節(jié)目看點(diǎn)：王從軍養(yǎng)的魚(yú)，一元錢的飼料都沒(méi)投喂過(guò)。養(yǎng)魚(yú)不用喂食？魚(yú)能長(zhǎng)大嗎？他養(yǎng)魚(yú)，從這么小到大，都是在網(wǎng)箱里面長(zhǎng)大。任何動(dòng)物長(zhǎng)大都得吃東西呀，王從軍真的一元錢飼料都不給魚(yú)喂嗎？他養(yǎng)的究竟是什么魚(yú)？《科技苑》為您揭秘。

　　主持人：大家都知道，一個(gè)生命要活下去，吃是頭等大事，這是連小孩子都明白的道理?？墒顷兾靼部涤袀€(gè)叫王從軍的人，卻撂出一句驚天大話，他家養(yǎng)魚(yú)從不喂食，從小到大一口也不給，而他的魚(yú)照樣能長(zhǎng)三四十斤重，難道他家的魚(yú)吃空氣長(zhǎng)大的？

　　王從軍：我養(yǎng)的魚(yú)，一塊錢的飼料都沒(méi)投喂過(guò)，從這么小到這么大，都是在這個(gè)網(wǎng)箱里面長(zhǎng)大的。什么飼料都沒(méi)投喂過(guò)。

　　看王從軍樸實(shí)的樣子，不像是說(shuō)大話?？绅B(yǎng)魚(yú)不喂食，魚(yú)靠什么活呢？這話說(shuō)給你，你信嗎？

　　市民：我還沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)，養(yǎng)魚(yú)不投飼料，那怎么能生長(zhǎng)呢？

　　市民：魚(yú)和人一樣，不吃食咋行啊？人一天兩天不吃還可以，時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)餓死的。

　　別說(shuō)街頭的老百姓不信，就是老漁民也很難相信。

　　養(yǎng)殖戶：我養(yǎng)了三十多年魚(yú)了不投飼料它能長(zhǎng)嗎？魚(yú)喂東西它才長(zhǎng)。

　　沒(méi)錯(cuò)，世界上沒(méi)有不吃東西就能長(zhǎng)大的動(dòng)物。由此看來(lái)，王從軍的魚(yú)肯定是吃東西的，那么他養(yǎng)的魚(yú)到底吃的是什么東西呢？這些東西又從哪里來(lái)呢？他養(yǎng)魚(yú)的背后到底隱藏著什么樣的秘密呢？

　　王從軍：我家不投餌養(yǎng)魚(yú)已經(jīng)三年了，我們養(yǎng)魚(yú)的庫(kù)區(qū)，國(guó)家對(duì)水質(zhì)要求非常高，國(guó)家這兩年鼓勵(lì)不投餌養(yǎng)魚(yú)。

　　王從軍家住漢江上游，是我國(guó)南水北調(diào)中線工程的水源涵養(yǎng)地，國(guó)家自然要對(duì)水源進(jìn)行保護(hù)?？伤瓴晃故?，魚(yú)到底吃什么呢？

　　吉紅：我們所在的地方是位于漢江流域的安康的瀛湖水庫(kù)，這里邊水質(zhì)是非常好的，國(guó)家對(duì)這兒的水質(zhì)保護(hù)非常重視。這一江清水將通過(guò)南水北調(diào)中線水源工程送到京津冀地區(qū)，所以在這里進(jìn)行養(yǎng)魚(yú)生產(chǎn)，一個(gè)首要的原則，就是要保證水質(zhì)的優(yōu)良。

　　專家和王從軍都是同一個(gè)意思：保護(hù)水源就不能投喂飼料。一般來(lái)說(shuō)，養(yǎng)魚(yú)想讓魚(yú)長(zhǎng)得快，最常見(jiàn)的辦法就是給魚(yú)投人工飼料，然而這樣一來(lái)，剩余的殘餌和魚(yú)的糞便很容易造成水質(zhì)的污染。

　　吉紅：規(guī)模化來(lái)養(yǎng)殖，群眾都來(lái)進(jìn)行投飼，都來(lái)進(jìn)行投餌，就有可能造成水體的污染。

　　很顯然，要保護(hù)好水質(zhì)，就不能投喂飼料，而要養(yǎng)好魚(yú)，不能不投喂飼料。這就形成了一個(gè)尖銳的矛盾。

　　吉紅：形成一個(gè)矛盾，養(yǎng)魚(yú)生產(chǎn)和水質(zhì)保護(hù)這樣一個(gè)比較尖銳的對(duì)立的矛盾。

　　保護(hù)水源是大局，要想養(yǎng)魚(yú)就不能投喂飼料。可是天下哪有既讓馬兒跑又不給馬兒喂料的好事兒呢？不過(guò)專家證實(shí)王從軍也還真的沒(méi)投飼料，他養(yǎng)的魚(yú)還真就能長(zhǎng)到了三四十斤。　其實(shí)王從軍養(yǎng)魚(yú)不喂食兒，是專家教給他的一項(xiàng)全新技術(shù)。

　　吉紅：大家已經(jīng)認(rèn)識(shí)到過(guò)量的投喂飼料是造成水質(zhì)污染的主要原因，如果我們找到一種生產(chǎn)方式，少投，甚至不投飼料，讓魚(yú)長(zhǎng)得又快又好，豈不是一件大好事。

　　事兒是好，可專家再大、再有智慧，也不能讓魚(yú)兒空活吧？如果天底下有這樣的好事，漁民還省了飼料錢，水體也不會(huì)污染了。

　　吉紅：我們主要任務(wù)就是在不投餌養(yǎng)殖生產(chǎn)方式下讓魚(yú)能夠長(zhǎng)得很好，找到這樣一類魚(yú)。

　　專家要找的是一類什么樣的魚(yú)呢？咱不妨先對(duì)魚(yú)的家族作一個(gè)了解。

　　世界上魚(yú)的種類非常多，據(jù)統(tǒng)計(jì)超過(guò)兩萬(wàn)種，通常按食性分為三類。一類是肉食性的，比如典型的肉食魚(yú)類鱖魚(yú)，它是以活魚(yú)為食。第二類是草食性的，比如草魚(yú)，它主要吃水草和陸生植物；第三類是雜食性的魚(yú)，比如鯉魚(yú)，它既可以吃動(dòng)物性餌料，也可以吃植物性餌料。

　　吉紅：無(wú)論它是肉食性、雜食性還是植食性的，需要餌料有一定的大小，所以養(yǎng)殖的時(shí)候需要給它投喂飼料。

　　是啊，專家自己也說(shuō)無(wú)論是什么魚(yú)，都需要給它投喂飼料。他到底要找的是什么魚(yú)呢？從王從軍的網(wǎng)箱看，不投喂小魚(yú)小蝦，看來(lái)養(yǎng)的不是吃葷的魚(yú)；網(wǎng)箱里沒(méi)有種水草，養(yǎng)的也不是吃素的魚(yú)。那么王從軍養(yǎng)的到底是什么魚(yú)呢？

　　吉紅：真有這樣的魚(yú)，我們稱之為濾食性魚(yú)。

　　王濤：濾食性魚(yú)有一項(xiàng)獨(dú)特的本領(lǐng)，它們的鰓不但能呼吸，而且還能吃東西。

　　原來(lái)專家找的是一種專吃浮游生物的魚(yú)。

　　魚(yú)頭兩邊各有一個(gè)鰓，紅色的部分叫做鰓絲，是魚(yú)呼吸的地方，白色的部分叫做鰓耙。

　　王濤：我們可以看到濾食性魚(yú)的鰓耙非常細(xì)非常密，像梳子的小齒一樣，在它呼吸的時(shí)候，水流帶進(jìn)來(lái)浮游生物，浮游生物就被它小耙上的小齒攔住而進(jìn)入到口腔里，然后被吞下去，被消化被吸收。

　　濾食性魚(yú)類最大的特點(diǎn)就是它的鰓耙十分致密，就像一個(gè)梳子一樣，當(dāng)魚(yú)吞進(jìn)水的時(shí)候，水流過(guò)鰓耙，就會(huì)把水中我們?nèi)庋劭床坏降囊恍D料生物留在口腔里，然后進(jìn)入食道。這樣它就可以不依靠外界給它投喂顆粒飼料，完全利用水中的生物進(jìn)行生長(zhǎng)。

　　王濤：濾食性魚(yú)成員是很少的，但其實(shí)它們對(duì)我們來(lái)說(shuō)并不陌生的，因?yàn)槲覈?guó)的四大家魚(yú)青草鰱鳙，這里面有兩種，鰱魚(yú)和鳙魚(yú)都是濾食性的。

　　鰱魚(yú)和鳙魚(yú)不算是什么新奇特的品種，由于它們?yōu)V食水中的浮游生物就能生長(zhǎng)，而且適應(yīng)性強(qiáng)，長(zhǎng)得快，所以在我國(guó)大江南北都很常見(jiàn)，它們的一日三餐得用高倍顯微鏡才能看清楚。

　　王濤：我們來(lái)看一下這個(gè)瓶子里面星星點(diǎn)點(diǎn)的小點(diǎn)，它們就是浮游生物，存在于微觀世界里，個(gè)體很小，肉眼幾乎看不到。

　　借助高倍顯微鏡，我們可以看到它們的真面目。浮游生物的個(gè)體都很小，最大的也不過(guò)十分之一個(gè)芝麻大。浮游生物包括浮游植物和浮游動(dòng)物，鰱魚(yú)最喜歡吃浮游植物，而浮游動(dòng)物是鳙魚(yú)的美味。雖然它們個(gè)體很小，但只要數(shù)量夠，還是完全可以滿足鰱魚(yú)和鳙魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)需要的。　　說(shuō)來(lái)說(shuō)去不就是找濾食性魚(yú)嗎，鰱魚(yú)和鳙魚(yú)就是現(xiàn)成的，有必要滿世界去找濾食性魚(yú)嗎？作為專家，他們當(dāng)然知道鰱魚(yú)和鳙魚(yú)可以濾食，但是它們?cè)谖覈?guó)的養(yǎng)殖量非常大，漁民們賣不上好價(jià)錢。

　　王濤：我們必須找到濾食性魚(yú)的升級(jí)版，也就是說(shuō)它除了像鰱鳙一樣可以濾食浮游生物，不需要投喂就能生長(zhǎng)，還要有比較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，如果漁民養(yǎng)一條的收入能頂四條五條，那漁民肯定就有的賺了。

　　專家們?nèi)鲩_(kāi)網(wǎng)去，從太平洋到大西洋，滿世界找魚(yú)。濾食性的魚(yú)種類本身就很少，而且很多魚(yú)不是挑剔環(huán)境，就是長(zhǎng)得慢，專家們一一排除，最終選擇了來(lái)自北美洲的匙吻鱘。

　　吉紅：匙吻鱘是鱘魚(yú)家族中唯一一條濾食性魚(yú)類。

　　當(dāng)然如果有小魚(yú)小蝦，匙吻鱘也絕對(duì)不會(huì)放過(guò)，因?yàn)樗L(zhǎng)著一個(gè)勺子把一樣的長(zhǎng)嘴，這是他捕獲獵物的利器。但如果沒(méi)有小魚(yú)小蝦，單靠浮游生物也能生存，這是匙吻鱘的一個(gè)超級(jí)本領(lǐng)。

　　匙吻鱘原產(chǎn)于北美州的密西西比河流域，生長(zhǎng)速度快，肉質(zhì)鮮美，體型較大，一般能長(zhǎng)到1米多長(zhǎng)。用它的魚(yú)籽做成的魚(yú)籽醬，在國(guó)際市場(chǎng)上價(jià)格很高。還有一點(diǎn)很關(guān)鍵，就是這條魚(yú)適應(yīng)性很強(qiáng)。

　　吉紅：它在養(yǎng)殖上的特性，適應(yīng)溫度的范圍比較廣，它可以適應(yīng)0—32℃的水溫，可以在我國(guó)的大江南北都可以很好的養(yǎng)殖。

　　專家們費(fèi)了不少周折，把匙吻鱘引進(jìn)到了安康。2013年王從軍成為了安康第一批養(yǎng)殖匙吻鱘的人，大家都指著這條魚(yú)能給漁民們帶來(lái)好效益。

　　然而，匙吻鱘并沒(méi)有給專家面子。專家們碰到了一個(gè)出乎意料的大問(wèn)題。

　　吉紅：我們意識(shí)到了一個(gè)更大的問(wèn)題，就是如何讓網(wǎng)箱中的魚(yú)吃飽吃好。

　　匙吻鱘不是濾食性魚(yú)嗎？它自己能夠?yàn)V食浮游生物，怎么會(huì)餓著呢？

　　吉紅：如果我們讓魚(yú)在水體中自由地采食，它是一定能夠吃飽的，而在這個(gè)小小的網(wǎng)箱里，它的餌料資源相對(duì)比較少。

　　原來(lái)，魚(yú)被圈在了網(wǎng)箱里，沒(méi)法自由自在地覓食。盡管水庫(kù)里的浮游生物十分豐富，但是鱘魚(yú)吃不著呀，而網(wǎng)箱里的浮游生物又遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠吃。這可怎么辦呢？

　　這回，大家都頭疼了！怎么樣在保證養(yǎng)殖密度的情況下，讓網(wǎng)箱中的魚(yú)吃飽呢？

　　吉紅：大家想到的第一個(gè)辦法就是人工撈取天然餌料，去給網(wǎng)箱里的魚(yú)進(jìn)行投喂。

　　鱘魚(yú)小的時(shí)候胃口小，人工撈浮游生物喂它們還跟得上。但是，隨著個(gè)頭的增大，它們的飯量也越來(lái)越大了，這種辦法就行不通了。

　　劉超：我們?nèi)斯频母∮紊锪糠浅Ｓ邢薜?，它遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠魚(yú)吃。放到網(wǎng)箱里面的浮游生物如果不能被及時(shí)吃掉，它就會(huì)逃逸到網(wǎng)箱外邊去，這樣我們就白白忙活了。

　　魚(yú)在一天天長(zhǎng)大，食量一天天增加，好不容易打撈的浮游生物又大量逃逸。這下漁民們都急了，總不能眼睜睜地看著網(wǎng)箱里的魚(yú)挨餓吧？這時(shí)專家們想出了一個(gè)急救方案。

　　吉紅：就是盡量把網(wǎng)箱做大，讓更多的水流進(jìn)來(lái)，讓更多的天然餌料進(jìn)來(lái)。

　　一般的網(wǎng)箱都是6X6米大，如果加大網(wǎng)箱的容積，水體里的天然餌料自然會(huì)增加不少，但是算算帳又不劃算。

　　吉紅：它會(huì)增加設(shè)施成本，增加管理成本，所以無(wú)限度地增加網(wǎng)箱面積和體積，也是不現(xiàn)實(shí)的。

　　這也不行，那也不行，到底怎樣才能讓網(wǎng)箱里的魚(yú)吃飽呢？

　　吉紅：最好的辦法是讓浮游動(dòng)物自發(fā)地源源不斷地到網(wǎng)箱中來(lái)自投羅網(wǎng)，讓我們的魚(yú)吃飽吃好。　　如果浮游生物能夠自投羅網(wǎng)的話，大家就不用發(fā)愁了。天下哪有這樣的好事？專家們通過(guò)觀察發(fā)現(xiàn)，浮游生物是均勻分布在水體中的，它們自身移動(dòng)的范圍很小，通常都是借助水流的力量活動(dòng)。那能不能在水流上做點(diǎn)文章呢？

　　劉超：河流的水都是流動(dòng)的，水庫(kù)的水也一樣，也是在微微流動(dòng)。

　　水流讓專家們打開(kāi)了思路，專家們想利用浮游生物隨波逐流的特點(diǎn)，讓它們乖乖地自投羅網(wǎng)。如果把網(wǎng)箱順著水流的方向，更多的浮游生物自然會(huì)在水流的帶動(dòng)下，流進(jìn)網(wǎng)箱里，而這些過(guò)路的浮游生物就會(huì)被鱘魚(yú)截獲了。

　　連體網(wǎng)箱的擺放應(yīng)該和水流的方向垂直，以使網(wǎng)箱里水體的交換量實(shí)現(xiàn)最大化。這樣利用水流的方向，充分增大網(wǎng)箱與水流面接觸以后，網(wǎng)箱內(nèi)的浮游生物量會(huì)增加20%。

　　劉超：這樣魚(yú)得到的微生物量，就可以夠它的溫飽需要。

　　利用水流，網(wǎng)箱里的魚(yú)基本夠吃了。但是隨著魚(yú)的長(zhǎng)大，餌料供應(yīng)又不足了，魚(yú)的生長(zhǎng)速度一直上不來(lái)。因?yàn)橹挥凶岕~(yú)完全吃飽喝足了才能長(zhǎng)得快。

　　專家們?cè)僖淮蜗萑肓死Ь持小?/span>

　　夜深人靜，網(wǎng)箱上點(diǎn)起了迷人的燈光。這詩(shī)一樣的場(chǎng)景，既不是為鱘魚(yú)吃食照亮，也不是為了讓魚(yú)塘變得好看，它其實(shí)是專家們讓浮游生物自投羅網(wǎng)的另一個(gè)法寶。

　　那么點(diǎn)幾盞燈，浮游生物們就會(huì)自投羅網(wǎng)嗎？這里面到底有什么玄機(jī)呢？

　　原來(lái)，就在大家一籌莫展的時(shí)候，誘蟲(chóng)燈給技術(shù)研發(fā)帶來(lái)了光亮。

　　劉超：種植業(yè)中的誘蟲(chóng)燈技術(shù)以對(duì)我們啟發(fā)很大，它是利用昆蟲(chóng)趨光性原理保護(hù)植物的。

　　誘蟲(chóng)燈大家都不陌生，是物理防治蟲(chóng)害的高手，能夠在夜晚用可見(jiàn)光和紫外線光引誘和捕殺有趨光性的昆蟲(chóng)。

　　劉超：我們也發(fā)現(xiàn)水中的浮游生物它也有趨光性。在黑暗的水域環(huán)境，它向有燈光的地方集聚。池塘中有光亮的地方，微生物它就會(huì)聚集到那個(gè)地方去。

　　正是利用了浮游生物的趨光性，專家們展開(kāi)了和這些微小生物的對(duì)話，發(fā)明了點(diǎn)燈養(yǎng)魚(yú)的新方法。

　　燈光會(huì)騙來(lái)浮游生物，可要招來(lái)更多的浮游生物，哪種色彩的光最好呢？每個(gè)網(wǎng)箱該放多少個(gè)燈？燈又該怎么擺放？點(diǎn)燈養(yǎng)魚(yú)的細(xì)節(jié)也很新鮮。

　　專家們對(duì)燈的光照強(qiáng)度和波長(zhǎng)進(jìn)行了選擇，將黑光燈、紫光燈、LED燈、白熾光燈等放在一起進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，后來(lái)發(fā)現(xiàn)在白熾光燈下聚集的浮游生物量最多。

　　根據(jù)反復(fù)實(shí)驗(yàn)，專家們確定了合理的燈光的亮度，數(shù)量和擺放高度。像這樣36平方米的網(wǎng)箱，安裝一個(gè)20瓦的燈泡就可以，如果網(wǎng)箱面積增大一倍，相應(yīng)地就要增加一個(gè)燈泡，高度距水面1米左右。

　　專家發(fā)現(xiàn)鱘魚(yú)有兩個(gè)采食高峰，分別在早晨和晚上。這樣開(kāi)燈和關(guān)燈的時(shí)間就好確定了。

　　采用燈光誘餌養(yǎng)殖，每平方米水面可以放五六條魚(yú)，像36平方米的網(wǎng)箱，一口網(wǎng)箱可以養(yǎng)200條魚(yú)左右，這樣完全能保證它們吃飽吃好。

　　養(yǎng)殖戶：我們這燈光養(yǎng)殖匙吻鱘效果挺好的，這三年以來(lái)我們省了不少成本，一個(gè)網(wǎng)箱一年能省3000-4000元錢。

　　記者：你這兩年從來(lái)都不投喂飼料是嗎？養(yǎng)殖戶：是的。

　　記者：那你覺(jué)得魚(yú)夠吃嗎？養(yǎng)殖戶：魚(yú)夠吃，長(zhǎng)勢(shì)挺好的。

　　這三年來(lái)，當(dāng)?shù)卦絹?lái)越多的漁民開(kāi)始采用點(diǎn)燈不投餌的養(yǎng)魚(yú)方法了。

　　吉紅：我們所推廣的這項(xiàng)通過(guò)點(diǎn)燈不投餌，進(jìn)行濾食性魚(yú)類生產(chǎn)的養(yǎng)殖方式，在安康地區(qū)已被證明是非常有效的。

　　依靠這項(xiàng)技術(shù)，王從軍真的不投餌料把魚(yú)養(yǎng)成了，安康的許多漁民們都把魚(yú)養(yǎng)成了。漁民既掙到了錢，水庫(kù)的水質(zhì)得到了保護(hù)，一舉兩得。

　　主持人：養(yǎng)魚(yú)點(diǎn)著燈、從進(jìn)了網(wǎng)箱一元錢的飼料都不用喂，魚(yú)長(zhǎng)得還倍好，這種養(yǎng)魚(yú)新技術(shù)不僅僅聽(tīng)著新鮮，更為重要的保護(hù)了養(yǎng)魚(yú)水體的水質(zhì)。環(huán)境好了，錢掙得才踏實(shí)，這項(xiàng)新技術(shù)在我國(guó)很多江河湖泊都具有推廣價(jià)值。