng)場能否有運(yùn)用發(fā)酵床技能的積極性？市畜牧獸醫(yī)站畜牧科科長沈國忠對此以為，沒問題。


    沈國忠引見，發(fā)酵床養(yǎng)豬技能本錢不高，除豬舍出資在每平方米200多元外，首要就是發(fā)酵菌和發(fā)酵床，這兩樣?xùn)|西都不貴。而選用發(fā)酵床養(yǎng)豬技能后，可以因削減生豬的熱量丟失等而起到削減飼料的效果，節(jié)省飼養(yǎng)本錢；還削減藥品本錢、水電本錢、豬糞清運(yùn)本錢等，還能進(jìn)步仔豬成活率……從久遠(yuǎn)算，發(fā)酵床養(yǎng)豬肯定是合算的，飼養(yǎng)戶肯定會起勁的，現(xiàn)在到太倉取經(jīng)的飼養(yǎng)場十分多，就是一個很好的證明。


    太倉市種豬場方面證明，他們試下來本錢下降了不少，光水、電的運(yùn)用量就節(jié)省了一半以上，清運(yùn)排泄物的人工則降低了50%，“剛開始試點(diǎn)發(fā)酵床技能的時分，咱們心里也沒有底，仍是上級部門給了扶持，才試著養(yǎng)起來的。往后，咱們會進(jìn)一步擴(kuò)展發(fā)酵床飼養(yǎng)規(guī)劃的！”


    沈國忠由衷地說，太湖、陽澄湖等水源地要維護(hù)，豬肉的數(shù)量和質(zhì)量也要包管。某種意義上，發(fā)酵床養(yǎng)豬將是處理這對對立的最佳出路，也是將來的大勢所趨。