10月6日上午，雛鷹農(nóng)牧集團(tuán)50家“雛牧香”生態(tài)肉服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)開業(yè)慶典在鄭州舉行。50家服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)同一天開業(yè)，統(tǒng)一的標(biāo)識(shí)、獨(dú)到的店鋪布置、獨(dú)特的產(chǎn)品包裝、會(huì)員制+冷鏈配送，讓“雛牧香”風(fēng)格鮮明地與其他品類專賣店的銷售模式區(qū)別開來(lái)。在每盒生態(tài)肉的包裝上的二維碼追溯標(biāo)識(shí)引人注目，采用了目前全國(guó)最先進(jìn)的信息技術(shù)。
　　“中國(guó)養(yǎng)豬上市第一股”雛鷹農(nóng)牧，作為河南畜牧業(yè)近十年來(lái)發(fā)展的一個(gè)縮影，其發(fā)展和轉(zhuǎn)變是河南畜牧業(yè)的標(biāo)桿之一。


　　繼2010年，河南畜牧業(yè)產(chǎn)值突破千億元大關(guān)后，2011年產(chǎn)值首破2000億元，以2198.4億元占全國(guó)畜牧業(yè)產(chǎn)值25770.7億元的8.5%，連續(xù)兩年全國(guó)第一。


　　從散養(yǎng)到規(guī)模養(yǎng)殖


　　近幾年來(lái)，隨著河南對(duì)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，畜牧業(yè)作為農(nóng)業(yè)板塊重中之重，在促進(jìn)畜牧產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)方面取得不俗成績(jī)。畜禽生產(chǎn)總量不斷增大，并逐漸從“千家萬(wàn)搞養(yǎng)殖”到規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化方向轉(zhuǎn)變。


　　“十一五期間，河南畜牧業(yè)生產(chǎn)方式發(fā)生了質(zhì)的改變。”河南省肉類協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉承信表示。


　　產(chǎn)業(yè)化發(fā)展能力明顯增強(qiáng)。以畜牧龍頭企業(yè)和各類合作社為主體的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式不斷涌現(xiàn)，畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平不斷提高。


　　河南規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、集約化養(yǎng)殖迅速發(fā)展，以生豬為例，2010年年出欄5000頭以上的豬場(chǎng)達(dá)1257個(gè)，其中出欄萬(wàn)頭以上的460個(gè)規(guī)模飼養(yǎng)比重達(dá)到65%。在2005年之前，河南散戶飼養(yǎng)占全省生豬出欄量的90%左右。


　　在經(jīng)歷2003年的非典、2004年～2005年的禽流感、2006年的高熱病，河南畜牧業(yè)生產(chǎn)方式在快速轉(zhuǎn)變的同時(shí)，亦越發(fā)穩(wěn)健。


　　2005年、2006年，是河南養(yǎng)豬業(yè)的重大轉(zhuǎn)折點(diǎn)，因散養(yǎng)戶難以抵抗價(jià)格波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)，無(wú)數(shù)散養(yǎng)戶處于虧損狀態(tài)，經(jīng)過幾年的洗牌，市場(chǎng)亦在“查漏補(bǔ)缺”，在散戶退出的同時(shí)，規(guī)?；B(yǎng)殖逐漸興起。以泰國(guó)正大、中糧集團(tuán)等為代表的大型公司，在國(guó)內(nèi)進(jìn)行生豬養(yǎng)殖和加工等類似情況，已屢見不鮮。


　　此外，同時(shí)一出欄就數(shù)十頭豬的中小規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)越來(lái)越多。截至2011年11月，河南各類畜禽養(yǎng)殖專業(yè)合作社總數(shù)已發(fā)展到5274個(gè)，帶動(dòng)15萬(wàn)多養(yǎng)殖戶，實(shí)現(xiàn)了“小生產(chǎn)”與“大市場(chǎng)”的有效銜接。


　　促進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型 向畜牧強(qiáng)省邁進(jìn)


　　2006年的高致病性豬藍(lán)耳病對(duì)養(yǎng)豬業(yè)來(lái)說，是滅頂之災(zāi)。其造成大豬生殖障礙、母豬早產(chǎn)、流產(chǎn)或死胎，仔豬呼吸異常等，考量著河南養(yǎng)豬業(yè)的耐力。


　　2007年8月，河南省政府出臺(tái)多項(xiàng)補(bǔ)貼政策，加大對(duì)河南生豬生產(chǎn)的扶持力度，分別推出“生豬調(diào)出大縣獎(jiǎng)勵(lì)1200萬(wàn)元”“3億元實(shí)施生豬良種工程建設(shè)”“扶持現(xiàn)有生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模飼養(yǎng)”等政策，以保證河南河南畜牧業(yè)渡過難關(guān)。


　　危機(jī)過去就是機(jī)遇。2010年，河南畜牧業(yè)產(chǎn)值達(dá)到1805.9億元，居全國(guó)第一位，占全國(guó)畜牧業(yè)產(chǎn)值20825.7億元的8.67%。全省54個(gè)縣（市、區(qū)）畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重超過40%。畜牧業(yè)在農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中的地位更加突出。


　　河南畜產(chǎn)品在畜產(chǎn)品加工原料基礎(chǔ)雄厚的情況下，肉制品加工發(fā)展步伐不斷加快，擁有雙匯集團(tuán)、眾品公司、雛鷹農(nóng)牧、華英集團(tuán)、大用集團(tuán)、永達(dá)集團(tuán)等全國(guó)知名品牌。


　　“十二五”期間，河南提出由畜牧大省向畜牧強(qiáng)省跨越的總體目標(biāo)。


　　加快轉(zhuǎn)變畜牧業(yè)發(fā)展方式，重點(diǎn)加快發(fā)展規(guī)?；瘶?biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖，積極鼓勵(lì)支持林地散養(yǎng)等生態(tài)養(yǎng)殖。


　　記者手記：


　　河南畜牧業(yè)在快速發(fā)展的同時(shí)，還存在一些突出問題，如何盡快解決粗放的生產(chǎn)方式，提高集約化養(yǎng)殖水平，提高畜牧業(yè)整體技術(shù)裝備水平，縮小河南畜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平與國(guó)內(nèi)重要城市及國(guó)外的市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，還有很長(zhǎng)一段路要走，亦是河南畜牧業(yè)在新形勢(shì)下的又一重大命題。